Pastel de chocolate casero

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bizcocho casero de chocolate

Esta semana os traemos un riquísimo pastel de chocolate casero con el que los niños y vosotros disfrutaréis de una deliciosa merienda o desayuno.

¡Es muy fácil de hacer y las virutas de chocolate le añaden un punto de sorpresa que a los niños les encantará!

¿Queréis saber cómo se prepara este pastel de chocolate?

Receta de pastel de chocolate

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 g de virutas de chocolate negro
  • 75 g de harina de trigo
  • 75 g de harina de maíz
  • ½ sobre de levadura

Cómo hacer pastel de chocolate casero

  • Precalentar el horno a 160ºC.
  • Colocamos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos con una cuchara 5-8 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Batimos los huevos.
  • Ponemos 150 g del chocolate en un cazo y derretimos al baño María o con el microondas (en ese caso ponemos el chocolate en un recipiente y colocamos en el microondas a máxima potencia, removiendo cada 30 segundos hasta que se derrita del todo).
  • Removemos el chocolate hasta que esté bien espeso, lo mezclamos con la masa y echamos las virutas de chocolate restantes (50g).
  • Tamizamos la harina, una pizca de sal y la levadura, y mezclamos con la masa.
  • Vertemos la mezcla en un molde y cocemos en el horno durante 50-60 minutos.
  • Retiramos el bizcocho del horno y dejamos reposar 2 minutos antes de sacarlo del molde.

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