Chocolate con churros paso a paso, un desayuno tÃpico español
El chocolate con churros es un desayuno español muy tÃpico y, sin duda, delicioso. Las recetas varÃan de unos sitios a otros, y ésta nos ha gustado por su sencillez.
En cuanto al chocolate, podéis comprar algún preparado o seguir las instrucciones que os damos para preparar un fabuloso chocolate casero, y, desde luego, si hay chocolate y niños el éxito está asegurado…
Asà que no lo dudéis más y animaros el próximo fin de semana a preparar un auténtico chocolate con churros a vuestra familia… ¡seguro que triunfáis!
Ingredientes:
- 125 ml (1/2 taza) de agua
- 125 ml (1/2 taza) de leche entera
- 110 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 150 gramos (aproximadamente 1 taza + 2 cucharadas) de harina para todo uso
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- aceite de girasol, para freÃr
- canela y azúcar, para el revestimiento
Preparación:
Echar el agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola mediana, y poner al calor sólo hasta el punto de ebullición. Apagar el fuego e, inmediatamente, añadir la harina. Revolver la mezcla con una cuchara de madera hasta que se convierta en una bola de masa húmeda.
Echar el aceite en una sartén de hierro fundido o en una freidora, y calentar a fuego medio hasta que alcance 180ºC.
Mientras tanto llevar la mezcla de harina y mantequilla a una batidora y mezclar la masa durante unos minutos hasta que se enfrÃe.
Añadir los huevos de uno en uno. Una vez que la masa esté uniforme, apagar la batidora, y pasar parte de la masa a una manga pastelera con una punta #5 o especial para churros.
Una vez que el aceite esté caliente, presionar la manga y echar porciones de la masa en el aceite, usando un cuchillo, tijeras o los dedos para cortar las piezas. FreÃr durante unos 2-3 minutos por cada lado. Retirar poniéndolos sobre papel absorbente para que abosrban el exceso de aceite. Añadir canela o azúcar a los churros calientes.
Fuente: mangiodasola
qué rico, en cuanto acabe la dieta…………lo pruebo.
http://cosasdewala.blogspot.com/
¿huevos en los churros? Es la primera vez que los veo, habrá que probarlo!
Mañana desayunamos chocolate con churros ! Voy a triunfar! Muchas gracias
Hola yo los churros los hago de otra manera, solo con: aceite, harina y agua, pero si queremos hacer las tipicas porras se hace igual, pero con otro ingrediente que es la elavadura de panadero.
pero boy aprovar hacerlos como tu has puesto.Saludos
HOLA ,LOS PROBARE Y DISFRUTARE TAMBIEN HACIENDOLO PARA LOS PEQUES DE LA CASA.UN SALUDO
hay que probarlo,seguro que estaran de rechupete
HOLA, que bueno que encontre una receta tan sencilla de preparar los churros y que bueno que estan las fotos de como queda la masa bueno los preparare el fin de semana que se encuentra la familia, les comento luego como me quedaron asta luego
Vamos a ver que dice Angelina (mi nena).
Gracias!!!!
me parece maravilloso este lugarcito, trabajo en una guarderia y ha sido magnifico y de gran exito todas las recetas …mis ninios estan encantados y yo ni se diga….estoy FELIZ!!
la receta esta super sencilla pero me gustaria saber que tipo de taza se usa para medir la harina, el agua y la leche si es una taza normal. Y como se prepara el chocolate caliente que acompana a los churos. Gracias
Hola que receta mas buena, una duda si no tengo manga pastelera como hago los churros??Gracias
Son muy ricos! Quiero muchos!
si no tengo ese tipo de batidora lo puedo hacer con una minipimer normal? gracias
si muy ricos mmmmmmmmmmm