Potitos, papillas o purés… en cada sitio los llamamos de una forma, pero lo cierto es que los mejores son los que elaboramos de forma casera y con productos naturales. Aunque es cierto que la mayoría de los productos ya elaborados que venden son de una excelente calidad y pueden ser una buena solución cuando salimos a algún sitio o no hemos tenido tiempo de preparar el puré o potito en casa.

Os vamos a explicar cómo preparar un completo potito de arroz con pollo y verduras… Es muy facilito y a vuestro bebé le encantará… Se lo podéis ofrecer a partir de los 6 meses cuando hayáis seguido todos los pasos necesarios de introducción de alimentos. Si tenéis cualquier duda podéis consultar nuestra tabla de introducción de alimentos.

Potito de arroz con pollo y verduras

Ingredientes:
100 g de arroz blanco
200 g de muslo de pollo limpio
2 zanahorias
2 calabacines
2 tomates maduros

Preparación:
Primero pela los tomates escaldándolos en agua hirviendo y retira las simientes. Corta las verduras en trozos grandes y hiérvelas con el pollo. Mientras prepara el arroz hirviéndolo en agua durante 25 minutos (echa el doble de agua que de arroz). Cuando esté hervido, lávalo bajo el agua fría y déjalo escurrir. Mezcla con las verduras y el pollo y tritura con la batidora o el pasapurés.

Imagen: benklocek

Las papillas de frutas son especialmente importantes en la alimentación del bebé. Es importante ir variándolas porque de esta forma el bebé se acostumbra a diferentes sabores y texturas.

Se empezará a partir de los 6 meses con una papilla de frutas por su aporte vitamínico, nunca sustituyendo a una toma de leche, sino complementándola. Se deben emplear frutas variadas (manzana, pera, plátano…), para educar el gusto, y es preferible evitar las más alergénicas como la fresa y el melocotón. Suelen introducirse después de conseguida la aceptación de los cereales, aunque puede hacerse al revés, primero la fruta y después los cereales. No deben endulzarse con azúcar y no se incorporarán galletas hasta después de los 7 meses, ya que éstas contienen gluten.

A continuación os dejamos una selección de siete papillas de frutas que a vuestro bebé le gustarán seguro…

Papilla de frutas: pera asada y plátano

Esta papilla es tan deliciosa que os costará mantener alejada al resto de la familia. Tanto la pera como el plátano son una buena fuente de fibra por lo que resultan perfectos cuando el bebé se encuentra un poco estreñido.

Ingredientes (para 6 porciones):

• 2 plátanos, cortadas en trozos de 2,5 cm
• 2 peras, peladas y cortadas en trozos

Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 ºC
2. Coloca los plátanos y las peras en un papel pergamino o plancha de silicona para horno
3. Asar durante 25 minutos.
4. Aplastarlos y mezclarlos hasta que queden suaves.
5. Dejar enfriar y servir.

Papilla de frutas: mango, manzana y zanahoria

Este puré tiene un sabor celestial. El mango y las zanahorias están llenas de vitamina C y beta-caroteno que el cuerpo del bebé convierte en vitamina A, la cual es necesaria para una piel sana y una buena visión.

Ingredientes:

• 1/2 taza de zanahorias, picadas
• 1 taza de mango, picado
• 1 taza de manzanas, peladas y picadas

Preparación:

1. Poner las zanahorias en una olla de vapor sobre agua hirviendo durante 3 minutos.
2. Agregar el mango y la manzana durante 2 minutos o hasta que todo esté tierno.
3. Poner en un procesador de alimentos hasta que esté suave.
4. Dejar enfriar y servir.

Papillas de frutas: Mousse de aguacate y chirimoya

La chirimoya es una fruta dulce, sabrosa y jugosa y fácil de comer. Por su apariencia, propiedades nutritivas y sabor, su consumo es muy recomendable para los niños. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.

El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura, de sabor delicado y de fácil consumo, rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud.

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 1 Chirimoya

Preparación:

1. Lavar los frutos.
2. Partir por la mitad el aguacate, retirar el hueso y colocar la carne de color verde claro en un procesador de alimentos.
3. Partir por la mitad la chirimoya y quitar las semillas grandes negras. Colocar la carne blanca en un procesador de alimentos.
4. Batir hasta que esté suave y servir.

Papilla de frutas: manzana, pera y plátano

Esta es una receta que a tu bebé le encantará y es perfecta dentro de las primeras papillas de frutas del bebé. Su sabor dulce y su textura convierten a esta papilla en un clásico que no debe faltar en la dieta del bebé. Aunque la receta añade leche de inicio ésta se puede sustituir por leche materna.

Ingredientes:

• ¼ de manzana
• ¼ de pera
• ¼ de plátano
• 3 medidas de leche de inicio
• 2 medidas de cereales sin gluten
• medio vaso de agua

Preparación:
Trocear la fruta, quitándole la piel y las pepitas. Añadir agua en un cazo y cocer la manzana y la pera durante un cuarto de hora. Retirar del fuego la cocción y añadir el plátano y el resto de frutas en un recipiente. Después mézclarlo con la leche y los cereales y batir todos los ingredientes hasta que se haga una papilla.

Papilla de frutas: caqui

El puré de caqui es muy espeso y suave, tiene un hermoso color naranja brillante, y es dulce y es perfecto para los primeros alimentos del bebé. Hay 2 variedades de caquis: Fuyus y Hachiyas. Los gustos son similares, aunque hay algunas diferencias importantes que destacar. Los Fuyus son redondos y se pueden comer aunque estén firmes, tienen una textura como la de la manzana. Los Hachiyas son en forma de corazón y es necesario que estén muy maduros antes de poder comerlos.

Los caquis son una gran fuente de vitamina A, C, beta-caroteno y fibra soluble – que es muy importante para el bebé. Dale esta papilla si encuentras al bebé con estreñimiento.

Ingredientes:
2 Caquis

Preparación:
1. Pelar la piel de los caquis y cortarlos en cubos.
2. Colocar el caqui en un procesador de alimentos y hacerlo puré hasta que quede suave.
3. Servir.

Papilla de frutas: ciruela y plátano

El color púrpura oscuro de las ciruelas es bonito y la carne es dulce e ideal para las papillas de bebé. Añadiendo plátanos el puré espesa, y añade nutrientes adicionales, tales como el potasio, además de que es un alimento dulce que los niños adoran.

Ingredientes:

• 2 Ciruelas, picadas y sin semillas
• 1 Plátano

Preparación:
1. Colocar los ingredientes en un procesador de alimentos y hacer puré.
2. Colocar el puré en un colador sobre un recipiente y con una cuchara o cucharón, empujar de modo que el puré pase al recipiente y las pieles de la ciruela se queden en el tamiz.
3. Servir.

Papillas de frutas: compota de manzana

Este es un primer alimento perfecto para bebés. La compota de manzana es el estándar de los alimentos infantiles. Barata, saludable, dulce y complementaria a otras muchas frutas y verduras , las manzanas deben ser una de las estrellas en la dieta de tu bebé.

Llenas de vitamina C y fibra, puedes hacer compota de casi cualquier clase de manzana, aunque la Fuji y Gala son especialmente dulces y
deliciosas.

Se puede dar un toque de canela aunque también se puede prescindir de él si se quiere.

Ingredientes:

• 2 manzanas peladas y cortadas en trozos grandes
• 1/8 de cucharadita de canela

Preparación:
1. Poner las manzanas en una olla de vapor sobre agua hirviendo.
2. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.
3. Poner las manzanas y la canela en un procesador de alimentos y hacer puré hasta que queden suaves.
4. Dejar enfriar y servir.

Fuente: weelicious, consumer

Imagen: benklocek

La comida de los bebés es fácil de comprar, práctica, y además cumple todos los requisitos nutritivos y de calidad exigidos. Pero preparar la comida del bebé en casa también es fácil… y más barato, además de muy saludable. ¿Hacen falta más razones para preparar la comida de nuestro bebé de forma casera?…

Si lo tienes puedes preparar la comida con un robot de cocina, lo que facilita las cosas, pero en caso contrario no te preocupes, con los utensilios de cocina básicos también se pueden preparar deliciosos purés y papillas para nuestro bebé.

Aquí tienes unos cuantos consejos básicos para empezar:

• Cuando comience con la alimentación complementaria alimenta a tu hijo con vegetales y “superalimentos” como la batata (patata dulce) y el aguacate. Están llenos de nutrientes, vitaminas y grasas buenas, y tal como dicen algunos expertos de la salud les gustarán más las verduras en el futuro si las comen con más frecuencia que los carbohidratos.
• Cuando prepares verduras o frutas como la manzana, hiérvela al vapor hasta que esté tierna, luego prepara el puré hasta que quede suave.
• Espera por lo menos 3-7 días antes de la introducción de un nuevo alimento, para asegurarte de que el bebé no tiene alergia a algún alimento.
• Cuando preparas tu propia comida casera para el bebé sabes exactamente lo que está comiendo y es fantástico que poco a poco vaya comiendo lo mismo que el resto de la familia.
• Utiliza alimentos de temporada, están en su mejor momento y además son más baratos. Este es un consejo que se debe extender al resto de la comida familiar.
• Puedes jugar con la comida del bebé como lo haces con tu propia comida, combinando los diferentes ingredientes. No tengas miedo de experimentar.
• Hay ciertos alimentos que debes evitar durante un tiempo. Un ejemplo son los cítricos. Si tienes dudas, consulta nuestra tabla de introducción de alimentos.
• Hay muchas formas de saber si tu bebé está listo para los sólidos incluyendo la edad y las capacidades de desarrollo. Deben ser capaces de sostener la cabeza, y ya no tienen el “reflejo de extrusión”, que consiste en expulsar la comida con la lengua. Otro signo de que están preparados es su interés por la comida que comes tú. Si se muestra contento cada vez que le das un trocito de comida para chupar y jugar, es señal de que ha llegado el momento de pasar a la alimentación complementaria.

El equipo que puede serte útil:

- Un tenedor para aplastar plátanos, aguacates, etc

- ollas y cacerolas para hervir/o poner al vapor los alimentos

-un molinillo de café para el arroz y otros cereales (también se puede utilizar un procesador de alimentos si se muele el grano a un polvo fino)

-un robot de cocina, licuadora o batidora para convertir en puré los alimentos

- leche materna, de fórmula, zumo o agua para aclarar el puré, si es necesario

- bandejas de cubitos de hielo o envases para congelar los alimentos, si deseas almacenarlos y luego sacar del congelador, ¡descongelas y a comer!

Fuente: cafezupas

Imagen: Fimb

Es, además una etapa de la vida en la que hay que proporcionar mucha energía a los niños, puesto que es uno de los momentos en los que su ritmo de crecimiento es vertiginoso.

Debido a ello dentro de la estrategia PAAS, “Plan integral para la promoción de la salud mediante la Actividad Física y la Alimentación Saludable” elaborada por la Generalitat de Cataluña, y en colaboración con la estrategia NAOS, del Ministerio de Sanidad y Política Social, se ha elaborado una guía elaborada por expertos en nutrición, pediatría y docencia que ofrece recomendaciones alimentarias específicas. Si necesitas más detalle no olvides visitar nuestra Tabla de Introducción de Alimentos.

Pautas alimentarias en la infancia

La guía aborda las consideraciones alimentarias específicas para cada grupo de edad, con ejemplos de propuestas concretas de menús diarios y programaciones semanales. Se proponen cinco grupos:

De 0 a 6 meses: el único alimento recomendado para el bebé es la leche materna a demanda. Si la lactancia no es posible o si la madre así lo desea, se puede optar por una leche adaptada de fórmula.

De 6 a 10 meses: sin dejar la lactancia materna, se empezará a complementar con otros alimentos como purés variados de frutas, verduras, arroz y patata. Luego se comenzará con el trigo, la carne (20-30 g/día) y, a partir de los nueve meses, se alternará alguna toma de carne con pescado blanco (30-40 g/día).

De 10 a 12 meses: además de la incorporación de algunos alimentos nuevos, en este período las texturas empezarán a ser menos finas (sopas de pasta fina, arroz, trozos pequeños o picados de carne).

De 12 a 18 meses: la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda continuar con la lactancia materna a demanda hasta los dos años o más. Sin embargo, a partir del primer año, se estructurarán los horarios de las comidas principales para adaptarlos a las del resto de la familia, ya que el niño puede comer la mayoría de los alimentos.

De 18 meses a 3 años: sólo resta incorporar el pescado azul, tipo sardina, atún o caballa (sin piel ni espinas) y las verduras flatulentas como las coles, las alcachofas o los espárragos.

Incorporación de nuevos alimentos

Introducción de productos lácteos:

• Lactancia materna: hasta 6 meses.
• Leche adaptada de inicio (1): hasta 6 meses.
• Leche adaptada de continuación (2): a partir de 6 y hasta 12 meses.
• Yogur natural: a partir de 10 meses.
• Queso fresco, tierno y requesón: a partir de 10 meses.
• Leche entera: a partir de 12 meses.
• Queso semicurado, seco y fundido: a partir de 12 meses.
• Flanes, cremas, petit suisse, etc.: a partir de 12 meses.

Introducción de fruta:

• Zumo natural, compota y fruta triturada: a partir de 6 meses.
• Fruta troceada: a partir de 8 meses.
• Fruta seca triturada: a partir de 12 meses.
• Frutos secos enteros: a partir de 3 años.
• Frutas rojas o exóticas: a partir de 18 meses.

Introducción de cereales:

• Harinas sin gluten de cereal único (arroz, maíz): a partir de 6 meses.
• Harinas con gluten (trigo, avena, cebada, centeno): a partir de 7 meses.
• Sémolas de pasta o arroz: a partir de 8 meses.
• Pan y galletas: a partir de 8 meses.
• Pasta fina y arroz: a partir de 10 meses.
• Cereales del desayuno, cereales integrales: a partir de 24 meses.

Introducción de verduras y hortalizas:

• Purés finos (cebolla, judía verde, zanahoria, patata, calabacín, calabaza): a partir de 6 meses.
• Purés más espesos: a partir de 9 meses.
• Tomate sin piel ni semillas (cocido): a partir de 10 meses.
• Verdura cruda troceada: a partir de 12 meses.
• Verdura flatulenta (col, alcachofa, espárragos): a partir de 18 meses.

Introducción de carne, pescado y huevos:

• Pollo, pavo, conejo, ternera, cerdo magro: a partir de 7 meses.
• Caballo, potro, cordero magro, jamón curado, jamón cocido y embutido hervido con poca grasa: a partir de 12 meses.
• Otros embutidos y charcutería: a partir de 24 meses.
• Pescado magro (blanco): a partir de 9 meses.
• Pescado graso (azul): a partir de 18 meses.
• Marisco (gambas, calamares, mejillones): a partir de 24 meses.
• Yema de huevo (cocida): a partir de 10 meses.
• Huevo entero (cocido): a partir de 12 meses.

Introducción de legumbres:

• Purés finos pasados por el pasapurés: a partir de 10 meses.
• Legumbres chafadas/enteras, bien cocidas: a partir de 12 meses.

Introducción de grasas:

• Aceite de oliva crudo: a partir de 6 meses.
• Aceite cocido: a partir de 12 meses.

Otros (no necesarios desde el punto de vista nutricional):

• Azúcar, miel, mermeladas, sal: a partir de 12 meses.
• Hierbas aromáticas: a partir de 12 meses.
• Cacao y chocolate: a partir de 18 meses.

Fuente: Consumer

Pero finalmente se nos agotan las ideas, y nosotras mismas nos aburrimos más que nuestro propio bebé de verle comer cada día lo mismo con los mismos ingredientes.

Desde Pequerecetas os vamos sugiriendo sabrosos purés que también son muy sencillos de preparar. De esta manera podéis programar un día de la semana para organizar el menú semanal de purés de vuestro hijo, tal como os indicábamos hace algún tiempo.

Hoy toca puré de patata y manzana, un puré que gustará a vuestro hijo por el añadido de sabor que proporciona la dulce manzana. Eso sí, aunque no lo indica en los ingredientes, elegir alguna variedad dulce, evitando las manzanas más acidas…

Ingredientes:

• 1 patata
• 1/2 manzana
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

Pelar la manzana y cortar la mitad en rodajitas (recordad que la otra mitad podéis evitar que se os oscurezca con unas gotitas de limón).

Cocer la manzana en un cazo añadiendo un par de cucharadas de agua. Al cabo de 10 minutos apagar el fuego y aplastarla con un tenedor.

Por otro lado lavar la patata cocerla y aplastarla también incorporándola a la manzana y mezclándolas ambas. Añadir el aceite y y mezclar con un poco de agua hasta obetener la consistencia deseada.

Imagen: jeanpierrelavoie

Ahora os traemos las claves para alimentar a los bebés en verano…

- En verano, es normal que el niño muestre menos apetito. ¿Por qué? Primero, por las dificultades para digerir, que, a menudo, acompañan al calor y, segundo, por la tendencia a “ahorrar” calorías, para no elevar demasiado la temperatura corporal. Por ello, no debes preocuparte si el pequeño, con frecuencia, no se acaba toda la papilla.

- Además, algunas comidas son menos agradables que otras durante la estación estival. Es el caso, por ejemplo, de los purés muy densos, sobre todo si contienen carne. No obstante, si el rechazo de la carne se convierte en una costumbre, hay que compensarlo con otros alimentos: se puede recurrir, por ejemplo, a los lácteos, sobre todo al yogur que, además de ser rico en calcio y proteínas, es muy refrescante.

- Uno de los alimentos que el pequeño agradece más en verano son las frutas frescas y las verduras, ricos en agua y sales minerales, y que sirven para compensar los líquidos que se pierden a través del sudor.

- También son muy aconsejables los zumos destinados a la primera infancia, pues son muy fáciles de digerir y garantizan un excelente aporte de vitamina C.

- El huevo es otro de los alimentos preferidos por los niños en verano, aunque debe ser muy fresco. Los huevos duran cuatro semanas, y es mejor elegir los más frescos, de categoría “A extra”.

Fuente: Aquimama

Poner en una olla con agua calabacín, patata, judía verde y zanahoria. También se puede poner calabaza. Hervir arroz en una olla aparte.
Preparar un bistec de ternera pequeñito y una pechuga de pollo.
Con todo ésto preparado, ya sólo nos queda mezclar y combinar diferentes ingredientes.

Aquí van algunos ejemplos:

• Crema de calabacín (patata, calabacín y quesito)
• Patata, zanahoria y quesito.
• Patata, calabacín y arroz.
• Todas las verduras y arroz.
• Todas las verduras (sin arroz).
• Patata y calabaza.
• Calabaza, calabacín y arroz.

(Puedes añadir a la lista las combinaciones que a ti se te ocurran o que le gusten más a tu bebé).

Luego, a algunas le añadimos la ternera o el pollo picados.

Dejamos algunos sin carne para añadirle en su momento y dependiendo de la edad del bebé, una yema de huevo (1 vez a la semana), o una costillita de cordero (1 vez cada 15 días), o un poco de lenguado o merluza desmenuzado (1 ó 2 veces por semana).

También se puede congelar un poco del agua de cocción de las verduras y un poco de pollo solo, para hacerle después una sopita con fideos finos o sémola (1 vez a la semana o cada dos semanas).

Una vez descongelado y calentado el correspondiente puré, le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen crudo.

Fuente: enfemenino

Imagen: Qole Pejorian

Una pieza aporta unas 70 calorías y, respecto a sus propiedades nutritivas, destaca el aporte de azúcares (13%), fibra, vitaminas (ácido fólico, B2) y minerales como el potasio. Por su composición es diurética y suavemente astringente, por lo que es recomendable en caso de diarrea.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de pera conferencia.
• 25/50 gramos de azúcar.
• Un trozo de cáscara de limón.
• Canela (optativo).

Preparación:

Pelamos y le quitamos los corazones a las peras. Las cortamos en trozos finos y los ponemos en una cazuela. Añadimos la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua, el azúcar y la canela (optativo).

Tapamos y cocemos suavemente hasta que estén blandas.Retiramos la piel de limón y troceamos un poco la mezcla con un cucharón. Comprobamos la acidez y añadimos azúcar al gusto.

Si la compota está demasiado acuosa, la dejamos cocer descubierta hasta que adquiera la consistencia deseada. Se puede servir fría o caliente.

Fuente: Consumer

A veces nos extrañamos que nuestros hijos rechazen la comida o hagan pedorretas llenando la pared de puré. La comida entra por los sentidos, vista, olfato y gusto, y nuestros bebés no carecen de ellos…

Pero hay que reconocer que al principio, el no poder jugar con las texturas de los alimentos nos limita bastante. Voy a daros algunas recetas que he recopilado para que podáis ir variándole la dieta, por supuesto adaptando cada una a su edad y a las recomendaciones sobre introducción de alimentos. Algunas son para elaborarlas de manera tradicional y otras utilizando la Thermomix.

Y recordar que hay que darle a probar los sabores poco a poco, sin forzarle, y pronto se acostumbrará a comer de todo.

Puré de calabaza

Ingredientes

Media calabaza de las pequeñitas, una cebolla mediana, dos patatas y una cucharada de aceite.

Sofreímos en el aceite un poco la cebolla cortadita, una vez pochada se añade la calabaza y las patatas a trocitos y dejar que se ponga todo blandito. Se tritura todo.

Puré de calabacín

Ingrediente

2 calabacines, 1 patata, media cebolla, 1 quesito.

Se cuecen las verduras 20 minutos aproximadamente y luego se trituran con el quesito.

Puré de verduras y pollo (1)

Ingredientes

Tres patatas medianas, judías verdes, tomate, cebolla, media zanahoria, medio calabacín, un muslo y contramuslo sin piel ni huesos, y una cuchara de aceite de oliva.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré de verduras con pollo o ternera (2):

Ingredientes

Un cuarto de cebolla, 2 medidas de agua, 50 grs de pollo o ternera, 1 patata pequeña, 1 cucharara de aceite de oliva y un tomate pequeño.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré suave

Ingredientes

Puerro, calabacín y patata.

Se puede suavizar más añadiendo un poco de la leche que tome el bebé, incluyendo por supuesto la leche materna. La leche se añade al final, para evitar que la cocción elimine sus propiedades.

Papilla de verduras con pescado (1)

Ingredientes

2 medidas de agua, 50g de pescado, 1 patata pequeña, medio calabacin pequeño, una rodaja de puerro de la parte blanca, 4 hojas de lechuga, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré de pescado (2)

Ingredientes

1 filete de Merluza, 4 Patatas, 4 Zanahorias, Judías verdes, 1 cebolla y aceite de oliva.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Potitos para la Thermomix:

Potito 1

Ingredientes

50 g zanahoria, 40 g ternera, 50 g patata, 20 g arroz, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 2

Ingredientes

3 hojas de lechuga, 50 g zanahoria, 40 g pollo, 50 g patata, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 3

Ingredientes

100 g verduras surtidas, 40 g pollo, 50 g patata, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 4

Ingredientes

75 g judías verdes, 40 g merluza, 50 g patata, 1 cucharadita tapioca, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 5

Ingredientes

100 g zanahoria, 1 poco de apio, 50 g jamón de York, 50 g patata, 1 cucharadita tapioca, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 6

Ingredientes

30 g zanahoria, 30 g calabacín, 40 g pescado, pollo o ternera, 50 g de patata, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 7

Ingredientes

50 g zanahoria, 50 g calabaza, 1 hoja de acelga, 40 g pollo, 2 cucharaditas arroz, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Espero que os sea útil.

Fuente: Mundorecetas, Foro enfemenino

Pestañeamos una vez y nuestro bebé ya puede comer purés, pestañeamos otra vez y ya puede comer pescado… Entonces preguntamos a pediatras, madres, amigas, enfermeras, leemos revistas o consultamos en internet… Pero sin duda recopilar toda la información necesaria es complicado.

Aquí os traemos una tabla completa de introducción de alimentos que, con mucha paciencia ha recopilado una mamá y que os traemos a Pequerecetas porque nos parece un excelente trabajo. Esperamos que a vosotros también os ayude…

Si pincháis sobre la imagen la podréis ampliar e imprimir…

Fuente:Foro de Crianza Natural
Imagen: Heydrienne

Lo importante es hacerlo paulatinamente para evitar riesgo de alergias y dando siempre prioridad a la leche, ya que ésta sigue siendo la base de su alimentación-

Inicia las frutas de una en una y no más de 2 frutas por semana.
La introducción de las frutas es muy lenta y aunque el bebe te pida más, no debes de darle ya que le puedes desencadenar, alergias, vómitos y/o diarrea.

En la introducción de frutas ten en cuenta que las frutas de pulpa blanca tienden a estreñir y las frutas de pulpa de color tienden a ser laxantes.

No te sorprendas si las heces de tu bebé cambian de color y olor cuando incorpores alimentos sólidos a sus comidas. Si hasta este momento tu pequeño sólo ha tomado pecho, es probable que las heces que antes tenían un olor como dulzón, ahora huelan bastante. Esto ocurrirá en cuanto empiece a comer sólidos, por muy poco que sea lo que coma. Esto es normal. Pero si sus caquitas son demasiado firmes (el arroz, los plátanos y la manzana pueden favorecer el estreñimiento), comienza a darle otras frutas y verduras.

Lo más importante a la hora de empezar es que sepas que cada alimento nuevo que le des conlleva un riesgo de alergia en el bebé.

No conviene iniciar al pequeño en los cereales con la cuchara, porque acostumbrarse al sabor y a la textura de este nuevo alimento y a la cuchara son demasiadas novedades juntas. Es mejor que las novedades se produzcan poco a poco para que las vaya asimilando.

¿Cómo prepararlos?

Debes recordar introducir primero el líquido en el biberón y luego el cereal para que no se formen grumos. Luego cierra bien el biberón y agita bien la mezcla. Y no olvides que los cereales espesan la leche, por lo que deberás cambiar la tetina por una con un agujero mayor.

Al principio se debe añadir un cacito raso en el biberón de la mañana y, si todo va bien, otro cacito en el de la noche. Si el bebé rechaza los cereales, debemos esperar unos días y luego volver a intentarlo.

Las primeras papillas serán de un solo ingrediente, normalmente arroz, que se digiere bien, conforme vaya creciendo y su cuerpo acepte los diferentes alimentos podrás ir haciendo mezclas que le permitan conocer nuevos sabores y texturas.

Introducción del gluten

El gluten merece por sus características e importancia ser tratado aparte. Es una proteína que se encuentra en algunos cereales, el trigo es el más importante pero también aparece en la avena y el centeno.

Esta sustancia es capaz de provocar una atrofia intestinal que a veces se confunde con una reacción de tipo alérgico. Puede aparecer en individuos genéticamente predispuestos una enfermedad llamada enfermedad celíaca o celiaquía que es de por vida y que no tiene por ahora otro tratamiento que el de la eliminación absoluta de los alimentos que contienen gluten, pero también puede no manifestarse nunca.

La enfermedad la puedes prevenir o al menos retrasar su aparición dándole lactancia materna y retrasando al máximo la introducción de los alimentos. Los cereales comerciales a “partir de 6 meses”, el pan, las galletas y bastoncillos de pan son alimentos que se ofrecen al bebé a edades muy tempranas, pues bien, como todos éstos tienen gluten, debes evitarlos mientras sea socialmente posible, seguramente te va a ser imposible seguir sin ellos a partir de los 9 ó 10 meses y posiblemente habrá sido suficiente.

Controla sus deposiciones para comprobar la tolerancia a los nuevos alimentos. Las deposiciones que indican intolerancia de un alimento en tu bebé son las siguientes:

• deposiciones fermentativas: color blanquecino, olor agrio indican mala tolerancia a los hidratos de carbono (glúcidos).
• esteatorrea: deposiciones blandas y brillantes pueden indicar intolerancia al gluten.
• diarrea putrefacta: deposiciones semilíquidas, oscuras y de olor putrefacto muestran intolerancia a proteínas de alimentos fibrosos.

Cualquier otra reacción alérgica indica intolerancia de un alimento por lo que debe ser apartado por unos meses o según criterio médico.

Fuente: ABCdietas