Mousse de melocotón en almíbar

mousse-de-melocotón-en-almibar

Esta mousse de melocotón en almíbar ¡está deliciosa! Estemos o no en temporada de melocotones, podemos preparar una deliciosa mousse de melocotón en almíbar y disfrutar al máximo de ella.

A los peques les va a encantar el sabor suave y aromático del melocotón en almíbar y la ligereza de la mousse. Hacedme caso: ¡la mousse de melocotón en almíbar es un éxito asegurado! Si os gustan los postres tipo mousse, pero queréis huir de la clásica (aunque deliciosa también) mousse de chocolate, esta mousse que os presento hoy os encantará. No podéis dejar de probarla…

Mousse de melocotón en almíbar

Ingredientes

  • 200g melocotón en almíbar
  • 2 huevos M (sobra una yema)
  • 200g nata 35%mg
  • Azúcar

Cómo preparar mousse de melocotón en almíbar:

Trituramos los melocotones junto a la yema de huevo. Reservamos.

Montamos las claras de huevo a punto de nieve y reservamos. A continuación montamos la nata con un poquito de azúcar hasta que coja cuerpo.

Mezclamos las claras montadas con los melocotones utilizando movimientos suaves y envolventes. Vertemos poco a poco la nata y con movimientos envolventes mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en vasitos o cuencos y llevamos a la nevera hasta que estén completamente fríos. Una vez que estén fríos, decoramos con unos trocitos de melocotón en almíbar y servimos.

textura-mousse-melocotón-en-almíbar

 

2 comentarios sobre “Mousse de melocotón en almíbar”

    1
  1. ¿La yema es necesaria para ligar la mezcla, porque da sabor o algo? O se puede eliminar de la receta

  2. 2
  3. El melocotón lo trituramos con el almibar o se escurre?????

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.