Hoy traemos una espectacular y facilísima tarta de queso con cuajada y galletas de canela. Además de la clásica tarta de queso philadelphia sin horno esta tarta también resulta muy fácil de hacer.
Es una tarta con capas de galletas de canela y queso philadelphia con cuajada, lo que aumenta aún más su sabor y textura.
No dejéis de probar esta tarta porque os aseguro que está riquísima ¡y es muy, muy fácil de hacer!
Receta de tarta de queso con cuajada
Tiempo preparación: 30 minutos + 3h de nevera
Dificultad: Baja
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 250 g de queso Philadelphia
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 500 ml de leche entera
- 1 rama de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de galletas de canela.
- Canela en polvo
Cómo hacer tarta de queso con cuajada
- Mezcla medio vaso de leche con la cuajada en polvo, para que se deshaga.
- Infusiona el resto de la leche con la rama de canela.
- Una vez caliente, echa la cuajada, el azúcar y el queso Philadelphia, removiendo sin parar hasta que espese.
- Cuando esté bien mezclada, retira el palo de la canela.
- En un molde ve disponiendo una capa de galletas de canela y otra de cuajada, así hasta completar unas 4 capas.
- Introduce el molde en el frigorífico durante 3 horas. Sírvelo acompañado de canela en polvo.
Si te gustan las tartas de este tipo prueba también la tarta de galletas y chocolate, o la clásica tarta de la abuela, ambas perfectas, al igual que esta tarta Philadelphia con cuajada, como tartas de cumpleaños caseras.
34 comentarios
Mañana mismo compro philadelfia y la hago. Debe ser facilísimo.
Que es la cuajada en México? E hecho postres parecidos, como hacer para que no floten las galletas?
¿Qué medida debe tener el recipiente mas o menos?
Yo use queso marca mercadona y galletas de la misma marca, y quedo buenisima, el proximo día hago el doble para q sea mas grande y de para mas, xq a mi me salieron unas ocho raciones no muy grandes.
Yo la hice ayer para comer y me duro un suspiro, la recomiendo, buenisima……..
Rocio yo puse una capa de galletas, otra de mezcla, una de galletas, otra de mezcla asi hasta q se me agoto la mezcla a mi me dio para tres capas, no para cuatro.
No consigo saber como poner las capas…va una de galletas y otra con la mezcla que se ha preparado en la candela?? o como van?? es que la siguiente capa de galleta se caeria no?? la quiero hacer este martes…necesito informacion urgente!! graciasssssss
Hola! q galletas habeis usado? estoy leyendo en los comentarios q las Napolitas son demasiado finas y queria saber cual comprar para poder hacerla. Gracias 🙂
Dije que la iba a preparar y lo hice pues hoy tenia una amiga de cumpleanos, bueno os dire, que un exito tremendo y quedaron con ganas. Hmm habra que repetir
Me parece una tarta rica,voy a hacerla pues tengo lo necesario,yo tambien hago la de philadelphia con fresa fria y esta buenisima.Enhorabuena por dar estas recetas que podemos hacer todas(os) sin ser grandes cocineros GRACIAS.
HOLA YO LA HE HECHO DOS VECES Y A MIS AMIGOS LES ENCANTA ESTA DE MUERTE. ” HACERLA ES MUY FACIL” GRACIAS POR LA RECETA.
Hola, pues tengo que decir ,que la he hecho, y realmente facil,lo mejor buenisima, repetire.
Se le puede echar algo a la base del molde para que al retirarla no se quede pegada?
mmmm que bueno
A mi me ha quedao buenísima, la hice el sábado y todos quedaron encantados. Gracias por la receta.
hola quiero saber si la leche es normal o leche condensada ?
aqui en España ,la cuajada se venden en paquetitos con unos sobrecitos a los que se le echan leche …se hacen como el flan de sobre,tiene la misma consistencia su color es blanco y es comun comerlo con miel,está bueno sabe a leche (si te gusta la leche claro),yo solo conozco la marca Royal,suerte que lo encontreis¡¡¡¡
Consuelo, mira la cuajada es diferente a la gelatina, la puedes encontrar en la seccion de postres para preparar en el supermercado y son unos polvos , puedes probar ha hacerlos y ya veras que rica esta la cuajada,con un poquito de miel a la hora de comer esta muy buena.
La tarta tengo que hacerla.
ah se me olvidaba, yo la he hecho con leche desnatada y edulcorante por la dieta. ¿tendra eso algo que ver?
a mi tb me flotaban las galletas pero no podia hervir mas la cuajda pq se me pegaba la leche y aunque baje el fuego ya empezaba a oler un pelin a quemado, ¿que puedo hacer pq quiero intentarla de nuevo este finde?
HOLA ME ENCANTAN SUS RECETAS HE HECHO LAS PAPAS CON QUESO PHILADELHIA Y ME KIERO ANIMAR A HACER LA TARTA DE PHILADELPHIA CON GALLETAS DE CANELA PERO NO SE K ES CUAJADA ME PODRIA DECIR K ES? ES GELATINA ?
Yo hice esta tarta de philadelphia con cuajada para el dia del padre y solo puedo decir una cosa impresionante!!! super buena, y super facil de hacer.
A mi no me ha quedado tan bonita, las galletas Napolitana son las que usé y a lo mejor resultan demasiado finas, no se, pero el caso es que estaba riquísima!! 100% recomendable y súper fácil de hacer!
Que es la cuajada? Es lo mismo que la gelatina? Soy mexicana y nose exactamnente a que se refieran con cuajada? Saludos
si flotan las galletas es porque la tenias que haber dejado mas tiempo en el fuego, para que cuajara un poco mas, suerte para la proxima
cual o adonde consigo cuajada en polvo
Me gusta mucho esta receta,voy a hacerla pronto,cuando el tiempo lo permita,creo que philadelphia es un buen patrocinador enhorabuena.
A mi no me ha quedado muy espesa y al echar la cuajada encima de las galletas flotan, porque puede ser?
hoy es el primer cumple de mi peque y el dia del padre!ya tengo la tarta de cuajada en la nevera lista para comer!y la he probado y está bueniiiiisima!
me voy a poner manos a la obra ahora mismo la voy hacer, tien un pinta excelente
Hice esta tarta de phialdelphia y cuajada ayer y a mi hija le ha encantado.Yo le puse a la leche una cascara de limon y la canela y da un gusto muy rico.Probarla¡¡
Ahora mismo estoy hacinedola y deseando probarla.Ya os contare…..
Que buena pinta tiene esta tarta, la pongo sin duda en mi lista de pendientes. Felicidades por el trabajo que haces!!! Te invito a visitar mi blog http://rakecake.blogspot.com/
Un saludo!!
me ha encantado estoy deseando hacerla.
que pinta más rica tiene habrá que probarla.
Un saludo