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Barritas de cereales

BARRITAS-DE-CEREALES

¡Qué ricas que están estas barritas de cereales! Y son ideales para la hora del recreo o la merienda para los niños.

Ya sabéis que los cereales tienen un gran aporte energético, pero a diferencia de otros azúcares, estos son de descomposición lenta, además de contar con numerosas vitaminas y fibra, lo que los hace indispensables para una alimentación equilibrada. No en vano, los cereales son la base de la pirámide alimentaria, y son mucho mejores como los vamos a usar hoy, en copos enteros, que en forma de harinas refinadas.

Además de cereales, estas barritas cuentan entre sus ingredientes con frutas y frutos secos, además de miel y una fina capa de chocolate. Su elaboración es muy sencilla y el resultado es tan bueno que estoy segura de que, si las probáis, repetiréis. ¡Animaos y contadnos!

Barritas de cereales

Ingredientes para las barritas energéticas de cereales:

  • 90 gr. de mantequilla, cortada en dados
  • 90 gr. de miel
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 225 gr. de copos de avena
  • 60 gr. de nueces picadas
  • 60 gr. de uvas pasas
  • 3 cucharadas de pipas peladas (de girasol, de calabaza…)
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • Un poco de canela
  • Una pizca de sal
  • Chocolate para fundir

Elaboración de las barritas energéticas de cereales:

En una olla, ponemos la mantequilla, la miel y el azúcar y llevamos a ebullición, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.

Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las nueces, las uvas pasas, las pipas, el sésamo, el coco rallado, la canela y la sal.

Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida.

Horneamos durante 20-30 minutos a 190ºC, hasta que se dore.

Dejamos enfriar y cortamos en barritas.

Finalmente, derretimos chocolate en el microondas o al baño maría y sumergimos las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal.

Fuente: libro Le livre d’or des gâteaux.

Maria Lunarillos

María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de María Lunarillos, es todo dulzura...!

13 comentarios sobre “Barritas de cereales”

    1
  1. excelentes recetas para nuestros niños y sobre todo muy fáciles…felicidades x su página

  2. 2
  3. se ven deliciosas ya me muero por hacerlas

  4. 3
  5. Excelentes ingredientes, una manera de aportar la fibra y el cereal que complementa al del desayuno:)

  6. 4
  7. Podéis probar estas galletitas choco-almendra, son muy fáciles de hacer:
    http://misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2012/04/galletas-choco-almendra.html

  8. 5
  9. Esta barritas me encantas se las hice a mi hija y le encanto!!!!!!Muchas gracias :)

  10. 6
  11. buenisima la receta, parece muy sencilla, hoy la pongo en practica, gracias!

  12. 7
  13. ke rico se mira que bien por estas opciones faciles de preparar barritas y ademas saludables

  14. 8
  15. ¿ Por qué es necesario hornear ?
    Gracias, un saludo

  16. 9
  17. Tenian mejor aspecto antes de meterlas al horno… aun asi, estan riquisimas. Muy buena receta. Gracias!

  18. 10
  19. que ri los felicito por su pagina me encantaron

  20. 11
  21. muchasss gracias que buena receta muy muy ricas los felicito me encanto la paginaaa!

  22. 12
  23. hola buenas noches soy de Toluca estado de mexico, a mi me gusta mucho lo saludable y estas barritas se ven que esta deliciosas se que a mi hija le van a encantar nadmas que podrias decirme que es el sésamo y las pipas por favor o algo similar. te lo voy agradecer mucho.

  24. 13
  25. estan para comertelas hacelas ha estas ricas recetas

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