Tartaletas. Receta de tartaletas de fresa

Tartaletas de fresas

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tartaletas de fresa con hojaldre

Os traigo unas tartaletas de fresa y hojaldre en forma de corazón, una excusa perfecta para comer fruta de una manera más original y por si un día queréis obsequiar a alguien muy especial.

Es tan fácil que los peques os pueden echar una mano y pasar una jornada estupenda con corazoncitos con doquier.

Podremos enseñarles en el horno cómo crecen las hojas de hojaldre, como si de un juego mágico se tratara. Pongámonos nuestros delantales más amorosos y vamos con estas pequeñas y ricas tartas de fresa.

Tartaletas de fresas en forma de corazón

Corazones de holajdre collage paso paso

Ingredientes para las tartaletas de fresas (para 8 unidades aproximadamente)

• Una lámina de hojaldre fresco
• 300g de fresas naturales
• 10 cucharadas de azúcar
• 10 cucharadas de azúcar glas
• Material: dos cortadores en forma de corazón (grande y pequeño)

Preparación de las tartaletas de fresas.

Precalentar el horno a 200ºC.

Cortar las fresas en trocitos.

Estirar la lámina de hojaldre y cortar 24 corazones grandes, ya que vamos a hacer 3 capas, pero podéis hacer tantas como queráis.

En 8 de esos corazones  colocamos el cortador pequeño y les cortamos la parte central (ver fotografía).

Colocar dos capas de corazones grandes pegándolas entre ellas con un poco de agua y un pincel.

En la parte central incorporamos una cucharadita de fresas y una cucharada de azúcar.

Pegamos encima la capa de corazón abierta en la parte central, pegado un poco de agua. Repetir el proceso con el resto de hojaldre.

Espolvorear azúcar glas por encima tamizándola con un colador.

Hornear 8-10 minutos hasta que suban y estén dorados.

Nota: si queréis debajo de las fresas podéis poner una cucharadita de natillas, crema pastelera o crème fraiche y quedan también muy ricos.

tartaletas de fresa y hojaldre

Claire

Claire es psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Su pasión por la cocina y la alimentación se refleja en sus recetas. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Entrando en la cocina con Claire.

11 comentarios sobre “Tartaletas de fresas”

    1
  1. Me encanta esta receta, pero tengo una pregunta: ¿Las fresas se meten en el horno también? Gracias!

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  3. cuantad capas por cada pastel? y si entra con fresas ya al horno?

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  5. cuantas capas por cada pastel? y si entra con fresas ya al horno?

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  7. cuantas capas por cada tartaleta y las fresas se meten también en el horno ? gracias por su atención.

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  9. las fresas se le ponen despues de sacar del horno la tartaleta ? gracias por su atención.

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  11. Hola, tengo un blog de recetas https://casitadecaramelo.wordpress.com/ aun estoy empezando y tengo que decir que me encanta tu página, tienes recetas muy interesantes, gracias, un besoo.

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  13. me parrece ricos tus resetas para niño y tambien para preparar cuando un ñiño esta estreñido porfavor

  14. 8
  15. hola me parece exelente tus recetas

  16. 9
  17. tengo 7 años y hago reposteria con mi abuela, vamos a hacer una de estas pues se ve deliciosa, garacias por tus recetas

  18. 10
  19. me gustan tus recetas tratare de poner las en practica gracias.

  20. 11
  21. Hola me a gustado mucho la receta estoi aprendiendo a cocinar. La verdad es que en casa de mi madre nunca me acerque a la cocina pero ahora que vivo con mi marido estoi descubriendo que la cocina es un mundo magnífico, me esta fascinando probar cada vez cosas nuevas y ver recetas y ponerlas en práctica y ver como se las come mi pareja y no deja nada hh

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