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Esta receta de brócoli gratinado al horno con salsa de pollo y queso está tremenda, de verdad, tanto a vosotros como a los niños os encantará. Para mi el brócoli es una de las verduras más ricas que hay, por su suave sabor y porque me gusta en todas sus variedades de preparación, salteado con un poquito de ajo, al horno, o brócoli al horno, como esta receta.
¿Sabíais que el brócoli se considera un superalimento? Contiene gran cantidad de antioxidantes (preventivos del cáncer, enfermedades coronarias, anti-envejecimiento…) y de vitamina B que tiene un efecto tranquilizante, lo que ayudará a los niños a relajarse y dormir mejor.
Os dejo con esta receta de brócoli que seguro que incorporaréis a vuestro menú familiar.
Receta de brócoli al horno gratinado con queso
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1/4 l. leche
- 1 brick de nata líquida o crema de leche para cocinar
- 200 g queso rallado para fundir tipo Cheddar o Gruyere
- Sal y pimienta
Cómo hacer brócoli gratinado al horno
1. Cocemos el brócoli
- Ponemos agua a calentar y cocemos el brócoli hasta que esté tierno. También lo podemos preparar al vapor o en el microondas. Reservamos.
2. Preparamos la salsa de queso
- Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada a fuego lento.
- Cortamos la pechuga de pollo en taquitos pequeños y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla. Salpimentamos.
- Añadimos la nata, la leche y el queso y echamos un poco de sal al gusto.
- Removemos bien hasta que se deshaga el queso. Echamos el brócoli y removemos bien hasta que se empape de la salsa.
3. Gratinamos el brócoli al horno
- Lo echamos todo sobre una fuente apta para horno, echamos algo más de queso por encima.
- Gratinamos en el horno a 180º unos 5 minutos hasta que la capa superior queda dorada.
¿No tiene una pinta deliciosa este brócoli gratinado en el horno con salsa de queso y pollo?… ¡Yo estoy deseando empezar a comer!
8 comentarios
¡Qué buena pinta!
¿Se puede congelar?
Gracias buenisimo ahora si pueden comer el brocoli
la voy hacer se ve buenisima
Hola
Que cantidad de crema de leche se necesita?
Gracias
¡Buenísima! No tengo ni idea de cocinar pero tenía tan buena pinta que probé a hacerla y me encantó. Ahora ya forma parte de mi dieta.
¡Muchas gracias!
Delicioso y de fàcil elaboraciòn. Probarè esta receta tan pronto consiga los ingredientes y le contarè el resultado, de preferencia con foto. Gracias.
Deliciosa, la probé con jamón cocido en lugar de pollo y buenísima también. Gracias por esta receta tan rica!
Buenisima pinta. Una pequeña duda. El brick de nata…de cuanta cantidad? 200 o 500 ml?
Gracias y enhorabuena