Historia del queso Philadelphia
El queso Philadelphia nació en Estados Unidos en 1872, cuando el lechero William Lawrence intentó crear una versión mejorada del queso Neufchâtel francés. Su textura más cremosa y su facilidad de uso hicieron que pronto se convirtiera en un éxito.
Aunque el nombre “Philadelphia” fue elegido como estrategia de marketing (ya que en aquella época esta ciudad era sinónimo de calidad gastronómica), el queso en sí no tiene origen en la ciudad.
¿Qué es el queso Philadelphia y cuáles son sus ingredientes?
El queso Philadelphia es un tipo de queso crema elaborado a partir de leche y nata pasteurizadas. Su sabor es suave, ligeramente ácido y con una textura untuosa que lo hace perfecto para untar, cocinar o preparar postres. Los ingredientes básicos incluyen leche, nata, fermentos lácticos y sal. En la actualidad, existen muchas variedades, como las versiones light, sin lactosa o con hierbas y especias.
Las recetas con queso Philadelphia son sinónimo de cremosidad y sabor. Desde platos salados hasta postres con Philadelphia, este queso se adapta a todo. ¿Cuál de estas recetas te apetece probar primero? ¡Cuéntanos tu favorita!
