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¿Te imaginas sorprender a todos con un plato que parece un desayuno tradicional de huevo frito con bacon, pero que en realidad es un postre delicioso? Este trampantojo de huevo frito con bacon de zanahoria es una idea original y divertida para darle un giro creativo a la mesa. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un plato que engañará a la vista, pero encantará al paladar.
La base cremosa del yogur griego imita la clara, mientras que un melocotón en almíbar hace el papel de la yema. Y el toque estrella lo da la zanahoria, que se transforma en tiras crujientes y caramelizadas que parecen bacon. Es ideal para sorprender en una reunión o simplemente para darle un toque diferente a los postres en casa. ¡Prepárate para dejar a todos boquiabiertos!
Postre trampantojo de huevo frito con bacon de zanahoria
Ingredientes
- 200 g de yogur griego natural (para la clara del huevo)
- 1 melocotón en almíbar (para la yema del huevo)
- 2 zanahorias grandes (para las tiras de “bacon”)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sirope de arce o miel (para caramelizar la zanahoria)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (para darle un toque de sabor “bacon”)
- Sal al gusto
Cómo hacer el postre de trampantojo de huevo frito con bacon
- Preparamos las tiras de “bacon” de zanahoria: Pelamos las zanahorias y, con un pelador de verduras, hacemos tiras finas a lo largo. Deben ser lo más delgadas posible para que se cocinen de manera uniforme.
- Marinamos las tiras: En un bol, mezclamos el aceite de oliva, el sirope de arce (o miel), el pimentón ahumado y una pizca de sal. Añadimos las tiras de zanahoria y las dejamos marinar durante unos 10-15 minutos para que absorban los sabores.
- Horneamos las tiras: Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos las tiras de zanahoria marinadas en una bandeja con papel de hornear y las horneamos durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Hay que vigilar para que no se quemen, ya que son finas.
- Montamos el “huevo frito”: En un plato, extendemos el yogur griego formando un círculo, imitando la clara del huevo. Escurrimos un melocotón en almíbar y lo colocamos en el centro del yogur, simulando la yema.
- Servimos: Colocamos las tiras de zanahoria crujiente al lado del “huevo” para completar el trampantojo.
Consejos para hacer un trampantojo de huevo frito de melocotón
- Si prefieres un “bacon” de zanahoria más ahumado, puedes añadir unas gotas de humo líquido al marinado.
- Las tiras de zanahoria también se pueden hacer en la sartén a fuego medio, cocinándolas hasta que estén doradas.
- Puedes ajustar el nivel de dulzura añadiendo más o menos sirope de arce, según tu gusto.
Este trampantojo es perfecto para impresionar con un postre que juega con la vista y el paladar, ¡pero que en realidad está hecho con zanahorias y melocotón!
32 comentarios
Noentiendo una dice quees una basura, yo digo que es buena y me lo quitan el mundo esta al reves.
Es súper divertido
jeje estoy de acuerdo que receta tan buena
Estoy de acuerdo yo lo he hecho con mis sobrinas elena y lucia y les encanto es muy original y gracioso jeje
esta genial y muy divertida a mis hijos les ha encantado
que buenas recetas! la verdad los felicito por tener mucha creatividad y desempeño en lo que hacen! :9
Delicioso, sabroso, nutritivo y muy seguro.
A mi me gustó mucho los postres, que tan solo verlos se me hizo aguita la boca
Es muy gracioso este postre, seguro que cualquier niño se lo come sin problemas
jajaja que chistoso postre
Me encanto! cuando la vi dije eso es una comida salada no un postre!! jajajajaja
Que gran receta¡¡ se la prepare a mi hijo y le encanto. A el no le gusta la fruta, pero cuando lo vio fue corriendo a tomarlo. Dijo que sabia raro, le dije q era una antigua receta (tiene tres años) y se la comió del tirón. Muchas gracias ; -)
Se puede hacer con yogurt griego
es super rico gracias =)
Yo me equivoque y en vez de yogurt le puse crema lyncott pero también me quedo muy rico
es divertido
que dificil es una basura
Me gusta es una brillante receta .
Es muy original
jajajajajaaaaa me ha encantado,está genial!!!!!!!!!!!!
Que maravilla de receta!!! Cuando la vi no pude evitar salir corriendo a la cocina. Hoy, con tu permiso, la publico en mi blog.
Por cierto, en mi caso flambee la fruta con un poco de brandy (lógicamente dejó de ser una pequereceta), y debo decir que el resultado fue exquisito.
Saludos,
Me parece excelente esta receta y muy original 😀
increible son las mejores recetas que e visto y leído los postres son fantasticos y divertidos me encantan
estas recetas son muy ricas
necesito un postre rapido para el proyecto de mi hermanito
Me Encanta! Es super divertido, los voy a hacer para el cumple de mi Hermana 🙂
jejejeje parece una comida mas q un postre XD
jejeje parece una comida mas q un postre XD
Hola se puede remplazar el melocoton por otra fruta??.Gracias.
lo que me pregunto yo es que como $%&&%$ van a comerse el yogurt si esta servido en un platito
Hola Ritzi, normalmente los niños que han estado malitos suelen recuperar el apetito y el peso con el tiempo… Respecto a las defensas no sé exactamente la edad de tu bebé por lo que no te puedo recomendar alimentos específicos, pero sí te puedo decir que hemos escrito algún artículo sobre la alimentación y la gripe para aumentar las defensas de los niños frente a este tipo de enfermedades…
Exelente receta!!!! en una idea fabulosa para iniciar a los pequeñitos a degustar el maravilloso mundo de las frutas!!!!!!