Comentarios en: Especial galletas de jengibre http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/ Las mejores recetas para bebés y niños Sat, 11 Feb 2012 21:33:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Por: MAC http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40302 MAC Sun, 08 Jan 2012 17:52:55 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40302 He hecho las galletas. De sabor han salido muy buenas, pero me han salido durísimas. Alguien me puede decir por que? Quizas le he hechado un exceso de harina para que fuesen fácil de amasar y no estuviesen pegajosas o quizas las hice demasiado finas....? Muhas gracias He hecho las galletas. De sabor han salido muy buenas, pero me han salido durísimas. Alguien me puede decir por que? Quizas le he hechado un exceso de harina para que fuesen fácil de amasar y no estuviesen pegajosas o quizas las hice demasiado finas….?
Muhas gracias

]]> Por: Yenny Rodriguez http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40146 Yenny Rodriguez Sat, 24 Dec 2011 16:23:03 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40146 Holaaa! las he echo ayer y hoy con mi hijo y ha sido una experiencia divinaaa jajaj, las de ayer me quedaron duuriisiimasss y las estoy pintando para adornar las guirnaldas y el arbolito jejeje, pero las de hoy han quedado mucho mejor si se siente fuerte el sabor de las especias pero asi les han gustado y ya las esmos decorando, creo que el seceto para que no te queden duras es sacalas cuando au esta un poco suaves al tacto, se endurece mas al enfriarse. Saludos Holaaa! las he echo ayer y hoy con mi hijo y ha sido una experiencia divinaaa jajaj, las de ayer me quedaron duuriisiimasss y las estoy pintando para adornar las guirnaldas y el arbolito jejeje, pero las de hoy han quedado mucho mejor si se siente fuerte el sabor de las especias pero asi les han gustado y ya las esmos decorando, creo que el seceto para que no te queden duras es sacalas cuando au esta un poco suaves al tacto, se endurece mas al enfriarse. Saludos

]]> Por: Mari Angeles http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40145 Mari Angeles Sat, 24 Dec 2011 13:42:41 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40145 Hola, yo he seguido todo el proceso y no me queda para nada pegajoso, es más, mi masa ha quedado dura y seca. Muy dificil de manejar pero de buen sabor. ¿Porqué no ponen las cantidades? La harina por ejemplo, son 6 tazas, pero de que tamaño la taza? Yo tengo varios tamaños y aunque he usado una mediana, me han salido muy secas por eso. Por favos, cambiar las cantidades por gramos. Hola, yo he seguido todo el proceso y no me queda para nada pegajoso, es más, mi masa ha quedado dura y seca. Muy dificil de manejar pero de buen sabor. ¿Porqué no ponen las cantidades? La harina por ejemplo, son 6 tazas, pero de que tamaño la taza? Yo tengo varios tamaños y aunque he usado una mediana, me han salido muy secas por eso. Por favos, cambiar las cantidades por gramos.

]]> Por: Sergio http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40109 Sergio Wed, 21 Dec 2011 19:24:30 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40109 Receta de Utilisima (argentina) Ingredientes Masa Azúcar impalpable 300 g Manteca 225 g Huevos 2 Esencia de vainilla c/n Harina 0000 490 g Sal 1 pizca Polvo para Hornear 5 g Canela c/n Jengibre c/n Decoración Glasé de colores c/n Confites c/n Procedimiento Batir el azúcar impalpable con la manteca hasta formar una crema. Agregar los huevos y la esencia. Incorporar la harina, la sal, el polvo para hornear, canela y jengibre. Unir rápidamente sin amasar. Llevar al refrigerador y dejar descansar. Estirar a 4 mm y cortar las galletitas con un cortante con forma navideña. Disponer las galletitas en una placa para horno y cortar un círculo pequeño de masa para poder, luego del horneado, colgarles una cinta. Enfriar por media hora y hornear a 180ºC por 7 minutos. Retirar del horno y esperar a que enfríen. Decorar con glasé y confites. Receta de Utilisima (argentina)

Ingredientes
Masa

Azúcar impalpable 300 g
Manteca 225 g
Huevos 2
Esencia de vainilla c/n
Harina 0000 490 g
Sal 1 pizca
Polvo para Hornear 5 g
Canela c/n
Jengibre c/n

Decoración

Glasé de colores c/n
Confites c/n

Procedimiento
Batir el azúcar impalpable con la manteca hasta formar una crema.
Agregar los huevos y la esencia.
Incorporar la harina, la sal, el polvo para hornear, canela y jengibre. Unir rápidamente sin amasar.
Llevar al refrigerador y dejar descansar.
Estirar a 4 mm y cortar las galletitas con un cortante con forma navideña.
Disponer las galletitas en una placa para horno y cortar un círculo pequeño de masa para poder, luego del horneado, colgarles una cinta.
Enfriar por media hora y hornear a 180ºC por 7 minutos.
Retirar del horno y esperar a que enfríen. Decorar con glasé y confites.

]]> Por: Alex http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40101 Alex Wed, 21 Dec 2011 15:17:40 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40101 La miel de caña si estáis en españa en el mercadona la encontrais por menos de dos euros, por otra parte me falta la mezcla número 2 no se cuando hay que incorporarla, alguien sabe? La miel de caña si estáis en españa en el mercadona la encontrais por menos de dos euros, por otra parte me falta la mezcla número 2 no se cuando hay que incorporarla, alguien sabe?

]]> Por: ruth leon http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40088 ruth leon Wed, 21 Dec 2011 11:52:25 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40088 intentaremos hacerlas luego les comento gracias intentaremos hacerlas luego les comento gracias

]]> Por: serjud http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40084 serjud Tue, 20 Dec 2011 17:38:58 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40084 Alguien sabe si puedo cambiar el jengibre molido por gengibre fresco rallado? y en que proporcion? gracias Alguien sabe si puedo cambiar el jengibre molido por gengibre fresco rallado? y en que proporcion? gracias

]]> Por: Moni http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40067 Moni Mon, 19 Dec 2011 16:21:26 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40067 He preparado la receta un montón de veces, y he descubierto varias cositas que os pueden ayudar, la miel (sea de caña, de la que tengamos en casa incluso he intentado con sirope) le da el tono marrón que las caracteriza. El clavo no les agrego por el sabor fuerte, y si agrego una pizca mínima de nuez moscada pero a penas se nota. El glace lo hago con 2 claras de huevos y 3 tazas (americanas) de azúcar glacé y si te sobra lo guardas en la nevera tapado y puedes reutilizarlo. Para que la masa no sea tan pegajosa al moldearla o cortar las galletas hay que utilizar un poquitín más de harina hasta que no se pegotee en tus dedos. las cantidades pueden ser aprox. más de 30 galletas pero depende de los moldes que uses, si son pequeños mejor pero si son grandes saldrán pocas. Separamos por grupo las mezclas es porque obtenemos mejor homogeneidad y luego juntar el harina poco a poco, es muy importante que el harina sea tamizada se incorpora mucho mejor y da mas suavidad a la masa... En fin son algunos trucos que yo apliqué y de verdad los resultados han sido fantásticos, muy ricas las he regalado por navidad a mis amigos y les ha encantado a todos. Atrévete.. He preparado la receta un montón de veces, y he descubierto varias cositas que os pueden ayudar, la miel (sea de caña, de la que tengamos en casa incluso he intentado con sirope) le da el tono marrón que las caracteriza. El clavo no les agrego por el sabor fuerte, y si agrego una pizca mínima de nuez moscada pero a penas se nota. El glace lo hago con 2 claras de huevos y 3 tazas (americanas) de azúcar glacé y si te sobra lo guardas en la nevera tapado y puedes reutilizarlo. Para que la masa no sea tan pegajosa al moldearla o cortar las galletas hay que utilizar un poquitín más de harina hasta que no se pegotee en tus dedos. las cantidades pueden ser aprox. más de 30 galletas pero depende de los moldes que uses, si son pequeños mejor pero si son grandes saldrán pocas. Separamos por grupo las mezclas es porque obtenemos mejor homogeneidad y luego juntar el harina poco a poco, es muy importante que el harina sea tamizada se incorpora mucho mejor y da mas suavidad a la masa… En fin son algunos trucos que yo apliqué y de verdad los resultados han sido fantásticos, muy ricas las he regalado por navidad a mis amigos y les ha encantado a todos. Atrévete..

]]> Por: David http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40066 David Mon, 19 Dec 2011 16:04:08 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40066 Donde podre conseguir el molde de las casas navideñas? Donde podre conseguir el molde de las casas navideñas?

]]> Por: David http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-40065 David Mon, 19 Dec 2011 16:02:15 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-40065 tengo 17 años, mi abuela y yo hicimos unas galletas pero estas eran como de base de mantequilla .. la masa siempre quedara pegajosa .. esa parte es solo para nosotros y los niños pueden trabajar en la parte de decoración! que es mucho más fácil.. tengo 17 años, mi abuela y yo hicimos unas galletas pero estas eran como de base de mantequilla .. la masa siempre quedara pegajosa .. esa parte es solo para nosotros y los niños pueden trabajar en la parte de decoración! que es mucho más fácil..

]]> Por: Ciberdoc http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-39998 Ciberdoc Sat, 17 Dec 2011 18:04:14 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-39998 Para que la masa deje de estar pegajosa hay que agregar harina de a pocos hasta que se pueda trabajar con ella. Para que la masa deje de estar pegajosa hay que agregar harina de a pocos hasta que se pueda trabajar con ella.

]]> Por: Jack http://www.pequerecetas.com/recetas-navidad/especial-galletas-de-jengibre/#comment-39970 Jack Sat, 17 Dec 2011 09:03:50 +0000 http://www.pequerecetas.com/?p=4935#comment-39970 NO recomiendo esta receta. La masa es absolutamente pegajosa e intratable para trabajar con ella, así que para los niños es de una difultad irritante. Enhorabuena porque me ha hecho perder tiempo, dinero y la paciencia NO recomiendo esta receta. La masa es absolutamente pegajosa e intratable para trabajar con ella, así que para los niños es de una difultad irritante. Enhorabuena porque me ha hecho perder tiempo, dinero y la paciencia

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