Trampantojo de huevo frito con patatas (un postre original)

Por Pequerecetas
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Trampantojo de huevo frito con patatas (un postre original)
5 min.

Este huevo frito en realidad no es un huevo, sino un melocotón en almíbar, y las patatas fritas no son tales, sino palitos de manzana, un trampantojo culinario de huevo con patatas que a nosotros nos gusta porque es muy nutritivo al llevar yogur, melocotón y manzana.

Trampantojo de huevo frito con patatas

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 1 melocotón en almíbar
  • 1 manzana
  • Azúcar (opcional)

Cómo hacer el trampantojo de huevo

  • Bate ligeramente el yogur, y si lo quieres más dulce añade una pizca de azúcar, y extiéndelo sobre un plato dándole forma de clara de huevo.
  • Parte por la mitad el melocotón y sitúalo encima boca abajo simulando la yema.

Trampantojo de patatas fritas

  • Pela y trocea la manzana igual que las patatas fritas, y acompaña el “huevo” con ellas.

¿Qué os ha parecido este postre con frutas? Original ¿verdad?

Recordad que es muy importante el consumo de frutas tanto en niños como en adultos, y muy recomendable seguir el consejo de “cinco al día”.

Así que ya sabéis, si a partir de ahora vuestro hijo os pide un huevo frito, os va a tocar preguntarle si lo quiere de postre.

Nota: Originalmente la receta está preparada con un yogur de soja natural, puesto que es una receta vegana. Pero si no es vuestro caso también podéis utilizar un yogur natural normal.

Fuente: El delantal verde

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