Crema de pescado para niños

Si a tus hijos les gustan las cremas, pero no consigues que tomen pescado, ésta es una buena opción, una riquísima crema de pescado con mero, rape y gambas.

Las recomendaciones de consumo de pescado nos dicen que este alimento ha de estar presente en nuestros menús, y también en la de niños y adolescentes, de 3 a 4 veces por semana.

¿Os acercáis a las recomendaciones? No se trata tanto de que decidáis si el pescado blanco es mejor que el azul o viceversa, sino de que ambos estén presentes en la dieta en proporciones similares.

Las cremas y purés son una buena opción para conseguir que tus hijos se alimenten de una forma adecuada con un nutritivo primer plato. Sin embargo debes recordar que a partir de una edad debes intentar que no se alimenten exclusivamente a base de purés, ya que también es bueno que mastiquen, ya que de esta manera desarrollan los músculos craneofaciales.

Ingredientes

• 2 filetes de mero
• 2 filetes de rape
• 50 g de gambas
• 1 ramita de perejil
• ½ vaso de nata líquida
• pimienta
• pimentón
• romero
• 2 litros de caldo de pescado

Preparación

Calentar el aceite y añadir las gambas, el rape, el pimentón y el romero. Regar la mezcla con el caldo de pescado.

Dejar cocer durante 20 minutos. Colar y desmenuzar el pescado. Añadir nata líquida y pimienta.

Rectificar la sal, al gusto. Este plato se puede servir con perejil por encima y unas tostadas untadas con ajo como acompañamiento.

Fuente: Club Pezqueñines, Consumer