Donas o Donuts rellenos de mermelada | PequeRecetas

Donas o Donuts rellenos de mermelada

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Estas donas o donuts rellenos de mermelada son unas bolitas de masa frita y rellenas de mermelada casera. Unos dulces de bocado ideales para acompañar el café o para la merienda de los peques con un gran vaso de leche.

Podéis poner la mermelada que más os guste, por ejemplo esta mermelada casera de fresa deliciosa o la que tengáis por casa. Podéis elaborar estas donas rellenas de dos formas, bien poniendo la mermelada en la masa antes de freír o luego, una vez fritas rellenarlas con la ayuda de una boquilla, esta segunda opción es mucho más rápida y se fríen mejor.

Animaros a preparar estas donas rellenas de mermelada en casa porque volarán de la mesa, doradas por fuera y muyyyyy esponjosas por dentro, nadie podrá resistirse a comerlas.

Receta de Donuts rellenos

Ingredientes

  • 450 g de harina de fuerza
  • 20g de levadura fresca de panadero
  • 75 ml de leche templada
  • 2 huevos
  • 90 g de margarina
  • 80 g de azúcar
  • 1/2 cdita. de sal
  • Aceite para freír
  • Mermelada casera
  • Azúcar granillo o Azúcar glass

Cómo hacer donuts o donas rellenas de mermelada

Hacemos las bolas de donuts

  • En un recipiente amplio ponemos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el azúcar, la sal y mezclamos.
  • Incorporamos la margarina y mezclamos con los dedos.
  • Ahora vamos a incorporar los ingredientes líquidos, la levadura la diluimos en la leche templada y los huevos los batimos ligeramente.
  • Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Si tenéis una amasadora o robot podéis hacerlo con éste.

>> CÓMO HACER DONUTS CASEROS

  • Tapamos la masa y dejamos que leve entre una o dos horas, hasta que haya doblado su volumen.
  • Formamos bolitas que ponemos en una bandeja de horno, separadas unas de otras y dejamos una media hora más.

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Freímos las bolas de masa de donuts

  • En una sartén con aceite freímos hasta que estén doradas.
  • Debéis controlar la temperatura del aceite, si está demasiado caliente se dorarán enseguida y no dará tiempo a que se cocinen bien por dentro y si el aceite está demasiado suave, lo absorberán demasiado.
  • Notaréis que al freír las bolitas se hinchan, esto hará que queden muy esponjosas y suaves.

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Rellenamos los donuts con mermelada

Una vez que están fritas las pasáis por azúcar granillo o con una boquilla fina las rellenáis con la mermelada y después pasáis por azúcar glass.

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Hoy para merendar Donas rellenas de mermelada ¡no podréis comer sólo una!

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Un comentario sobre “Donas o Donuts rellenos de mermelada”

    1
  1. Esas donas tienen que estar riquisimas con mermelada de ciruela !!!!!!

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