Arroz con leche en Thermomix [3 pasos fáciles]
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El arroz con leche en Thermomix es una de las recetas de arroz que primero se prueban cuando te compras ese maravilloso robot de cocina. Y no es de extrañar, si tenéis Thermomix os recomendamos aprovecharlo para que él haga el pesado trabajo de estar removiendo y pendiente del arroz con leche.
Esta receta de arroz con leche es muy fácil de hacer en la Thermomix, seguid las instrucciones paso a paso ¡y a disfrutar de vuestro postre.
Arroz con leche en Thermomix
Ingredientes
- 1 litro y medio de leche entera
- 200 g de arroz de grano redondo
- la piel de medio limón
- la piel de media naranja
- 1 rama de canela
- 1 pellizco de sal
- 180 g de azúcar
- 70 g de mantequilla
- canela molida para espolvorear
Cómo hacer arroz con leche con Thermomix
- Colocamos la mariposa. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programamos 45 min/90ºC/vel 1.
- Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 min/90ºC/vel 1.
- Quitamos las pieles de limón y naranja y la rama de canela. Repartimos el arroz con leche en boles o platos y lo dejamos enfriar. Servimos con canela molida por encima.
Consejos para hacer arroz con leche
- El arroz debe ser de grano redondo, no utilicéis arroz de grano largo porque este tipo de arroces no absorben bien el agua y no sueltan almidón, lago que impediría que vuestro arroz con leche saliera cremoso.
- La leche debe ser leche entera. Lo habitual es utilizar 1 litro de leche por cada 100g de arroz.
- Cómo aromatizar la leche: En España se suele utilizar ramas de canela, piel de limón y naranja, vainilla… pero os recomendamos que probéis otras opciones como el cardamomo por ejemplo, porque le darán un sabor irresistible.
- La piel de limón o naranja: Cuando peléis la naranja o el limón quitad la parte blanca porque amarga.
- Cómo decorarlo: Se suele espolvorear con canela en polvo, pero también podéis espolvorear la superficie con azúcar y quemarlo con un soplete, como en el arroz con leche asturiano.
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