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Tortuga rellena, perfecta para una fiesta infantil

¿Tenéis cerca el cumpleaños de vuestros hijos? Si os estáis planteando celebrarlo en casa, seguro que esta tortuga tan salada os va a gustar… En este caso es una versión salada, pero también podéis hacer una versión dulce de la misma.

Nos la trae Ana en otra de sus maravillosas recetas y nos ha gustado muchísimo. Seguro que triunfaréis en la fiesta con los niños

Receta de tortuga rellena

Ingredientes:

  • 1 bolsa de pan de molde sin corteza mediano
  • 1 huevo cocido
  • 1 lata de atún en aceite
  • tinte líquido color verde
  • papel film
  • un rodillo (o en su defecto una botella)
  • dos bollitos de perrito caliente (para las patas y cabeza)
  • aceitunas para los ojos
  • ajos encurtidos para el detalle de los ojos
  • salchichón para la lengua
  • lechuga
  • ensaladilla rusa (la receta que más nos guste)

Preparación
Preparar la ensaladilla rusa con la receta que más nos guste y meterla a enfriar mientras que preparamos la tortuga

Mezclar el huevo cocido picado en trocitos muy pequeños (se puede hacer con un rallador de queso), el atún totalmente desmigado y la mayonesa, añadir un chorrito de tinte verde líquido y mezclar bien.

Extender con el rodillo una rebanada de pan de molde, poner en un extremo un poquito de la mezcla y enrollar sobre sí mismo, envolver en papel film bien apretado, torcer los extremos. Proceder igualmente con todo el pan (reservamos tres rebanadas). Cuando tengamos todos los rollitos hechos, los ponemos en un molde cuadrado unos contra otros para que se aprieten y compacten, y los colocamos dentro del frigorífico.

Después de un par de horas, preparamos el molde para hacer la tortuga, usamos una ensaladera redonda, la forramos de papel film o papel de plata hasta cubrirla por completo, dándole al plástico o al papel la forma redondeada de la ensaladera.

Cortamos los rollitos en rodajas de un centímetro aproximadamente y los disponemos en la ensaladera desde el centro hacia los lados, apretándolos entre sí; cubrimos por completo la ensaladera y la llenamos con la ensaladilla rusa.

Terminamos tapando la ensaladilla con las rebanadas de pan que tenemos reservadas, recortándolas si es necesario para cubrir toda la ensaladilla.

Metemos en el frigorífico hasta el momento de presentar, cuanto más tiempo mejor, así se humedece el pan y queda todo más compacto.

Para presentar la tortuga, preparamos una bandeja de un diámetro más grande que la ensaladera, tapamos con ella la ensaladera y la invertimos.

Colocamos invertida la ensaladera sobre la bandeja, retiramos la ensaladera y quitamos con mucho cuidado el papel film; adornamos los bordes con lechuga picada en juliana.

Con los bollitos de perrito caliente hacemos las patas y la cabeza y la decoramos cortando un bollito que nos hará de cabeza para poner la lengua, con aceitunas sin hueso negras le hacemos los ojos y los rellenamos con ajos encurtidos.

*Este plato es mejor prepararlo de un día para otro, para que tenga suficiente cuerpo para que las rebanadas húmedas se adhieran entre sí.

Fuente: Cocina con Ana

27 comentarios sobre “Tortuga rellena, perfecta para una fiesta infantil”

    1
  1. Que chula! La haré para casa aunque no haya fiesta de cumpleaños jejejejejeje

  2. 2
  3. Me encanta! es una súper idea y la haré para la próxima fiesta familiar. Esta maravilla se la tengo que enseñar a todos y todos la van a probar!!!! gracias

  4. 3
  5. me parece una idea genial, gracias,lo malo es que cuando quiera usarla no se como podre encontrarla.

  6. 4
  7. Me encanto algo muy original y aunque no tengo fiesta ire practicando para cuando llegue este momento

  8. 5
  9. La he hecho este fin de semana para la fiesta de cumpleaños de mi niño y ha sido todo un éxito, os la recomiendo a todas, eso sí, tener paciencia y la ensaladilla hecha del día anterior. Besitos.

  10. 6
  11. Quiero prepararla para el cumple de mi hijo pero me preocupa un poco el último paso, ¿cómo quitar el papel film o de aluminio sin que se deshaga el caparazón? ¿es mejor un tipo de papel o el otro?. ¿Algún truco?. Gracias.

  12. 7
  13. Que mona receta!!!!

    mmmm yumi yumi ya la guarde por que de plano que cuando tenga un baby siiii que lo preparo…

    Gracias :)

  14. 8
  15. donde encuentro el tinte verde??

  16. 9
  17. Este fin de semana mi hermana preparó la tortuga para la fiesta del primer cumpleaños de mi hija y la verdad es que tanto los invitados como yo nos quedamos con las boca abierta. Queda muy bonita y resultona pero lo mejor es el sabor.
    Es un plato de 10!!!!!!
    Gracias Marta por hacerla

  18. 10
  19. Hola me encantaria hacer esta receta para el cumpleaños numero uno de mi niña, pero donde consigo la ensaladilla rusa? o como se prepara? gracias.

  20. 11
  21. Y los niños se la comen? No veo yo a mi hija comiendo ensaladilla aunque sea en tortuga…

  22. 12
  23. Hoy he hecho la tortuga, pero como en casa no somos mucho de ensaladilla rusa, la he rellenado de una ensalada muy completa. Y he triunfado!!! animaros, es muy entretenida de hacer, pero nada dificil!

  24. 13
  25. tiene una pinta estupenda,es muy original,intentaré hacerla.

  26. 14
  27. Me toco llevar algo para la posada de la escuela de mi hijo, y esta receta me parece fantastica, muchas gracias

  28. 15
  29. Donde puedo conseguir en cordoba el tinte verde??
    asias

  30. 16
  31. Sois increibles, creo q es mi página favorita, os he descubierto hace poco y lamento no haberos tenido antes porque es una pasada vuestro ingenio, dedicación…todas vuestras recetas son chulísimas!!!

  32. 17
  33. la preparacion de la tortuga rellena te toma mucho tiempo

  34. 18
  35. no me parece tu comentario tu deverias hacerte horarios libres vero

  36. 19
  37. parece estupenda pero donde consigo el tinte verde y q es la ensaladilla rusa quiero preparar para el primer añito de mi nieta. gracias

  38. 20
  39. Es super chula. Yo la hice para el primer cumple de mi príncipe, el 1 de agosto y les encantó a todos.
    Ahora toca probar a hacer la dulce.
    Gracias por estas ideas tan originales.

  40. 21
  41. Aquí en la localidad dónde yo vivo no hay colorante alimentario verde, asi que yo los rolletes los he rellenado de lechuga cortada muy fina y no me ha salido mal.

  42. 22
  43. me encanto sobre todo las recetas de verduras para los peques me has sacado de la rutina me gusta

  44. 23
  45. quiero sabercual es la ensalada rusa y el papel film

  46. 24
  47. Lo de hacer mi colorante verde lo perfeccioné batiendo lechuga verde con un poco de agua, en otros sitios venden colorante pero no verde, si no que son otros dos colorantes que se mezclan y se obtiene el verde (puede que en algún sitio lo vendan del color requerido sin tener que hacer mezcla, no sé). La ensaladilla rusa es a base de patatas en cuadraditos, guisantes, huevo cocido, y bueno lo que se quiera añadir, porque cada una lo puede personalizar, yo echo también palitos de cangrejo, aceitunas, y atún. El papel film es ese transparente que venden,o se puede emplear (yo lo empleé, el de aluminio)

  48. 25
  49. hola se ve buenisima esa receta mi duda es con esos ingredientes q comentas para cuantos niños alcanzan? por fa gracias

  50. 26
  51. YO NO TENIA TINTE VERDE ASI QUE CAMBIE EL RELLENO DE LOS ROYOS. COCI UNAS ESPINACAS Y LAS TRITURE CON MAHONESA. LOS ROYOS QUEDAN MUY DECORATIVOS Y DE UN VERDE MUY INTENSO, Y SU SABOR NO ESTA MAL. ESPERO QUE A VOSOTROS TAMBIEN OS SALGA BIEN

  52. 27
  53. Es estupendo ,me encanta!!!!!!!!11 gracias por las ideas tan maravillosas que teneis
    saludos. yo la voy hacer para el cumple de mi peque..

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