Cargando...
Preparar brócoli en la freidora de aire es una forma práctica y sencilla de obtener una guarnición saludable y deliciosa sin apenas esfuerzo. Gracias a la cocción con aire caliente de la airfryer, los ramilletes de brócoli quedan super crujientes y tiernos, conservando además su color verde intenso.
Es una opción ideal para acompañar platos principales de una manera ligera, tanto en comidas como en cenas. El aliño con salsa de soja, ajo y pimentón aporta el punto justo de sabor sin enmascarar el ingrediente principal, el brócoli.
Además, es una manera fácil de incorporar verduras a la dieta diaria, incluso para los más pequeños, que suelen aceptarlo mejor gracias a su textura crujiente, similar a la de algunas de sus comidas favoritas, como los chicken nuggets.
- Brócoli en airfryer
- Cómo hacer brócoli en freidora de aire
- Consejos para un brócoli crujiente en la freidora de aire
- ¿Qué ingredientes puedo añadir al brócoli en la freidora de aire?
- ¿Cuál es el tiempo ideal para el brócoli en la airfryer?
- Con qué acompañar el brócoli en la freidora de aire
- Más recetas con la airfryer
Brócoli en airfryer
Ingredientes
- 1 brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de pimentón
- 3 cucharadas de semillas de sésamo, p.ej. estas
Para el brócoli en freidora de aire
- Freidora de aire, para esta receta hemos utilizado la Cosori Turbo Blaze
Utensilios
Cómo hacer brócoli en freidora de aire
-
Marinamos el brócoli
Lavar bien el brócoli, escurrirlo y cortarlo en ramilletes no demasiado pequeños para que se cocinen de forma uniforme. Colocarlo en un bol grande, añadir el aceite de oliva, el ajo y la salsa de soja, y mezclar bien hasta que quede todo impregnado.
-
Cocinamos el brócoli en la airfryer
Distribuir el brócoli en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlo, para favorecer un dorado homogéneo. Cocinar a 180 °C durante 10 minutos. A mitad del tiempo, sacar la cesta y agitarla suavemente para que el brócoli se haga por igual. Comprobar el punto de cocción. Si se desea un resultado más dorado o crujiente, prolongar la cocción 2 minutos más, según el tamaño de los ramilletes.
-
Servimos
Retirar y servir caliente. De forma opcional, espolvorear con semillas de sésamo justo antes de llevar a la mesa.
Consejos para un brócoli crujiente en la freidora de aire
- Secar bien el brócoli después de lavarlo para evitar exceso de humedad.
- Cortar los ramilletes en tamaños similares para una cocción uniforme.
- No sobrecargar la cesta de la freidora de aire, lo ideal es una sola capa.
- Agitar la cesta o remover el brócoli a mitad de cocción para un dorado homogéneo.
- Ajustar el tiempo final según el tamaño de los ramilletes y el punto deseado.
¿Qué ingredientes puedo añadir al brócoli en la freidora de aire?
Esta receta de brócoli se puede personalizar fácilmente según los gustos. En lugar del pimentón, se puede añadir comino o o curry para darle un toque diferente, o un chorrito de limón al final de la cocción para aportar frescura.
Además de las semillas de sésamo, se pueden probar otras semillas o frutos secos, como pipas de girasol, pipas de calabaza, cacahuetes o almendras, que aportan un extra de crujiente. Un poco de queso, por ejemplo parmesano rallado, intensifica el sabor y hace que el plato resulte más interesante si lo vamos a comer como plato principal.
¿Cuál es el tiempo ideal para el brócoli en la airfryer?
El brócoli se cocina correctamente a 180 °C durante unos 10 minutos en la freidora de aire. Este tiempo es suficiente para que quede tierno pero ligeramente crujiente por fuera y sin que se nos queme. Si los ramilletes son grandes o queremos un puntito aún más crujiente, se puede alargar la cocción entre 2 y 4 minutos, comprobando el punto final para evitar que se reseque.
Con qué acompañar el brócoli en la freidora de aire
El brócoli en la freidora de aire funciona muy bien como guarnición ligera para platos de carne o pescado. Por ejemplo: salmón al horno, muslos de pollo a la plancha, pechugas de pollo empanadas o nuggets de pescado. También acompaña muy bien platos de arroz, pasta o quinoa. E incluso lo podemos tomar como plato único para una cena muy ligera y saludable.
Más recetas con la airfryer
Si te ha gustado la receta de brócoli en la freidora de aire, en nuestra web tenemos muchas otras recetas con airfryer que te van a encantar. El brócoli queda genial como guarnición, pero si queréis más variedad de verduras, estas verduras asadas en la freidora de aire son una de mis guarniciones favoritas.
Si queréis que la comida o cena se haga casi sola en la freidora de aire, acompañad este brócoli con platos como ñoquis crujientes, bacalao rebozado, lubina o salmón, y tendréis un menú completo listo en poco tiempo.
