Si alguna vez te has preguntado cómo cocinar quinoa hoy te lo vamos a explicar paso a paso. Cocer quinoa es bastante sencillo pero...
Encurtir ajos es una forma ideal de conservarlos de forma fácil durante meses para utilizarlos en nuestras recetas. Los ajos encurtidos, igual que otro...
Para preparar prácticamente cualquier receta con garbanzos necesitamos tener los garbanzos cocidos, por lo que es fundamental aprender a cocer garbanzos del mejor modo. Claro está que hervir...
Para cocer coliflor de manera perfecta, manteniendo toda la textura y el sabor de la hortaliza, además de los nutrientes, solo tenemos que seguir unos pocos...
Sin duda cocer brócoli es una de las formas saludables de hacerlo sin añadir grasas, para luego comerlo tal cual, con un poco de sal...
Seguramente alguna vez te has encontrado en el dilema de querer cocer un huevo de codorniz y preguntarte cuánto tiempo debes hacerlo comparándolo en tamaño...
Cuando en gastronomía decimos carré, no nos estamos refiriendo ni a una plaza ni hay un corte de pelo: hablamos de un corte de carne, que puede...
¿Estás preparando una receta de repostería y entre los ingredientes figura el azúcar invertido y no sabes de qué se trata? En este post no solo...
Si no sabes cómo abrir un coco, puede que desistas de comprar y comer esta deliciosa fruta, pensando que es muy trabajoso. Pero en realidad...
Si hasta ahora has evitado comer granadas porque se te hace difícil desgranarlas, ¡tenemos la solución! Vamos a ver cómo pelar una granada en menos...
¿Cómo madurar un aguacate para usarlo en nuestras recetas…? Si os habéis hecho esa pregunta alguna vez hoy le damos respuesta fácil con 3...
Cocer huevos puede ser algo aparentemente sencillo: los metemos en agua hirviendo unos 10-12 minutos y ya está… ¿así es como lo hacéis vosotros?...
En esta ocasión os vamos a contar cómo se prepara el escabeche, un método de conservación de los alimentos muy español. El sabor intenso del...
Las tartas de chocolate son la perdición de cualquier goloso y cuando vemos en las pastelerías esas tartas con cobertura de chocolate lisa y perfecta, que parece un...
Cocer pulpo tiene sus trucos, si no queremos que nos quede demasiado duro o demasiado blando. Antiguamente se cogía el pulpo y se lo golpeaba...
Limpiar el horno es una de las «pesadillas» de la cocina: la incomodidad de tener que plegarse y prácticamente meterse dentro para limpiarlo hace que...
Hoy nos centramos en algo que nos parece de máximo interés: cómo sustituir el huevo en las diferentes recetas. Las alergias alimentarias aparecen con...
¿Os gusta el risotto? La inigualable cremosidad de esta receta típica italiana lo pone en un lugar de privilegio entre todas las recetas con...
Dentro de las técnicas de cocina básica están los filetes empanados perfectos, y aunque pueda parecer fácil a primera vista, empanar unos filetes para...
Los huevos fritos gustan a todo el mundo, ¿a que sí? Sin embargo, el exceso de aceite y el colesterol hacen que los comamos...
