Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia | PequeRecetas

Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia

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tarta de queso thermomix

La tarta de queso con Thermomix quizás es una de las tartas más populares, al igual que ocurre con la versión tradicional. Y es que las tartas de queso nos apasionan porque tienen el punto justo de dulce, combinado con el hecho de que suelen ser tartas fáciles de realizar.

La única diferencia que vais a notar en el caso de la tarta de queso con Thermomix, ¡es que la vais a preparar en un periquete! Además se trata de una tarta de queso sin horno, otra ventaja añadida que la hace aún más atractiva en la elaboración.

Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia

Ingredientes:

  • 200 ml nata líquida 35% MG (crema de leche)
  • 200 g de queso Philadelphia (1 tarrina)
  • 300 ml de leche
  • 170 g de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • galletas Digestive para la base
  • 70 g de mantequilla o margarina
  • mermelada de fresa o frambuesa para la decoración

Cómo hacer tarta de queso con Thermomix:

Comenzamos preparando la base de galletas de nuestra tarta de queso Thermomix. Para ello, trituramos las galletas en el vaso 10 segundos V5-10, o metiéndolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo, hasta obtener un polvo de galleta fino. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 5 segundos V5 (debe quedar como arena mojada). Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 a 24 cm con papel de hornear, distribuimos encima la masa de galleta, presionando bien, e introducimos en el congelador mientras preparamos el relleno de nuestra tarta de queso.

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, el queso Philadelphia, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Vertemos con cuidado la crema de queso sobre la base de galleta que teníamos en el congelador. Llevamos al frigorífico al menos un par de horas, mejor de un día para otro, veréis como la tarta de queso está aún más rica.

Cubrimos con la mermelada, desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

Ana María

Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

21 comentarios sobre “Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia”

    1
  1. Hola! Te ha faltado contarnos cuantas galletas para la base 😉

  2. 2
  3. yo he usado un paquete de 200 g y va bien, por si ayuda jaja

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  5. A nosotros con 200gr. de galletas nos quedó corto. Tuvimos que volver a hacer más

  6. 4
  7. Muy rápida y fácil de hacer muy buena pinta

  8. 5
  9. tenes que agregar imagenes para ver como queda y que la gente pueda darse un idea de como es posible que queden

  10. 6
  11. Nos a encantado la receta

  12. 7
  13. Yo le he añadido unas 25 a 30 galletas cuadradas y salió cantidad para la base.
    A mis invitados les encantó.
    Ah, le eche mermelada de mora y resultó muy buena.

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  15. Buenisima la página.

  16. 9
  17. Usé todos los ingredientes que vienen en la receta y no me ha cuajado ¿Sabrías decirme por qué?

  18. 10
  19. Esta tarta la puedo congelar durante un mes?

  20. 11
  21. Queda un poco pequeña para un molde de ~24cm, abría que poner un poco más de cantidad en los ingredientes.

  22. 12
  23. Probablemente no te haya hervido la mezcla, que es lo que hace que la cuajada funcione.

  24. 13
  25. No es demasiada azúcar?

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  27. Esta riquísima!!

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  29. buensimaaaaa 😀

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  31. Hola a ver si me podéis ayudar si duplico las cantidades para hacer una tarta más grande varía el tiempo de cocción en thermomix ?? Gracias

  32. 17
  33. No se pueden olvidar los sobres de cuajada

  34. 18
  35. Hola! La acabo de hacer y han quedado unos grumos tremendos… del queso entiendo … al servir la mezcla sobre La galleta iban cayendo … un desastre … y he seguido todo a rajatabla 😳

  36. 19
  37. No el tiempo es el mismo lo mismo q si hiciesemos la receta con la mitad de cantidades el tiempo es el mismo

  38. 20
  39. Yo la he hecho en varias ocasiones y ha quedado perfecta. De un dia para otro esta mucho mas rica

  40. 21
  41. El tiempo de coccion es el mismo aunque yo suelo darle dos minutos mas. Aun asi con el doble de cantidad mismo tiempo

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