Galletas saladas (3 recetas FÁCILES y originales)

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Recetas de galletas de verduras

Las galletas saladas también pueden ser una estupenda opción para un aperitivo original. Y las opciones son múltiples, galletas saladas de verduras, de queso…

Nosotros te traemos tres recetas de galletas saladas que seguro que te gustan.

La primera son unas galletas de espinacas y champiñones, y luego dos recetas de galletas saladas de queso, unas con queso Cheddar y otras con queso Emmental ¡a ver cuál te gusta más!

Receta de galletas saladas de espinacas y champiñones

Ingredientes:

  • 2 tazas de espinacas frescas picada
  • 2 tazas de champiñones
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado finamente
  • cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 1 y 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear o levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 3/4 taza de leche

Cómo hacer galletas saladas de verduras

  • Preparar una bandeja para hornear con papel pergamino. Precalentar el horno a 200ºC.
  • Saltear los champiñones y la cebolla en aceite de oliva a fuego medio.
  • Una vez que los champiñones estén hechos, agregar las espinacas en la parte superior.
  • Saltear hasta que se ablanden las espinacas.
  • Dejar que se enfríen, y luego exprimir el exceso de líquido.
  • Añadir el queso parmesano.
  • Reservar.

  • Mezclar la harina, la levadura, la sal y pimienta blanca en un tazón.
  • Cortar la mantequilla con un cortador de pastelería hasta que la mezcla forme migas finas.
  • Agregar la leche, luego añadir las setas con la mezcla de espinacas.
  • No remover demasiado, sólo hasta que la masa forme una bola.
  • Luego amasar la bola y hacer rodar ligeramente sobre una superficie enharinada (empujar/doblar/girar alrededor de 10 veces en total)

Galletas saladas de verduras

  • Estirar la masa con unos 2 cm de espesor sobre una superficie enharinada.
  • Cortar en círculos con un cortador de galletas.
  • Hornear durante 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
  • Pasarlas a una rejilla para enfriarlas.
  • Esto da para 6 galletas grandes en forma de círculo.

Galletas saladas de queso

divertidas galletas con queso chedar

Seguro que estas dos recetas de galletas saladas con queso te van a gustar mucho. Son muy fáciles de hacer, una de ellas se elabora con queso Cheddar y la otra con queso Emmental. Os permitirán servir un aperitivo original y divertido ¡perfectas para el picoteo!

Galletas de queso saladas (2 recetas fáciles)

9 comentarios sobre “Galletas saladas (3 recetas FÁCILES y originales)”

    1
  1. me parece una idea buenísima, las voy a ahcer hoy mismo. ya os diré.

  2. 2
  3. me encanta la pinta k tiene!! la probaré!!!

  4. 3
  5. Pues voy ha hacerla para el cumple de mi chico para que picotee la gente y en vez de champiñones le voy a poner boletus, así que ya os contaré…

  6. 4
  7. Me encanta la idea y así es de la manera que mi marido al que eso de las espinacas le va poco se las coma sin rechistar porque al niño le encantan.

  8. 5
  9. Chicas a mi marido le han encantado pero a mi niño y a mi que nos encanta la verdura no es que nos hayan entusiasmado. Probaré otro día ha hacerlas pero la verdad sea dicha esperaba más, sólo me sabían a queso.

  10. 6
  11. Me parece una receta genial para probar!Es una forma distinta de comer verduras, sin verlas, jejeje. A ver si consigo que mi novio las pruebe, porque no come verduras, ni para atras. Eso sí, las galletitas saladas rendonditas de la marca Rio (www.riosnacks.com) las devora a pares, jejeje. Él las come solas y yo acompaño las MiniRio con ensaladilla rusa, jamón york…etc.
    Un saludo y gracias por la receta!!Ya os contaré que tal!

  12. 7
  13. me parece una idea interesante hay que provarla para dar opinión despues,,,,,

  14. 8
  15. Hola. Quiero preparar estas galletas, pero no me quedan claras las cantidades. ¿Podrías especificar a qué tamaño de taza te refieres? No sé si es de café o de desayuno. Gracias

  16. 9
  17. Hola me podrías poner más exacto las cantidades

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