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El calabacín es una hortaliza suave, fácil de digerir y perfecta para los primeros purés del bebé. Al tener tanta agua, se tritura con mucha facilidad y queda muy cremoso sin necesidad de añadir otros ingredientes. Es una opción estupenda para empezar, y más adelante podemos combinarlo con patata, zanahoria o pollo.
En esta receta te proponemos prepararlo solo, ideal para introducir el calabacín de forma individual y detectar cualquier posible reacción:
Receta de puré de calabacín para bebés
Ingredientes
(rinde unas 2 raciones pequeñas)
- 1 calabacín mediano (unos 250 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, después de cocinado)
- Agua para la cocción
Cómo hacer puré de calabacín para bebés de 6 meses
- Lavamos bien el calabacín. Si no es ecológico, lo pelamos para reducir el riesgo de trazas de pesticidas. Si es ecológico, podemos dejar parte de la piel.
- Lo cortamos en rodajas finas o trozos pequeños para que se cueza antes.
- Cocinamos el calabacín al vapor o hervido en poca agua durante 10-12 minutos, hasta que esté muy tierno.
- Trituramos con parte del agua de cocción hasta obtener una textura suave y homogénea, adaptada a la edad del bebé.
- Si el bebé ya ha probado el aceite, añadimos una cucharadita por encima justo antes de servir
Consejos para hacer puré de calabacín para bebés
Aunque es una receta sencilla, hay varios detalles que pueden marcar la diferencia:
- Si lo haces hervido, usa la menor cantidad de agua posible para no diluir en exceso los nutrientes.
- Evita añadir sal, incluso si notas que queda un poco soso. El paladar del bebé está acostumbrado a sabores muy suaves.
- No tritures con piel si el calabacín es grueso o tiene muchas semillas, porque puede quedar más fibroso y difícil de tragar.
- Congela en pequeñas porciones, como cubiteras o tarros de 60-80 ml. Así puedes sacar solo lo que necesites cada día
Este puré de calabacín es una forma sencilla y natural de introducir las verduras en la dieta del bebé, y te servirá como base para futuras combinaciones más completas.
Una vez hayas introducido el calabacín de forma individual puedes probar a ir mezclando con otros ingredientes, como este puré de calabacín, patata y zanahoria, o un nutritivo puré de merluza y calabacín:
