Crema de calabacín y queso con Thermomix
La crema de calabacín es, como toda receta elaborada con productos frescos de la huerta, un plato que nunca debería faltar en los recetarios familiares. Aunque es una hortaliza de verano, el calabacín se puede adquirir durante todo el año, lo que nos permite poder disfrutar de esta crema cuando más apetece: con el frío del invierno.
Ya os mostramos cómo hacer la crema de calabacín de forma tradicional y ahora os traemos una rica versión de esta clásica receta para Thermomix.
Esta crema de calabacín y queso hará las delicias de niños y mayores, y es tan fácil de hacer que ya no tienes excusa para no incluirla en tu menú semanal. Vamos a ver cómo se hace…
Crema de calabacín y queso con Thermomix
Ingredientes:
- 2 calabacines hermosos
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla
- 50 gr. de aceite
- 600 gr. de agua
- 1 cucharadita y media de sal
- Pimienta
- 180 gr. de queso Philadelphia
Preparación:
Partimos los calabacines en trozos grandes, con la piel, y los ponemos en el vaso junto con la patata en cascos, la cebolla y el aceite. Programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 2, sin cubilete.
Añadimos el agua y programamos 20 minutos, Varoma, velocidad 2, con cubilete.
Finalmente, añadimos el queso, la sal y la pimienta y trituramos 1 minuto en velocidad 8.
Texto e imagen de María Lunarillos
Maria Lunarillos
María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de María Lunarillos, es todo dulzura...!
esa receta de calabasin esta rica
No tengo thermomix, necesitaria la receta sin thermomix. Gracias
yo tengo la termomix pero muchísimas veces la hago en la hoya, le hecho dos calabacines, una cebolla grandecita y una patata pequeña y sí te gusta el sabor del queso pues un quesito y te sale buenísima.
La probaremos y os comtare
Espectacular. Yo la había hecho con quesitos pero con philadelfia queda mucho mejor. Un 10.
Mi receta para las que no tienen thermomix-
Lavo bien los calabacines y les corto las puntas. Los cuezo sin pelar con un poquito de agua. Los troceo y los pongo en el vaso de la batidora y les añado un huevo, dos quesitos y una pizca de sal.
Es mi cena preferida.