Las mejores FREIDORAS SIN ACEITE (para freír de forma saludable) | PequeRecetas

Las mejores FREIDORAS SIN ACEITE (para freír de forma saludable)

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Análisis freidoras sin aceite

Las freidoras sin aceite freidoras de aire prometen una revolución: poder comer patatas fritascroquetas y demás delicias sin olor, sin aceite para limpiar, y sobre todo, mucho más saludable. Pero ¿es realmente así?

Freír puede ser algo pesado: el olor que impregna la cocina, las salpicaduras de aceite que luego hay que limpiar, desechar de modo correcto el aceite usado… sin hablar del gran aporte de calorías que tienen los fritos.

Los puristas del frito dirán que el sabor no es lo mismo, y en parte llevan razón. Pero hay que reconocer que con una buena freidora sin aceite se consigue un resultado muy similar, alimentos bien crujientes por fuera y tiernos por dentro, eso sí con algunas excepciones.

En este artículo vamos a ver qué es una freidora de aire y cómo funciona, vamos a analizar las principales freidoras del mercado y compartiremos también recetas para la freidora sin aceite.

Cómo elegir una freidora sin aceite

Siendo un electrodoméstico que se ha puesto de moda, hay muchas marcas y modelos. Para saber qué freidora sin aceite elegir, ten en cuenta estas cosas:

CAPACIDAD DE LA FREIDORA

El volumen de alimentos que se pueden cocinar a la vez es un factor fundamental que tienes que tener en cuenta. Si cocinas para 2 personas o para 6, no puedes usar la misma freidora. Ninguna es tan grande como para cocinar de una sola vez para muchas personas, pero las hay de 5 l de capacidad y otras de 2 l, menos de la mitad. Y obviamente cuanto más capacidad tiene, más grandes serán, otro tema a tener en cuenta si tienes poco espacio en la cocina.

PROGRAMACIÓN

Algunas freidoras dan solo la posibilidad de ajustar la temperatura. Otras permiten también ajustar el tiempo, e incluso incluyen programas de cocción automáticos.

ACCESORIOS DE LA FREIDORA

Algunos accesorios te permitirán ampliar las posibilidades de tu freidora. Por ejemplo bandejas especiales para pasteles, magdalenas, o rejillas para crear dos niveles y cocinar dos platos al mismo tiempo. Asegúrate que la freidora que escojas se adapte al uso que quieres darle.

Teniendo en cuenta esta información, os hablaremos ahora de las freidoras sin aceite más vendidas en Amazon, que nos sirve de guía para saber la opinión de aquellos que las han probado. Por supuesto esto no significa que las marcas que no hemos incluido en esta guía sean malas; simplemente estas freidoras de aire son las más populares:

1. Freidora de aire Crispy Mini de Tristar

Es el modelo más vendido en Amazon, quizás por su ajustado precio. Se trata de una freidora de aire, con varios programas y temperatura y temporizador regulables. No ocupa demasiado espacio ya que tiene un volumen de 2 litros, que nos permite preparar dos raciones de patatas fritas a la vez. Además, puede preparar todo tipo de comidas en la freidora de aire friendo, preparando a la parrilla, asando u horneando. La temperatura se puede ajustar entre 80⁰C y 200⁰C y el temporizador con alarma se puede configurar hasta en 30 minutos. Cuenta con un revestimiento antiadherente para que no nos tengamos que preocupar por su limpieza o porque se queme.

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Freidora sin aceite Tristar Amazon
3.371 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE CRISPY MINI
La freidora Mini Crispy utiliza la convección de aire de alta velocidad que le permite cocinar, freír, asar y preparar a la parrilla sin utilizar aceite. Mucho más saludable y con menos olores. Resultado extracrujiente incluso sin usar aceite.

Freidora sin aceite Tefal Actifry 2en1

Tefal cuenta con varios modelos de freidoras sanas. Nosotros nos quedamos con la Tefal Actifry 2en1 porque permite cocinar dos platos a la vez. Tiene 4 programas de cocción y temporizador automático, las bandejas están recubiertas con cerámica antiadherente y se pueden poner en el lavavajillas.

Otro detalle que nos gusta es que la cubeta inferior tiene una pala que gira los alimentos, por lo que no hace falta interrumpir la cocción para girar las patatas. La bandeja superior no tiene pala pero gira. No es una freidora económica, pero el precio se justifica por la diferencia de prestaciones con respecto a las freidoras más baratas.

Freidora sin aceite Tefal en Amazon
3.881 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE TEFAL ACTIFRY
Tiene dos niveles que cocinan de manera independiente (con controles digitales diferenciados para cada nivel), pero aprovechando el mismo calor: en la sartén se pueden cocinar hasta 1,5 kg de patatas fritas (es la cantidad indicada por el fabricante), y en la bandeja cualquier tipo de carne.

Freidora sin aceite Philips Airfryer XXL

Philips tiene varios modelos de freidoras, en esta ocasión nos quedamos con la Philips Airfryer XXL, una freidora de gran capacidad, ideal para familias numerosas. En la cubeta se puede poner por ejemplo 1,5 kg de patatas, o un pollo entero. Tiene 5 programas predeterminados y una función que permite mantener la comida caliente por 30 minutos. 

Freidora sin aceite Philips en Amazon
825 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE PHILIPS AIRFRYER XXL
Extrae hasta un 40% más de grasa de los alimentos que otras freidoras sin aceite, permitiendo cocinar de manera más ligera. Además de la cesta para freír incluye una bandeja grill. Incluye libro de recetas y se puede descargar también una app gratuita con más recetas y tips.

Freidora sin aceite Princess

Entre los varios modelos nos quedamos con la Princess 182020 Aerofryer XL, una freidora bastante compacta teniendo en cuenta su capacidad -3,2 l- con un precio muy competitivo teniendo en cuenta sus prestaciones. Aunque está específicamente pensada para freír sin aceite, permite asar, cocer, tostar y calentar comida.

Freidora sin aceite Princess en Amazon
8.304 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE PRINCESS AEROFRYER XL
Esta freidora sin aceite de la marca Princess además de poder programar tiempo y temperatura, tiene 8 ajustes preprogramados. Además de la cesta extraíble incluye una rejilla para cocinar a dos niveles.

Freidora sin aceite Cecotec Cecofry Compact Rapid

También la marca Cecotec ofrece varios modelos de freidoras, entre los que hemos escogido el modelo más económico, una de las freidoras más baratas del mercado. La Cecotec Compact Rapid es una freidora pequeña, de 1,5 litros de capacidad, que puede freír hasta 400 g de patatas a la vez.

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Freidora sin aceite Cecotec en Amazon
1.095 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE CECOTEC COMPACT RAPID
La freidora sin aceite de Cecotec se puede programar en tiempo (hasta 30 minutos) y en temperatura (hasta 200°C), e incluye un recetario. Gracias al cestillo que incluye se puede usar también como horno.

Freidora Innsky


La principal ventaja de esta freidora es su capacidad: 5,5 l para cocinar hasta 10 raciones a la vez, a un precio muy contenido. Sus medidas son 38,9 x 32,5 x 35,9 cm, no es seguramente la freidora indicada si tenéis poco espacio. Tiene 8 programas preestablecidos y además se pueden regular temperatura y tiempo.

Freidora sin aceite Innsky en Amazon
3.531 Opiniones
FREIDORA DE AIRE AIRFRYER DE INNSKY
La freidora de aire de Innssky es una freidora potente (1700W) con una clase de consumo A+++. Es sencilla de lavar y el cesto se puede lavar el cesto en el lavavajillas.

Freidora Duronik AF1

Las mejores freidoras sin aceite

Es una freidora compacta, de 2,2 l de capacidad, pero bastante potente: 1.500W. No incluye programas pero sí se puede regular la temperatura y el tiempo.

Freidora sin aceite Duronik en Amazon
344 Opiniones
FREIDORA SIN ACEITE DURONIK
Incluye un cestillo que permite cocinar carnes o pescados a la parilla, y también cocinar al vapor poniendo agua en el fondo de la cubeta. Es ideal para cocinar para 1 o 2 personas.

¿Qué es una freidora sin aceite?

Una freidora sin aceite no es en realidad una freidora, algo bastante obvio teniendo en cuenta que los alimentos no se sumergen en aceite caliente. Es en realidad un horno eléctrico en el que el aire caliente circula, cocinando los alimentos de manera homogénea. Es como hemos dicho un aparato eléctrico que consume bastante, alrededor de 1200-1500Wh, lo mismo que un horno eléctrico tradicional.

¿Cómo funciona?

Lo primero que hay que decir es que aunque se les llame freidora sin aceite, sí que necesitan un poco, generalmente 1 cucharada, pero claro, con 1 cucharada sola de aceite no se puede decir que los alimentos estén fritos.

Como hemos dicho son hornos eléctricos: tienen una resistencia que calienta el aire que circula en el interior gracias a unos ventiladores. Este aire caliente que circula y «envuelve» los alimentos permite una cocción homogénea y uniforme.

Pero entonces, ¿es lo mismo que un horno de convección? La diferencia principal, además del tamaño, es la manera en la que se disponen los alimentos dentro: las freidoras de aire tienen un cesto, igual que el de las freidoras tradicionales, donde se ponen los alimentos. Esto permite que el aire circule sin «barreras» como puede ser una fuente de horno, por lo que los alimentos se doran de manera más uniforme, y ninguna parte queda blanda por estar en contacto con la fuente. A pesar de ello, en la mayoría de los casos hay que agitar o girar los alimentos a mitad de cocción para lograr verdaderamente una cocción uniforme.

¿El sabor es igual al de los fritos?

Es la pregunta del millón: y la respuesta no es una sola. Sin duda en una buena freidora sin aceite los alimentos quedan crujientes y dorados, pero como es obvio el sabor del aceite que tiene el frito no puede tenerlo el alimento cocinado con la freidora de aire. Esto no es una desventaja en realidad, porque a muchas personas no les gusta el sabor marcado del aceite. El resultado final depende también bastante de la calidad de la freidora que usemos.

En cuanto a la estética, el dorado del frito pues es casi imposible de igualar. En muchos casos los alimentos preparados con la freidora de aire quedan sí crujientes, pero desde el punto de vista estético son menos atractivos que los fritos. Y tened en cuenta también que los alimentos que solemos comprar ya elaborados para freír (como croquetas, nuggets, etc.) si no son también para horno, no quedan bien crujientes, lo mismo que nos pasaría si los cocináramos con el horno tradicional.

También cabe aclarar que no se puede hacer cualquier tipo de fritura en la freidora sin aceite: los platos rebozados en masa, como por ejemplo los calamares a la romana, no se pueden hacer en la freidora porque la masa cuela por la cesta, se pegan unos a otros, etc. Solo puedes hacerlos si están congelados.

Las 10 freidoras sin aceite más vendidas

Tomando como referencia Amazon, donde además podemos contrastar las opiniones de los compradores, vemos que las 10 freidoras de aire sin aceite más vendidas tienen precios que oscilan mucho, y pueden ir desde los 40€ en las freidoras más económicas hasta mucho más dependiendo de su capacidad y características.

Para elegir la freidora sin aceite que más se ajuste a tus necesidades tienes que tener en cuenta algunas cosas como la capacidad que tiene, su potencia y los accesorios con los que cuenta.

Recetas para freidoras sin aceite

Una vez decidida cuál es la mejor freidora sin aceite para vosotros si estáis pensando en comprar una, querréis conocer una serie de recetas para este tipo de freidoras, por lo que os dejamos una selección para que veáis sus posibilidades:

Recetas para freidoras sin aceite

Esperamos que os haya sido útil esta información sobre las freidoras de aire, ¡y que pongáis en práctica las recetas!

Un comentario sobre “Las mejores FREIDORAS SIN ACEITE (para freír de forma saludable)”

    1
  1. Excelente todo !! felicitaciones

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