Sándwich de crema de cacahuete

El sándwich de crema de cacahuete es muy de película americana: seguro que lo has visto mil veces en series y pelis, donde aparece como la merienda clásica de los niños. En los últimos años se ha popularizado también aquí, y no es de extrañar, porque además de estar buenísimo, aporta proteínas vegetales, grasas saludables y fibra.

Eso sí, para que sea realmente saludable conviene elegir una buena crema, sin azúcares ni aceites añadidos, como la crema de cacahuete de Mercadona, de la que ya os hablamos, que solo lleva cacahuetes tostados. es fuente de proteínas vegetales, aporta grasas saludables y también fibra.

Lo mejor es que podemos combinarlo con frutas, pan integral o incluso ingredientes salados para preparar meriendas rápidas y nutritivas para los peques o para nosotros. A continuación te traemos 5 ideas diferentes de sándwiches con mantequilla de cacahuete, perfectas para variar y disfrutar en cualquier momento:

Sándwich de crema de cacahuete y plátano

El clásico entre clásicos. Este sándwich con crema de cacahuete y plátano es probablemente el más conocido, sencillo y nutritivo. La combinación funciona tan bien porque el plátano aporta dulzor natural y potasio, mientras que la crema de cacahuete suma proteínas y energía de larga duración. Es una opción estupenda para una merienda rápida o para llevar en la mochila de los peques. Un sándwich de este tipo aporta aproximadamente 380 kcal.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral (mejor si es de molde o tierno)
• 2 cucharadas de crema de cacahuete 100% natural
• 1 plátano maduro (en rodajas finas)

Pasos

• Untamos las 2 rebanadas de pan con 1 cucharada de crema de cacahuete en cada una.
• Colocamos encima de una de las rebanadas el plátano cortado en rodajas finas.
• Cerramos con la otra rebanada y presionamos ligeramente.
• Si queremos, podemos tostar el sándwich en la plancha unos minutos para darle un toque crujiente

Sándwiches saludables de crema de cacahuete con frutas

Si hablamos de combinaciones que nunca fallan, la fruta es la mejor amiga de la mantequilla de cacahuete. Este sándwich es una variante del clásico con plátano, al que añadimos arándanos frescos para darle un contraste de sabor y un extra de antioxidantes. La mezcla del dulzor del plátano con el toque ácido de los arándanos convierte esta idea en una merienda fresca y muy completa. Combinado con estas frutas aporta aproximadamente 400 kcal.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete 100% natural
• ½ plátano (cortado en rodajas finas)
• 50 g de arándanos frescos

Pasos

• Untamos las rebanadas de pan con la mantequilla de cacahuete.
• En una colocamos las rodajas de plátano y en la otra los arándanos frescos.
• Juntamos ambas rebanadas para formar el sándwich o, si preferimos, lo dejamos abierto a modo de tostadas.
• Servimos al momento para disfrutar de la fruta fresca

Sándwich de crema de cacahuete y mermelada (PB&J)

Este es probablemente el sándwich con crema de cacahuete más famoso de todos, conocido como el “PB&J” (peanut butter and jelly) en Estados Unidos. La mezcla de la crema de cacahuete con la mermelada crea ese contraste entre lo salado y lo dulce que engancha tanto. Es una opción rápida y muy versátil, porque podemos variar la fruta según la mermelada que usemos: fresa, frambuesa, arándanos o incluso melocotón. Un sándwich aporta aproximadamente 370 kcal.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de molde integral
• 2 cucharadas de crema de cacahuete 100% natural
• 2 cucharadas de mermelada de frutas (fresa, frambuesa o la que prefieras)

Pasos

• Untamos una de las rebanadas con la crema de cacahuete.
• En la otra extendemos la mermelada elegida.
• Cerramos el sándwich y presionamos suavemente para que los sabores se integren.
• Si queremos darle un toque más crujiente, podemos tostar ligeramente el pan antes de montarlo.

Sándwich de crema de cacahuete y chocolate

Si hablamos de caprichos fáciles de preparar, este sándwich con crema de cacahuete y chocolate es de los que nunca fallan. La combinación recuerda a las meriendas más golosas y es ideal para esos días en los que apetece algo dulce pero hecho en casa. Con unas rodajas de plátano dentro, como en la imagen, conseguimos un resultado todavía más completo y delicioso. Un sándwich aporta aproximadamente 420 kcal. por lo que hay que consumirlo con moderación.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral o de molde
• 2 cucharadas de crema de cacahuete 100% natural
• 1 cucharada de crema de cacao o chocolate fundido
• 1 plátano en rodajas (opcional, pero muy recomendable)

Pasos

• Untamos una rebanada con la crema de cacahuete.
• Extendemos en la otra la crema de chocolate o el chocolate fundido.
• Colocamos el plátano cortado en rodajas sobre el chocolate.
• Cerramos el sándwich y lo tostamos en plancha o sartén hasta que el pan quede dorado y crujiente.
• Servimos caliente, acompañado de unas frambuesas frescas si queremos darle un toque más fresco

Sándwich de crema de cacahuete con pepinillos

Puede sonar extraño, pero este sándwich con crema de cacahuete y pepinillos es uno de esos inventos que sorprenden. La mezcla de lo cremoso y ligeramente dulce de la crema con el punto ácido y crujiente del pepinillo funciona de maravilla. Es una opción perfecta para quienes buscan una merienda o tentempié menos dulce y con un toque más atrevido, muy popular en Estados Unidos y cada vez más conocido aquí. Un sándwich con estos ingredientes aporta aproximadamente 340 kcal.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de molde o pan rústico
• 2 cucharadas de crema de cacahuete 100% natural
• 4 o 5 rodajas de pepinillo en vinagre

Pasos

• Untamos ambas rebanadas de pan con la crema de cacahuete.
• Colocamos encima de una de ellas las rodajas de pepinillo, bien escurridas.
• Tapamos con la otra rebanada y presionamos ligeramente.
• Servimos tal cual o lo pasamos por la plancha para darle un toque crujiente

Preguntas frecuentes sobre el sándwich con crema de cacahuete

Como ves, el sándwich con crema de cacahuete da mucho juego. Desde las versiones más clásicas con plátano o mermelada, hasta opciones más atrevidas como el chocolate caliente o los pepinillos, hay combinaciones para todos los gustos. Lo bueno es que se preparan en un momento y son una forma práctica de tener meriendas o tentempiés nutritivos, fáciles de llevar y con un puntito diferente a lo de siempre.

La próxima vez que tengas un bote de crema de cacahuete en la despensa, anímate a probar alguno de estos 5 sándwiches. Seguro que encuentras tu favorito y acabas repitiendo más de una vez.

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