Muffins en vasitos de helado

Si buscas una idea original y divertida para un cumpleaños, estos muffins en vasito de helado son un éxito asegurado. Los muffins se hornean directamente dentro de los vasitos de barquillo, quedan súper vistosos y a los niños les vuelven locos.

Además de ser una monada, son increíblemente prácticos. Al estar metidos en el barquillo, tienen el tamaño perfecto para sus manitas y se los comen enteros, lo que significa cero migas y manos limpias por toda la casa. Son la opción ideal para llevar a fiestas de la guardería o el colegio, o para montar un pequeño buffet en un cumpleaños infantil.

Consejos para que te queden perfectos

• Los vasitos se deben rellenar solo hasta la mitad (máximo dos tercios). La masa crece bastante en el horno; si te pasas, se desbordará por los lados y perderán la forma bonita de “helado”.
• Si te has pasado rellenando los vasitos y la masa ha crecido de más tapando el borde del barquillo, no te preocupes, espera a que estén completamente fríos y corta con cuidado el exceso de bizcocho que sobresalga por los lados. ¡Al cubrirlo con el chocolate no se notará!
• Para meter la masa de forma limpia dentro del barquillo, en vez de una cuchara, lo ideal es usar una manga pastelera o una bolsa de congelación cortándole la punta. Así dejas la masa directamente en el fondo sin ensuciar los bordes del barquillo.
• Aunque los vasitos tienen la base plana y se sostienen solos, al meter y sacar la bandeja del horno se pueden tambalear. Para que no se mueva ni uno, colócalos bien juntos o encájalos dentro de los huecos de un molde rígido para muffins.

¿Se pueden preparar con antelación?

Puedes dejar los muffins horneados desde el día anterior. Para que el bizcocho se mantenga tierno y jugoso, tienes que esperar a que se enfríen por completo y después guardarlos dentro de un recipiente hermético bien cerrado hasta el momento de servirlos.

Ahora bien, debes tener en cuenta que la galleta del barquillo es sensible a la humedad del propio bizcocho. Con el paso de las horas, el vasito irá perdiendo un poco de su toque crujiente original. Aunque de sabor siguen estando igual de buenos de un día para otro, si quieres que el barquillo mantenga esa textura crujiente perfecta y firme al morder, lo ideal es que los hornees y decores el mismo día de la fiesta o el cumpleaños.

Otras ideas para decorarlos

Si quieres ahorrar tiempo, no hace falta que compliques la decoración con los tres tipos de chocolate. Puedes simplificar el proceso usando un solo tipo de cobertura para mojar el copete y añadirle por encima fideos de colores, Lacasitos o mini nubes de azúcar antes de que se enfríe.

Si quieres darle un toque aún más espectacular, puedes transformarlos en cupcakes. En lugar de cubrir el bizcocho con chocolate, utiliza una manga pastelera con boquilla de estrella para coronarlos con un buen frosting de queso crema o una crema de mantequilla. Si además tiñes la crema con un poco de colorante rosa, azul o verde, parecerán auténticos helados de cucurucho y dejarás a los niños alucinados.

Más recetas para cumpleaños infantiles

Si estás organizando una fiesta de cumpleaños y necesitas completar el menú, en nuestra sección de cumpleaños infantiles tienes muchísima inspiración con recetas que son un éxito garantizado. Para la parte salada, puedes preparar estas deliciosas mini hamburguesas o estas piruletas de pizza en espiral, que se comen en dos bocados con las manos y vuelan de las bandejas en un abrir y cerrar de ojos.

Si buscas más ideas dulces para acompañar a los muffins y que vistan la mesa, los cake pops de colores o unas piruletas de hojaldre y mermelada son también muy cómodas porque vienen en porciones individuales. Y, por supuesto, no hay cumpleaños sin tarta: desde la clásica tarta de galletas y chocolate de la abuela hasta opciones temáticas, como una tarta de unicornio o una tarta de Star Wars. ¡Hay ideas para todos los gustos!