Ensalada de pollo con salsa de yogur y miel
Hoy vamos a preparar una ensalada de pollo con salsa de yogur griego y miel, que además es muy original porque también le añadiremos cerezas, pepino y aguacates ¡veréis qué rica!
La ensalada de pollo es probablemente una de las más apreciadas por la mayoría de la gente. Bien sea la ensalada César con pollo o cualquier otra, lo cierto es que al añadirle el pollo, las ensaladas se convierten en un nutritivo y completo plato.
Si además cuenta con otros ingredientes, como el aguacate, las cerezas y el pepino, típicamente veraniegos, tenemos una receta de verano con la que disfrutaremos ahora que comienza el calor y pronto las vacaciones.
INDICE DE CONTENIDOS
Receta de ensalada de pollo con salsa de yogur
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo a la parrilla
- 20 cerezas sin hueso
- 1/2 pepino
- 2 aguacates
Aliño de yogur, mayonesa y miel
- 1/2 taza de yogur griego
- 3-4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mayonesa
- pizca de cilantro
- sal de ajo al gusto
- pimienta recién molida al gusto
- una pizca de eneldo fresco picado
Cómo hacer ensalada de pollo con aliño de yogur y miel
Preparamos la salsa de yogur y miel
- En un bol pequeño batimos el yogur, con la miel, la mayonesa, el cilantro, la sal de ajo, pimienta y eneldo.
Montamos la ensalada de pollo
- En una ensaladera, mezclamos la pechuga de pollo a la plancha o parrilla, el aguacate, las cerezas sin hueso cortadas en trozos, y el pepino cortado en cubitos.
- Añadimos el aliño de yogur y miel y revolvemos bien.
Cómo degustar esta ensalada de pollo con yogur
Los días de calor puedes tomar esta ensalada como plato único, ya que aporta proteínas y grasas saludables del aguacate.
Otra opción para comer esta ensalada de pollo veraniega es colocándola sobre rebanadas de pan y lechuga ¡Deliciosa!
Imágen: Cheeky Kitchen
que ricaaaa ensaladita … jamas se me hubiera ocurridò con cerezasss yummiii
que bien se ve esa ensala me gustan los colosres la are se ve riquisima
las cerezas son costosas x aqui. alguien la intenta con otra fruta o se arruina el sabor?
Es la mas apetecible de todas las que habeis puesto, visto a simple vista… estaría bien, que pongais para cuantas personas es, en las cantidades de ingredientes que añadis en la página… Saludos.
soy nueva en este sitio pero lo poco que he leido de las recetas me parecen deliciosas y me parece muy interesante que estan enfocadas a los pequeños ya que a veces a los niños no les gustan ciertas comidas y los padres no saben que hacerles de comer por creo en lo particular que estas recetas son muy delisiosas y muy practicas de hacer…..
el yogurt de que sabor o natural?