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El bizcocho mármol o bizcocho marmolado es un bizcocho que, sin tener ninguna dificultad resulta muy vistoso cuando tenemos invitados en casa.
Para hacerlo preparamos un bizcocho clásico y la masa para un bizcocho de chocolate, y al final los mezclamos, dando ese curioso aspecto de marmolado que le da el nombre a este bizcocho esponjoso y casero.
Si además lo recubrís de chocolate como os explicamos en esta receta lo podéis utilizar como una sencilla tarta de cumpleaños.
Hoy os vamos a explicar la receta y además veréis cómo hacer bizcocho mármol en vídeo, para que no tengáis ninguna duda… ¡esperamos que os guste!
Receta de bizcocho mármol
Ingredientes para la masa:
- 225 g de mantequilla o margarina
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de 8 g de azúcar de vainilla
- 4 huevos
- 275 g de harina
- 3 cucharaditas rasas de levadura en polvo
- 15 g de cacao en polvo
- 15 g de azúcar
- Leche
- 1 pizca de sal
Para la superficie:
- 200 g de cobertura de chocolate
Cómo hacer bizcocho marmolado
Precalentamos el horno a 180ºC
Preparamos la masa de bizcocho normal
- Engrasamos el molde con mantequilla y harina o cacao en polvo.
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol con el azúcar, el azúcar de vainilla y la pizca de sal.
- Añadimos los huevos uno a uno batiendo a máxima potencia medio minuto al menos cada uno.
- Mezclamos la harina junto a la levadura en polvo y la vamos añadiendo a la masa, incorporando 5 cucharadas de leche mientras batimos. Una vez homogénea la masa la echamos al molde echando 2/3 de la masa.
Hacemos la masa de bizcocho con cacao
- A la masa restante le añadimos los 15 g de cacao en polvo, 15 g de azúcar y 2 cucharadas de leche y batimos bien.
- Añadimos esta segunda masa con cacao al molde y removemos las dos masas con un tenedor, haciendo espirales para que se cree el efecto marmolado.
Horneamos
- Horneamos durante 55 minutos a 180ºC.
- Una vez horneado sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cómo decorar tu bizcocho marmolado
Para decorarlo derretimos 200 g de chocolate de cobertura al baño María o en el microondas, y con un pincel pintamos el bizcocho hasta cubrirlo completamente. En este momento podéis cubrir con bolitas de colores si por ejemplo hay niños o dejarlo así, que también estará delicioso.
¡Esperamos que os salga rico este bizcocho marmolado!
6 comentarios
Por menos de lo que cuesta 225 gr de mantequilla lo he comprado hecho de la marca Tuesta. Buenísimo, como lo hacía mi abuela alemana. Increíble.
Buenísimo el que va cubierto de chocolate, esta tarde haré el de nutella, es muy sencillo y riquísimo para los niños. He triunfado en mi merienda. Gracias!!!
ummmm se ve delicioso lo voy a hacer
vamos aver si me sale bien
hay dos tipos de cacao en polvo, pero aquí no especificas es el que ya esta tratao de la acidez, no? puedes poner cual usaste tu? en otra receta con cacao en polvo use el equivocado y salio fatal.
gracias
lo he intentado dos veces y se me corta la mezcla al incorporar los huevos 🙁
Se delicioso, hoy lo haré