Crema calabacín con Thermomix

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Crema calabacín con Thermomix, ¡deliciosa! Me encanta preparar cremas con Thermomix porque quedan suaves, sin grumos, casi aterciopeladas. Además, resultan tan sencillas de preparar que es imposible no prepararlas en una semana varias veces como cena.

Una de mis preferidas es la crema de calabacín. Su sabor suave, su cremosidad y lo rica que está la hacen ¡irresistible! La crema de calabacín la podéis preparar con la piel del calabacín o sin el. Yo la preparo de las dos maneras: en cuanto a sabor no noto diferencia, pero sí en cuanto a presentación. Lo dejo a vuestra elección.

Para terminar, añado quesitos en vez de nata porque me gusta mucho más el sabor que aportan. Espero que os animéis y preparéis pronto esta rica crema de calabacín con Thermomix

Crema calabacín con Thermomix

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 1 patata
  • 1 puerro
  • 30g aceite de oliva virgen extra
  • 500g caldo de verduras
  • Sal
  • 4 quesitos
  • Pimienta

Cómo preparar crema de calabacín con Thermomix

Pelamos los calabacines (o no), los lavamos y troceamos en trozos pequeños, hacemos lo mismo con el puerro. Añadimos dentro del vaso el calabacín y el puerro junto con el aceite, 10 minutos, varoma, velocidad 2 (no pongáis el cubilete).

Incorporamos la patata, el caldo de verduras y la sal, 20 minutos, varoma, velocidad cuchara.

Transcurrido el tiempo, añadimos los quesitos, 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Servimos la crema de calabacín calentita y añadimos un poquito de pimienta y pan tostado.

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2 comentarios sobre “Crema calabacín con Thermomix”

    1
  1. Excelentes las recetas . Gracias por hacer mas fácil la tarea de cocinar . Saludos Sil

  2. 2
  3. Hola! Me podrías indicar para cuantas personas son las recetas que pones?
    Muchas gracias!!!

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