Las tortillas son una cena muy socorrida para los niños a partir del primer año de edad. Otra de sus ventajas es que se pueden hacer de múltiples formas.
Ésta de plátanos me ha parecido muy original porque es una forma estupenda de conseguir que coman una ración extra de fruta…
Ingredientes (1 ración)
-1 huevo
-1 naranja
-medio plátano
-1 cucharadita de leche
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de aceite de oliva
-sal
Preparación
Haz el zumo de naranja y mézclalo con el azúcar. Ponlo a hervir y añade el medio plátano cortado en trocitos. Deja hervir hasta que el plátano esté tierno y el zumo casi haya desaparecido.
Bate el huevo con la leche y la sal y cuaja la tortilla a la plancha sobre una sartén antiadherente. Cuando empiece a cuajar añade el plátano y termina de hacer la tortilla.
Fuente: orange
puede dejar el valor notricional de cada alimento que hayga en las recetas especialmente del platano gracias.