Pescado en hojaldre

Pescado en hojaldre

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 1 votos
Cargando...
Hojaldre de pescado

¿Habéis probado alguna vez el hojaldre de pescado? Pues cuando probéis estos simpáticos pececitos, seguro que os apuntáis a esta forma de comer pescado para niños, porque en realidad es una deliciosa receta adaptada a los gustos infantiles a través de estas divertidas formas…

Ya os hemos contado en otras ocasiones que habitualmente el que los niños coman pescado o cualquier otro alimento tiene mucho que ver con algunos errores que cometemos los padres, entre ellos, el hecho de que no nos vean comerlo de forma habitual… Por eso en Pequerecetas nos hemos empeñado en que coman bien no solo los niños sino toda la familia.

¿Queréis saber cómo se preparan estos riquísimos pescados en hojaldre? ¡Son muy sencillitos, ya lo veréis!…

Hojaldre de pescado

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chalotas, finamente picadas
  • 175g filetes de pescado blanco, como el bacalao, abadejo, lenguado o halibut, sin piel y cortados en cubos
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 láminas/500g de hojaldre ya preparado
  • 1 huevo batido
  • 4 pasas de uva
  • sal y pimienta

Preparación del pescado de hojaldre:

1. Precalienta el horno a 180ºC. Calentar el aceite en una sartén antiadherente, añadir las chalotas y rehogar suavemente durante 5-8 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir el pescado y cocinar 2 minutos, luego agregar la crema agria y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 2 minutos, luego retirar la sartén del fuego.

2. Hacer una plantilla de cartón en forma de pez que mida alrededor de 6 pulgadas de largo y usarla para cortar 8 formas de pez de la masa de hojaldre. Colocar cuatro hojaldres en forma de pez en una hoja para hornear antiadherente.

3. Usar un tenedor para desmenuzar el pescado en la sartén y mezclar todo bien. Poner una cucharada del relleno de pescado en la masa, dejando un margen de 1 pulgada alrededor del borde. Pintar los bordes con un poco de huevo batido y con cuidado colocar encima los 4 hojaldres de pescado restantes, presionando bien en los bordes. Pintar todo con el resto del huevo batido. Usar las pasas para los «ojos». Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Servir caliente.

Fuente e imagen: Meet the Dubiens

4 comentarios sobre “Pescado en hojaldre”

    1
  1. que tipo de crema agria es la que se debe utilizar?? gracias

  2. 2
  3. Hola Raquel, aquí tienes el enlace donde se explica la receta para la crema agria https://www.pequerecetas.com/receta/patatas-rellenas/ ¡Ya nos contarás qué tal te salen los pececitos de hojaldre! : )

  4. 3
  5. esta noche los hago.. vienen unos amigos a cenar.. y se juntas 6 niños de entre año y medio y 7 años!!! seguro que les encantará!!

  6. 4
  7. Sus recetas muy buenas, exguicitas y de facil prepararcion. Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.