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Cocer arroz integral en Thermomix es una de esas cosas que, cuando la pruebas, ya no quieres volver a hacer de forma tradicional. ¿Por qué? Porque sale perfecto: suelto, sabroso y al dente, sin tener que estar pendiente del fuego ni de los tiempos.
Además, este tipo de arroz, al tener más fibra y nutrientes que el arroz blanco, es una opción estupenda si buscas algo más saludable sin renunciar al sabor. Y lo mejor es que con la Thermomix el proceso es facilísimo, casi automático. Así que si pensabas que el arroz integral era un rollo por el tiempo de cocción… espera a ver esto.
Receta de arroz integral en Thermomix
Ingredientes
- 1.000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 350 g de arroz integral (de grano largo o redondo, al gusto)
Cómo hacer arroz integral con Thermomix
- Vertemos el agua en el vaso de la Thermomix, añadimos la sal y el aceite.
Programamos 10 minutos, 100°C, velocidad 1 para calentar el agua. - Colocamos el arroz integral en el cestillo, lo enjuagamos bien bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
- Introducimos el cestillo con el arroz en el vaso y programamos 35 minutos, 100°C, velocidad 4. Colocamos el cubilete en su posición.
- Una vez terminado el tiempo, verificamos el punto de cocción. Si aún está muy duro, podemos programar 5 minutos más.
- Sacamos el cestillo con la espátula, dejamos reposar un par de minutos y lo volcamos en una fuente para soltarlo con un tenedor.
Consejos para hacer arroz integral en Thermomix
- Puedes añadir una hoja de laurel o un diente de ajo al agua de cocción para dar un toque de sabor extra.
- Si prefieres un arroz más suelto, remójalo durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Este arroz es perfecto para preparar con antelación y guardar en la nevera hasta 3 días.
- Aprovecha el vapor del arroz para cocinar verduras o huevos en el Varoma mientras se cuece.
- Puedes sustituir el agua por caldo de verduras para un sabor más profundo.
Y si te ha gustado cómo queda el arroz integral en Thermomix, espera a probar otras versiones. El arroz blanco en Thermomix es ideal como base para cualquier plato, siempre suelto y en su punto. ¿Prefieres algo más especial? El arroz negro en Thermomix con su sabor intenso a mar te va a flipar. Y si lo tuyo son los postres, no puedes dejar pasar el clásico arroz con leche en Thermomix, cremoso y con ese toquecito de canela que lo hace irresistible. Vamos, que la Thermomix se luce con cualquier arroz que le pongas por delante. ¿Con cuál te animas hoy?
