Espaguetis con gambas. Recetas de espaguetis paso a paso

Espaguetis con gambas

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 1 votos
Cargando…
espaguetis con gambas

Si quereis disfrutar de unos deliciosos espaguetis con gambas, esta es vuestra receta. La pasta recoge todo el sabor de la gamba gracias al caldo que vamos a preparar con las cáscaras y la piel de las mismas.

Un plato de pasta muy rico, completo y económico, ideal para los niños. Veréis que les va a gustar muchísimo. Además podéis tenerlo preparado con antelación y una vez lleguéis a casa, sólo quedará sacar los espaguetis con gambas de la nevera y calentar suavemente en una cacerola al fuego hasta que estén calientes.

Espaguetis con gambas

Ingredientes

  • 800g gambas
  • 400g espaguetis
  • Pimienta
  • 8 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 40g vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Sal

Cómo preparar espaguetis con gambas

Pelamos las gambas. Ponemos en una cacerola 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadimos las cabezas y las pieles, además de una pizca de sal  (reservamos las gambas). Con un cazo, aplastamos las cabezas de las gambas para que suelten el jugo, dejamos cocinar un par de minutos e incorporamos el vino blanco, cocinamos durante un par de minutos más.

Añadimos un vaso de agua, tapamos la cacerola y dejamos cocinar durante 15 minutos.

Transcurrido el tiempo, colamos el caldo y reservamos.

paso a paso espaguetis con gambas

Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo y una pizca de sal.

Añadimos en una sartén 6 cucharadas de aceite de oliva y salteamos las gambas. Una vez las gambas estén en su punto, añadimos la mitad del caldo que tenemos reservado y dejamos hervir. Troceamos algunas gambas en trozos pequeños y otras las dejamos enteras.

Escurrimos la pasta y añadimos a la sartén donde tenemos las gambas troceadas y el caldo. Añadimos el resto del caldo y removemos bien para que la pasta se impregne de todo el sabor de las gambas.

Servimos los espaguetis decorando con las gambas grandes.

espaguetis con gambas, pasta

2 comentarios sobre “Espaguetis con gambas”

    1
  1. Gracias por la receta!! Muy fácil y muy buena!!

  2. 2
  3. Esta receta está MUY BUENA!! Además yo le he añadido nata al caldo, para hacer una salsa más cremosa, muy rico.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.