Arroz con leche en Thermomix (receta FÁCIL)

El arroz con leche Thermomix es una de las recetas de arroz que primero se prueban cuando te compras ese maravilloso robot de cocina. Y no es de extrañar, si tenéis Thermomix os recomendamos aprovecharlo para que él haga el pesado trabajo de estar removiendo y pendiente del arroz con leche.

Esta receta de arroz con leche con Thermomix es muy fácil, seguid las instrucciones paso a paso ¡y a disfrutar de vuestro postre.

Receta de arroz con leche en Thermomix

Ingredientes

• 1 litro y medio de leche entera
• 200 g de arroz de grano redondo
• la piel de medio limón
• la piel de media naranja
• 1 rama de canela
• 1 pellizco de sal
• 180 g de azúcar
• 70 g de mantequilla
• canela molida para espolvorear

Cómo hacer arroz con leche Thermomix

• Colocamos la mariposa. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programamos 45 min/90ºC/vel 1.
• Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 min/90ºC/vel 1.
• Quitamos las pieles de limón y naranja y la rama de canela.
• Repartimos el arroz con leche en boles o platos y lo dejamos enfriar.
• Servimos con canela molida por encima.

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Consejos para hacer arroz con leche en Thermomix

• El arroz debe ser de grano redondo, no utilicéis arroz de grano largo porque este tipo de arroces no absorben bien el agua y no sueltan almidón, lago que impediría que vuestro arroz con leche saliera cremoso.
• La leche debe ser leche entera. Lo habitual es utilizar 1 litro de leche por cada 100g de arroz.
• Cómo aromatizar la leche: En España se suele utilizar ramas de canela, piel de limón y naranja, vainilla… pero os recomendamos que probéis otras opciones como el cardamomo por ejemplo, porque le darán un sabor irresistible.
• La piel de limón o naranja: Cuando peléis la naranja o el limón quitad la parte blanca porque amarga.
• Cómo decorarlo: Se suele espolvorear con canela en polvo, pero también podéis espolvorear la superficie con azúcar y quemarlo con un soplete, como en el arroz con leche asturiano.

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