La alergia al huevo puede causar más de un quebradero de cabeza a las madres que tienen que alimentar a sus hijos, especialmente cuando hablamos de reposterÃa, como bizcochos o magdalenas.
Cuando leo que una madre le tiene que negar algún alimento a su hijo por culpa de una alergia alimentaria, me da una pena terrible, y comprendo sus esfuerzos por intentar que su hijo no se vea diferente a otros niños. Hace poco leà un post de una madre que no pudo hacerle el pastel de cumpleaños a su hijo en su primer cumpleaños por culpa de una alergia al huevo, y sus esfuerzos para conseguir que su hijo tuviera pastel en su segundo cumpleaños. Y éste es el resultado. Espero que a otras madres con el mismo problema les sea de utilidad…
Bizcocho sin huevo 1
La medida se toma con el envase del yogur que se utiliza.
- 1 yogur natural o sabor a limón
- 4 medidas de harina (se puede utilizar una que lleva levadura incluida)
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de oliva
- 1 medida de leche
- 1 sobre de levadura
- ralladura de medio limón
Batir los ingredientes y tenerlo en el horno de 45 a 60 minutos. Si en vez de la ralladura de limón ponéis una o dos medidas de nesquik, (cola-cao no porque lleva lecitina que no es de soja, y los alérgicos al huevo y derivados no lo pueden tomar), tendréis un bizcocho de chocolate buenÃsimo.
Bizcocho sin huevo 2
Ingredientes:
- 240 g. de harina
- una pizca de sal
- un sobre de levadura
- 200 g. de margarina (cuidado con los componentes de la margarina, ojo que no lleve lecitina que no sea de soja)
- 170 g. de azúcar
- ralladura de 1 limón
- 75 ml. de leche evaporada Ideal
- 45 ml. de leche normal
Batir todos los ingredientes. Echarlos en un molde engrasado. Precalentar el horno a 180º y tener el bizcocho de 60 a 75 minutos.
Bizcocho sin huevo 3
Ingredientes:
- 220 g. de harina
- una pizca de sal
- 30 g. de nesquik
- una pizca de canela
- 210 g. de azúcar
- 60 ml. de aceite de oliva
- 15 ml. de esencia de vainilla
- 45 ml. de leche Ideal
- 225 ml. de agua
Batir todos los ingredientes. Echarlos en un molde engrasado. Precalentar el horno a 180º y dejar cocer durante 40 minutos.
Fuente: Ciao
hola, soy tita de dylan,este tiene 3 años y es alergico al huevo, me parecen muy utiles las recetas que das y los consejos,sigue escribiendo.un saludo desde un rincon de huelva
hola soy tita de dilan ,un niño de tres años alergico al huevo ,me parecen tus recetas super interesantes y sabrosas.un saludo desde un rincon de huelva.
Hola,queria decir que no hay por que tener alergia al huevo u a otras cosas desde pequeño.adios un saludo si sabeis cualquier otra receta por favor mandarla a mariaguapa_8@hotmail.com Gracias
hola! soy mama de un niño de 1 año y medio alergico al huevo, muy interesantes tus recetas, si puedes enviar mas al correo te lo agradesco. SALUDOS.
Hola Lidia, seguiremos poniendo recetas para niños alérgicos al huevo, te recomendamos que te suscribas a nuestro boletÃn de correo y te hagas fan de nuestra página de Facebook para seguir todas las novedades de la página.
Saludos.
tengo una bebe de 19 meses es sumamente alergica al huevo,trigo, soya, nueces, mani,almendras,chocolate, aparte de eso no puede comer alimentos que esten hechos con bases de polvos como los cubitos maggy y las sopas , hoy descubri su pagina y me parece genial ,cualquier ayuda que me puedan ofrecer se los agradecere infinitamente .
Acabo de hacer el primer bizcocho. Para los cumples de mi hija alergica al huevo (3 años). No se como estara de bueno pero tiene una pintaaaaaaaaaa!!! le he echado 2 medidas de nesquik ;o). ya os contare!
Muy bien Itxa, ¡nos alegramos que te haya servido de utilidad para el cumple de tu hija! Ya nos contarás qué tal estaba…
Muchas gracias. Hoy descubri su página y sólo puedo elogiarla. Gracias.
Soy mamá de una niña de cuatro años muy alérgica al huevo y llega un momento que me da pena su rutina a la hora de comer pero con vuestras recetas podré variar su menú. Gracias.
Ya os pasaré alguna de mis recetas.