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Antes os lo adelantábamos, SandeeA, del blog La receta de la felicidad, va a ser una de nuestras selectas Pequechefs y colaborará de forma habitual en Pequerecetas, algo de lo que estamos encantados, porque SandeeA nos encanta, y sus recetas también…
Y como muestra, un botón… si antes os explicaba cómo darle forma a un huevo cocido, ahora SandeeA nos cuenta qué hacer si nos ha sobrado huevo cocido ¿Qué os parecen estas cookies de huevo cocido y chips de chocolate?
Os aseguro que nunca había oído hablar de unas cookies que incorporaran en la receta huevo cocido, y cuando SandeeA me lo contó me quedé maravillada, así que os dejamos con ella para que nos lo explique… ¡todos a comer galletas!
“Antes os explicaba cómo preparar unos huevos cocidos con formas divertidas… ¿y qué hacemos si nos sobran unos huevos cocidos y estamos aburridos de las recetas tradicionales? Os recomiendo preparar estas deliciosas cookies de huevo cocido”
Cookies de huevo cocido
Tiempo prep: 10 min
Tiempo cocción: 15 min
Total: 25 minutos
Raciones: 12-14 galletas
Ingredientes:
- 1 huevo cocido
- 200 gr de harina normal
- 100 gr de mantequilla o margarina fría cortada en cuadrados
- 50 gr de azúcar moreno
- 50 gr de azúcar normal
- pizca de vainilla
- 1 cucharadita de café de sal
- 150 gr de chips de chocolate
Dificultad: más simple que las instrucciones de un botijo
Elaboración tradicional:
Elaboración tradicional:
1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. Trituramos el huevo groseramente (no hace falta insultarle, solo quiero decir que no pasa nada porque queden algunos trocitos), usando un tenedor, o una batidora.
3. Agregamos el resto de ingredientes salvo los chips de chocolate, y mezclamos con las manos, o usando un robot de cocina, hasta lograr que se amalgamen los ingredientes. Agregamos los chips, y distribuimos bien por la masa.
4. Formamos 12 bolitas del tamaño de una pelota de golf, las colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear, y las aplastamos ligeramente con los dedos.
5. Introducimos en el horno, y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, y transferimos a una rejilla para que se enfríen.
Elaboración Thermomix:
Trituramos el huevo cocido 4 seg, vel. 5. Agregamos el resto de ingredientes salvo los chips de chocolate, y programamos 15 seg. vel. 5. Agregamos los chips, y los mezclamos a mano con la masa, para lograr que estén bien distribuidos. El resto igual que la elaboración tradicional.
Fuente: La receta de la felicidad
19 comentarios
Marisol
Hola,no entiendo si el huevo cocido es con todo y yema y si es cocido hasta que queda duro,como los que son para rellenar…?
Mar
Hola, porfavor no se como hacerlas con huevo duro o cocido , contestar porfa muchas gracias un besazo 🙂
Claudia
Las he hecho y quedan buenisimas… me encantan, pero tengo un problema, sera la altura? el asunto es que luego que se enfrian se me ponen duritas y nos las comemos con cafecito, jijiji.
Sun
Ay!! Qué ricas!! Ya están hechas y he probado la 1ª !! Esta receta es genial!! mil gracias!!! ÑAM!
Sun
Acabo de ponerlas al horno! A ver qué tal quedan! Tienen ya buena pinta antes de estar cocinadas! 😀
Gissell
Muchisimas gracias por la receta, son las primeras galletas que hago, son super faciles de hacer y su sabor es increible!!!.
jennifer
estuvo delicioso gracias por la receta
karina
vaya pintaza !!!!!!como esten de buenas como pinta tienen yo tambien me salto la dieta ke ya llevo 5 kilos doscientos en 10 dias y estoi contentisima.pero ke peligro pasar por esta pagina tan bonita esta muy currada ,espero ke siga dandonos tan buenas ideas como esta .
Andrea
se puede suplantar el azucar moreno con 100g. de azucar normal ? GRACUAS, HERMOSAS LAS FOTOS!!!
Claudia
Hola!! Queria pregutarle a las españolas nativas, si el huevo cocido es el huevo duro (en argentina) porque la verdad no me queda claro gracias!!! Ü