Tortitas americanas fáciles y esponjosas

Por Ana Maria
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellasCargando...
Tortitas americanas fáciles y esponjosas
20 min.

La receta de tortitas americanas, pancakes o panqueques, dependiendo de dónde nos encontremos, es realmente fácil de preparar, y son un desayuno o una merienda muy especial.

En el mercado podemos encontrar muchos preparados de tortitas o pancakes ya listos, pero os aseguro que las tortitas caseras son infinitamente mejores.

Con esta receta las tortitas quedan doradas por fuera y muy esponjosas por dentro, se deshacen en la boca… Si nunca las habéis hecho, animaos hoy y preparadlas para la merienda, pueden ayudaros los pequeños de la casa. A mis hijos les gusta tanto como hacer magdalenas caseras.

Mi madre preparaba tortitas americanas de vez en cuando para merendar y era toda una fiesta, siempre las acompañábamos de caramelo y nata montada y así las hemos preparado hoy, pero podéis ponerle también chocolate, miel, sirope, mermelada de fresa casera, helado o algunas frutas, como frutos rojos o plátano, seguro que sea como sea os encantarán.

Receta de tortitas americanas o pancakes

Ingredientes

    (para 16 tortitas)

  • 2 huevos
  • 30 g de mantequilla pomada o a temperatura ambiente
  • 1 vaso de leche
  • 30 g de azúcar
  • 220 g de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • 1 trocito de mantequilla

    Para acompañar las tortitas

  • Caramelo líquido
  • Nata montada

Cómo hacer tortitas americanas esponjosas

  • Masa de las tortitas

    Tortitas Americanas Receta Paso A Paso - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • En un bol amplio ponemos los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche y batimos todo.
  • Masa Pancakes - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • Incorporamos la harina junto con la levadura y batimos todo de nuevo.
    • Dejamos que la mezcla repose unos 20 minutos.
  • Cómo cocinar las tortitas

    Engrasar Sarten Con Mantequilla - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • En una plancha o sartén antiadherente con un trocito de mantequilla engrasamos la superficie.
  • Como Cocinar Tortitas O Pancakes - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • Para que te resulte más cómodo vertemos la mezcla en una jarrita y ponemos un poco de la mezcla en la sartén, unas dos cucharadas soperas.
  • Como Dar La Vuelta A Las Tortitas - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • Esperamos hasta que toda la superficie se llene de burbujitas, entonces con una lengua o espátula le damos la vuelta
  • Como Cocinar Pancakes O Tortitas - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • Dejamos que se dore por el otro lado, unos segundos y sacamos.
  • Tortitas Esponjosas - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas
    • Repetimos la operación hasta que se nos acabe la mezcla.
    • Vamos poniendo las tortitas en un plato una encima de otra y tapamos con papel aluminio.

En este vídeo puedes ver cómo hacer tortitas americanas paso a paso para que no te queden dudas:

Cómo acompañar tus tortitas americanas o pancakes caseros

Como Hacer Tortitas Americanas O Pancakes

A nosotros personalmente nos gustan mucho las tortitas con nata montada y caramelo líquido, que como puedes ver tienen una pinta deliciosa.

Receta fácil
Montar Nata
En PequeRecetas
Montar nata, 6 consejos para hacer nata montada

Pero si quieres también puedes añadir fruta fresca, sirope de arce, o mermeladas caseras.

Más recetas de tortitas caseras o pancakes americanos

Aunque la receta que te hemos explicado arriba es la de las tortitas americanas clásicas, también existen otras versiones que te pueden gustar, con diferentes ingredientes, aquí te dejamos algunas opciones que esperamos que te gusten:

Tortitas de nata, ligeras y esponjosas

Tortitas O Pancakes De Nata Con Fruta

Otra opción es acompañar tus tortitas con fruta fresca, más saludables y ligeras. Aquí te dejamos otra receta fácil de tortitas de nata con vainilla:

Ingredientes: 150 g harina; 2 cucharadas de azúcar vainillado; pizca de sal; 1 cucharadita de levadura; 200 g nata; 2 huevos L; 50 g margarina

Receta de tortitas
Tortitas O Pancakes De Nata Con Fruta
En PequeRecetas
Tortitas de nata con frutas (receta fácil)

Tortitas o pancakes de fruta, con un extra de sabor

Tortitas O Pancakes Saludables

Incorporar frutas a los pancakes es una idea fantástica, ya que le aportarán sabor y nutrientes. Entre nuestras favoritas están las tortitas de manzana y las tortitas de plátano. Las tortitas de plátano, en este caso ni siquiera llevan ningún tipo de harina, tan solo 2 ingredientes, y son una opción sin gluten estupenda::

Recetas de tortitas
Tortitas De Manzana
En PequeRecetas
Tortitas de manzana (receta FÁCIL para el desayuno)
Tortitas De Platano Sin Gluten
En PequeRecetas
Tortitas de plátano (receta FÁCIL con 2 ingredientes)

Tortitas americanas con avena, fáciles y saludables

Recetas De Tortitas Con Avena

Otra receta que nos encanta son las tortitas con avena, y entre nuestras favoritas las tortitas de avena y plátano:

Recetas de tortitas
Tortitas De Avena
En PequeRecetas
Tortitas de avena (4 recetas fáciles y muy saludables)
Tortitas De Avena Y Platano Receta
En PequeRecetas
Tortitas de avena y plátano (receta fit saludable)

Tortitas o pancakes sin gluten

Tortitas De Trigo Sarraceno Veganas Sin Gluten - Tortitas Americanas Fáciles Y Esponjosas

¿Buscas alguna receta de tortitas sin gluten? Estas tortitas de trigo sarraceno son perfectas si tienes algún miembro celíaco en la familia:

Recetas de tortitas
Pancakes De Trigo Sarraceno O Alforfón
En PequeRecetas
Tortitas de trigo sarraceno o alforfón sin gluten

Tortitas para niños y bebés

Tortitas Americanas Originales Para Niños

También podemos “jugar” creando personajes y presentaciones originales que dejen boquiabiertos a los peques.

Para hacer estos originales pancakes coloca dos rodajas de plátano para los ojos y pon encima unos arándanos. Luego coloca dos trozos de fresa simulando las alas, y finalmente almendras fileteadas para las plumas ¡listo! ¿A qué son originales estas tortitas? Y una forma estupenda de que los peques también coman fruta fresca.

Y para los más peques de la casa también tenemos opciones my originales y divertidas. Mira estas tortitas BLW para bebés, que además no llevan azúcar. Y otra opción original son estas tortitas americanas de colores:

Recetas de tortitas
Tortitas Blw Para Bebés Recetas Fáciles
En PequeRecetas
7 tortitas BLW para bebés con frutas y verduras (fáciles y sanas)
Receta De Tortitas - Tortitas Americanas De Colores
En PequeRecetas
Tortitas americanas de colores

Ahora que ya sabes cómo hacer tortitas americanas, ¡a disfrutarlas en familia en vuestro próximo desayuno!

Ana Maria Gutiérrez
Ana María

Madre de dos pequeños exploradores y amante del arte y la gastronomía. Desde que comenzó mi pasión por la cocina, mi vida ha sido un viaje entre sabores, donde cada receta es una obra de arte y cada plato cuenta una historia.

Ver autor

6 comentarios

  • Tortillas deliciosa e incomparables de verdad son muy deliciosas como lo indican estos tips exelente receta

  • Una receta buenísima.. Bastante práctica e ingeniosa.. La probaré con bastante gusto

  • Genial. Las mejores tortillas que e visto, aunque casi no trabajo con cosas con gluten me gustaría una receta donde tanbien explique las mismas recetas pero con productos sin gluten.

  • Hola! Me encantan tus recetas, siempre salen bien
    Quería hacer las tortitas sin huevo para un niño alérgico, por qué ingrediente los puedo sustituir?? Muchas gracias

  • Maria Jose Silva

    Me encanta la receta de las tortitas, desde que se las hice a mi hijo por su cumpleaños me las pide cada semana

  • podrían poner cuantos ml e leche por que un vaso puede ser mucho o poco depende el tamaño del vaso…
    Gracias

Deja tu comentario