Pues si hace unos días os trajimos palmeritas, esta receta de donuts caseros, que nuevamente nos trae Isa no os la podéis perder…
¿Queréis saber la historia de los donuts?… Durante cerca de 200 años, los donuts han venido sin agujero en el centro, el agujero es una incorporación más moderna.
Este bollo de pasta frita nació en Holanda en el siglo XVII y cruzó el Atlántico junto a emigrantes de este país que poblaron ciudades como Pennsylvania. Allí este producto de bollería fue bautizado con el nombre de “donut” y allí adquirió el orificio que lo ha hecho tan famoso.
La denominación, “dought nut” significa nuez de pasta y hace referencia a su forma redonda y pequeña al igual que el fruto seco. El hueco central se agregó, o mejor dicho, se removió en el bollo, en 1847 cuando el marino Hanson Gregory agujereó los bollos para hacer que se frieran mejor. Una placa recuerda hoy su “gesta” en su localidad natal.
¿Qué tal si regaláis a los niños con una buena tanda de donuts en la próxima fiesta o merendola con amigos que tengáis? Son más sencillos de realizar de lo que pensáis, y como hizo con las palmeritas, Isa lo explica tan bien y tan claro que da gusto verla ¡No os lo perdáis!…
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Magnífico. ¿Con que sustituir el huevo?. No es un capricho, es por una alergia alimentaria,
muy buenos y muy sencillos,pero saveis si se podrien hacer en vez de fritos con la donutera q hay?
Yo los estoy preparando ahora, la masa lleva reposando 1/2h. No me atrevo a hacer recetas del tipo que llevan levadura seca pues las veces que he probado no he obtenido buenos resultados, espero que esta sí que hace mucho quiero probar a hacer donuts :)
que buena pinta!!!!!!!!!
[...] caseros. Nos cuentan cómo hacerlo en este enlace. ¡Viene hasta con [...]
Jo, algunos me han quedado crudos por dentro! Tanto trabajo y la mitad se iran a la basura… snif, snif… :(
Los he hecho a fuego 6-7 (de 9), cuando el aceite aun no echaba humo, y enseguida se inflaban, flotaban y se doraban… ¿Algun truco?
Ah, una cosita… ¿y que tal si la glasa se hace sin la mantequilla? Creo que en la glasa sobra ese saborcillo que deja, la verdad. No hay otra forma de hacerla?
Gracias!
la glasa yo la hago con 80 gramos de azucar, unas gotitas de esencia de azahar y unas cucharaditas de agua . Todo al fuego fuerte , cuando este caliente le bajo y hasta que se disuelva el azucar. Rebozo los donuts por las dos caras rapidamente que cuando se enfria ya no se puede y los dejo en una rejilla. Depues estan de muerte, saben igualitos que los donuts de azucar mmmmmmmmm.
Nota a mi me salieron a la 3ª jajajaja.
mmm que buena pinta me los comeria de 6 en 6