Tortitas con frutas, una receta paso a paso

¿Y si desayunamos unas ricas tortitas con frutas? En un momento, las tenemos preparadas y podemos desayunar en familia ¡como me gusta!

Las tortitas son mi debilidad, los domingos aprovecho para prepararlas y ¡nos ponemos las botas! Me gusta aromatizarlas con vainilla y espolvorear coco rallado por encima y mucha fruta.

Aunque también podemos añadir chocolate, sirope… ¡lo que más nos guste!.

Como las tortitas las comemos en ocasiones especiales, he utilizado un cortador en forma de flor para decorar la fruta… ¿Verdad que queda bonita? No es nada difícil y aporta un encanto extra a nuestro súper desayuno.

Ni que decir que la fruta que sobra cuando cortamos con el cortador ¡nos la comemos toda! Esperamos que os guste la receta y os animéis a prepararla.

Tortitas con frutas

Ingredientes

• 150 g harina
• 2 cucharadas de azúcar vainillado
• Pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura
• 200 g nata
• 2 huevos L
• 50 g margarina

Frutas:

• Kiwi
• Platano

Decoración:

• Coco rallado

Cómo hacer tortitas con frutas

Masa

• Mezclamos harina, azúcar, sal y levadura.
• Incorporamos la nata, los huevos batidos y la margarina bien batida. Mezclamos todo hasta conseguir una masa suave y sin grumos.
• Preparamos una sartén pequeñita untada con un poquito de margarina, cuando empiece a estar caliente añadimos 3 cucharadas de masa y dejamos cocinar.
• Cuando se formen pequeñas burbujas en la superficie de la tortita, damos la vuelta y dejamos cocinar unos segundos.

Fruta

• Pelamos la fruta y cortamos con un cortador en forma de flor o con el motivo que más os guste.

Cómo decorar las tortitas con frutas

Decoramos las tortitas con un poquito de coco rallado y fruta. Si quieres probar la receta de tortitas americanas tradicional puedes ver esta receta en vídeo: