Ana María, jienense de nacimiento y granadina de adopción, vive a caballo entre ambas ciudades y su gastronomía.

Desde pequeña le gustó la cocina, y aunque su formación académica iba encaminada hacia otros mundos, se licenció en Geografía e Historia con especialidad en Historia del Arte y tras realizar un Master en Museología, trabajó durante varios años en diferentes Museos e Instituciones catalogando sus fondos y  montado exposiciones, mientras preparaba las oposiciones de Conservadores.

De forma paralela, en sus pocos ratos libres comenzó a asistir a clases de Cocina,  ya que era su pasión. En 2007 crea Cocinando entre Olivos, su blog de recetas, donde comienza a compartir sus conocimientos de todas las recetas que aprendía en sus clases de cocina, y también de las recetas tradicionales de sus abuelas.

En 2009 gana el Concurso de Blogueros de Canal Cocina, y a partir de ahí comienza a participar en programas de televisión, en programas de radio, y poco a poco la cocina se convierte en su forma de vida. Continúa estudiando Cocina, Organización de eventos y catering, Fotografía gastronómica y Redes sociales como Community Manager en la Universidad de Granada.

Hoy día, además de compartir sus recetas en su blog Cocinando entre Olivos, es miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, además de colaborar con varios medios de comunicación como el semanario gastronómico Andalucía Gourmet que publica Ideal en Almería, Granada y Jaén. Además crea contenidos gastronómicos para varias marcas y webs como Degusta Jaén o Pequerecetas, donde colabora elaborando recetas desde 2012.