Las manzanas de caramelo saben a feria, a infancia y a momentos especiales… No dejes que tus hijos crezcan sin conocerlas. Seguro que les encantará recordarlas cuando sean mayores.
Aprovecha una fiesta o el cumpleaños de tu hijo para repartirlas entre sus amiguitos. Una manera muy saludable de darles golosinas.
Para esta deliciosa receta de manzanas de caramelo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 4 manzanas rojas no muy grandes
- 300g de azúcar
- 1/2 cucharada de colorante alimentario rojo
- 1/2 limón
- 100g de mantequilla
Preparación
Lava las manzanas, sécalas sin pelarlas, quÃtales los rabos y su lugar pincha en cada una de ellas palitos de madera.
En una cacerola de fondo grueso, pon el azúcar, dos cucharadas soperas de agua y el zumo del limón, deja que se derrita el azúcar a fuego muy suave, removiendo con una cuchara de madera. Cuando esté derretido añada la mantequilla y vuelva a calentar a fuego suave, removiendo hasta que el almÃbar empiece a tomar color en los bordes. Apaga inmediatamente el fuego. Agrega el colorante y mezcla bien.
Prepara una ensaladera con agua muy frÃa junto a la cacerola. Mete las manzanas, de una en una, dándoles la vuelta para que queden bien impregnadas, y luego sácalas rápidamente y mételas en la ensaladera con agua frÃa, girándolas. Espera a que el caramelo se haya enfriado antes de dárselas a los niños.
Un consejo: Es importante no calentar demasiado el azúcar para evitar que se queme, y no poner una capa muy gruesa de azúcar caramelizado en la manzana para que no quede muy dura y se pueda morder fácilmente.
que padre receta tan facil y deliciosa grasias
En que momento se utiliza la mantequillla
Hola Ekira, tienes razón… nos habÃamos olvidado indicar que la mantequilla se añade una vez has derretido el azúcar y el agua… Ya lo hemos corregiso. Gracias por tu anotación.
Un abrazo
SON DELICIOSAS ESTAS MANZANAS A MIS HIJOS LES GUSTARON MUCHO, MUCHAS GRACIAS POR SUS RECETAS SON LA MEJOR PAGINA DE MENUS PARA NIÑOS TIENEN EN CUENTA TODOS LOS GUSTOS DE UN NIÑO
Gracias a tà Daniela por tus comentarios y por seguirnos. Sois vosotras las que hacéis posible que buceemos en la red cada dÃa en busca de nuevas recetas e ideas para los niños.
hola: Estoy preparando la fiesta de cumpleaños para mi hija y sus recetas me han sido de mucha ayuda.
gracias
hola, me llegó el boletÃn a mi correo, pero venÃan unas manzanas con M and M´s y no encuentro la liga para esas, me la podrÃan pasar, me parecieron hermosas! Gracas
Esta muy bien la receta, pero… no es la que yo clickie porque no son las de caramelo con chocolate de colores, o a donde mas debo de entrar para encontrar la receta.
no les recomiendo hacer esta receta.los niños solo se comen la cobertura de caramelo y dejan la manzana a un lado,a menos que la relleneis con caramelo,no se lo van a comer.
me gusto mucho la receta pero creo que algo me fallo por que no se formo el caramelo me quedo con grumos me puden ayudar por favor me super urge mil gracias
prepare esta receta siempre quiec saber como c hacia las manzanas son mis preferidas
muy buenas se lucieron
hola quede fascinada cuando vi esta receta ,me anime a hacerla altiro pero no nos gusto ya que predominaba el sabor salado de la mantequilla.entonces compre mantequilla sin sal y volvi a repetir la receta.tampoco nos gusto ya se siente el sabor a grasa .entonces pregunto como reemplazo para dar la textura suave? .podrian tener ustedes otra receta .aca en chile estamos acostumbrados a las manzanas con caramelo a sentirles solo sabor dulce.les agradeceria acoger mi comentario ya que por años he tratado de hacer esta rica receta,gracias