Cómo hacer Corn Dogs (Hot Dogs americanos rebozados) | PequeRecetas

Cómo hacer Corn Dogs (Hot Dogs americanos rebozados)

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corn dog receta

Seguro que os suenan los Corn Dogs, esos hot dog americanos rebozados y fritos que habitualmente se comen en las ferias. Se elaboran con un rebozado hecho a base de harina de maíz, y se pinchan habitualmente en una brocheta de madera para que resulten más sencillos de rebozar y también de comer con las manos.

Son una receta sencilla que podemos poner en cualquier cena informal o en un cumpleaños infantil como merienda.

Receta de Corn Dogs americanos

Ingredientes

  • 1 paquete de salchichas Frankfurt
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de harina de trigo normal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de leche entera
  • Aceite vegetal, para freír

Cómo hacer Hot Dogs rebozados con harina de maíz (Corn Dogs)

  • Para hacer estos Corn Dogs y que sean más fáciles de manejar, lo primero que hacemos es cortar las salchichas por la mitad.
  • Insertamos un palito de brocheta de madera en cada salchicha.

Rebozado de maíz para los Corn Dogs

  • En un bol grande mezclamos la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, la levadura o polvo de hornear, y la sal.
  • En una taza, mezclamos el huevo y la leche.
  • Volcamos los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos, y batimos con una cuchara o espátula hasta que se mezclen bien.

Cómo freír los Corn Dogs

  • Añadimos aceite a una sartén grande y calentamos el aceite a fuego medio-alto.
  • Sumergimos cada salchicha en la mezcla de harina de maíz, hasta que esté completamente cubierta. Para que resulte más sencillo podemos poner la mezcla en un vaso alto
  • Ponemos la salchicha bañada en la masa en la sartén.
  • Freímos hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos, luego pasamos a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

receta de corn dog americano

Servimos los corn dogs inmediatamente acompañados de mostaza, ketchup caseroguacamole, o nuestras salsas favoritas.

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