La alergia al huevo puede causar más de un quebradero de cabeza a las madres que tienen que alimentar a sus hijos, especialmente cuando hablamos de reposterÃa, como bizcochos o magdalenas.
Cuando leo que una madre le tiene que negar algún alimento a su hijo por culpa de una alergia alimentaria, me da una pena terrible, y comprendo sus esfuerzos por intentar que su hijo no se vea diferente a otros niños. Hace poco leà un post de una madre que no pudo hacerle el pastel de cumpleaños a su hijo en su primer cumpleaños por culpa de una alergia al huevo, y sus esfuerzos para conseguir que su hijo tuviera pastel en su segundo cumpleaños. Y éste es el resultado. Espero que a otras madres con el mismo problema les sea de utilidad…
Bizcocho sin huevo 1
La medida se toma con el envase del yogur que se utiliza.
- 1 yogur natural o sabor a limón
- 4 medidas de harina (se puede utilizar una que lleva levadura incluida)
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de oliva
- 1 medida de leche
- 1 sobre de levadura
- ralladura de medio limón
Batir los ingredientes y tenerlo en el horno de 45 a 60 minutos. Si en vez de la ralladura de limón ponéis una o dos medidas de nesquik, (cola-cao no porque lleva lecitina que no es de soja, y los alérgicos al huevo y derivados no lo pueden tomar), tendréis un bizcocho de chocolate buenÃsimo.
Bizcocho sin huevo 2
Ingredientes:
- 240 g. de harina
- una pizca de sal
- un sobre de levadura
- 200 g. de margarina (cuidado con los componentes de la margarina, ojo que no lleve lecitina que no sea de soja)
- 170 g. de azúcar
- ralladura de 1 limón
- 75 ml. de leche evaporada Ideal
- 45 ml. de leche normal
Batir todos los ingredientes. Echarlos en un molde engrasado. Precalentar el horno a 180º y tener el bizcocho de 60 a 75 minutos.
Bizcocho sin huevo 3
Ingredientes:
- 220 g. de harina
- una pizca de sal
- 30 g. de nesquik
- una pizca de canela
- 210 g. de azúcar
- 60 ml. de aceite de oliva
- 15 ml. de esencia de vainilla
- 45 ml. de leche Ideal
- 225 ml. de agua
Batir todos los ingredientes. Echarlos en un molde engrasado. Precalentar el horno a 180º y dejar cocer durante 40 minutos.
Fuente: Ciao
hola, soy tita de dylan,este tiene 3 años y es alergico al huevo, me parecen muy utiles las recetas que das y los consejos,sigue escribiendo.un saludo desde un rincon de huelva
hola soy tita de dilan ,un niño de tres años alergico al huevo ,me parecen tus recetas super interesantes y sabrosas.un saludo desde un rincon de huelva.
Hola,queria decir que no hay por que tener alergia al huevo u a otras cosas desde pequeño.adios un saludo si sabeis cualquier otra receta por favor mandarla a mariaguapa_8@hotmail.com Gracias