Cómo hacer molletes de Antequera en Thermomix

Por Pequerecetas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellasCargando...
Cómo hacer molletes de Antequera en Thermomix

Hoy te traigo la receta para hacer unos deliciosos molletes de Antequera con Thermomix, que te permitirá prepararlos de manera fácil y rápida.

Si eres amante del pan casero, seguramente ya conoces los famosos molletes de Antequera, un pan redondo y suave, con una textura esponjosa y una corteza crujiente.

Con unos pocos ingredientes y la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de estos panecillos andaluces recién hechos en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a por la receta!

Receta de Molletes de Antequera Thermomix

Ingredientes

  • 400 g de harina panadera
  • 150 g de agua tibia
  • 150 g de leche tibia
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Harina de trigo para espolvorear

Cómo hacer pan de mollete en Thermomix

    • Coloca la harina panadera en el vaso de la Thermomix y añade la sal.
    • Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
    • En otro recipiente, disuelve la levadura fresca en el agua tibia.
    • Añade la mezcla de agua y levadura al vaso de la Thermomix, junto con la leche tibia y el aceite de oliva. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 6.
    • A continuación, amasa durante 2 minutos a velocidad espiga.
    • Transfiere la masa a un recipiente ligeramente aceitado y deja reposar durante aproximadamente 1 hora, hasta que doble su volumen.
    • Precalienta el horno a 220ºC.
    • Espolvorea una superficie de trabajo con harina y trabaja la masa con las manos para darle forma de bolas del tamaño que desees.
    • Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de horno. Deja reposar durante otros 10-15 minutos.
    • Hornea durante 10-15 minutos o hasta que los molletes estén dorados y suaves al tacto.
    • Deja enfriar los molletes antes de cortarlos por la mitad y tostarlos.

¡Y listo! Ya tienes tus molletes de Antequera en Thermomix para disfrutar con aceite de oliva, tomate y jamón serrano.

Si quieres probar otras recetas de pan en Thermomix te recomendamos probar el pan blanco al vapor en Thermomix, una receta de pan fácil que te gustará mucho.

Recetas fáciles
pan al vapor thermomix receta
En PequeRecetas
Pan al vapor Thermomix
recetas thermomix faciles
En PequeRecetas
Más de 50 RECETAS THERMOMIX fáciles [y muy ricas]

Deja el primer comentario