Espaguetis con atún al limón con queso Mascarpone (receta fácil y sana)

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espaguetis al limon con atun

Estos espaguetis con atún al limón son un plato tradicional italiano: «spaghetti al limone«. Sin duda, una receta deliciosa que seguro incorporáis a vuestro recetario habitual.

Además estos espaguetis con atún y queso mascarpone se preparan en nada de tiempo, tan sólo lo que tarda en cocerse la pasta, ya que la salsa se cocina en apenas tres minutos: debemos esperar a que el queso Mascarpone se funda y se mezcle con el atún. Por último, el toque especial: la ralladura de limón.

No podéis dejar de probar estos espaguetis, os encantará esta receta de pasta.

Receta de espaguetis con atún

Ingredientes

  • 300 g de espaguetis
  • 3 latas de atún
  • 250 g de queso Mascarpone
  • Ralladura de un limón
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Cómo hacer espaguetis con atún al limón

Hacemos la salsa de atún

  • Abrimos las latas de atún y ponemos en una sartén o cazuela.
  • Añadimos el queso, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
  • Cocinamos a fuego suave hasta que el queso se funda y obtengamos una salsa.

Cocemos la pasta

  • Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, en este caso he utilizado pasta fresca  por lo que con dos minutos era suficiente.
  • La escurrimos y añadimos a la sartén, mezclamos con la salsa de atún y servimos.

espaguetis con atun al limon

Cómo degustar estos espaguetis con atún

Estos espaguetis son un plato completo que une hidratos de carbono y proteínas saludables del atún, por lo que podéis comerlo como plato único, acompañándolo de una ensalada ligera tendréis una comida saludable y completa.

¿Os animáis a preparar mañana para comer espaguetis con atún?

Si te gusta la pasta también te recomendamos que pruebes nuestra receta de espaguetis con gambas, o los espaguetis con almejas, además de los clásicos espaguetis carbonara, o una pasta boloñesa clásica.

Macarrones con atún

Un comentario sobre “Espaguetis con atún al limón con queso Mascarpone (receta fácil y sana)”

    1
  1. Se puede hacer con otro tipo de queso?

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