Receta de tortilla de bacalao con Philadelphia

Receta de tortilla de bacalao con Philadelphia

Como todos sabéis ya, nos encantan las recetas de Philadelphia, porque esta suave crema sirve para mucho más que para untar. Y seguro que todos habíais probado u oído alguna vez hablar de las tartas de Philadelphia por ejemplo, pero es que Philadelphia nos da también infinitas posibilidades en las recetas saladas, como en este caso, en el que nos prepara una deliciosa tortilla de bacalao, perfecta para una cena, por ejemplo…

Aunque la receta original lleva pimientos de Padrón, dado que pueden resultar picantes en algunos casos, los hemos sustituido por pimientos verdes en caso de que la vayan a comer niños más pequeños.

Lo cierto es que esta receta de tortilla de bacalao con Philadelphia es una maravilla que os animamos a probar…

Tortilla de bacalao con Philadelphia:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: Baja
Raciones: 4 personas

Ingredientes:

  • 150 g de Philadelphia Original
  • 250 g de lomo de bacalao desalado
  • 8 huevos
  • 150 g de pimientos verdes
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva.

Preparación de la tortilla de bacalao con Philadelphia:

Pon el bacalao envuelto en film transparente y cuécelo en agua hirviendo durante 5 min. Retira el film y escúrrelo con cuidado.

Corta los pimientos en rodajas finas y saltéalos con una cucharada de aceite de oliva. Resérvalos.

Pon una sartén antiadherente a calentar. Bate, por cada tortilla, 2 huevos junto con un pellizco de sal y pimienta hasta que estén espumosos. Desmenuza un poco de bacalao y mézclalo con los huevos y unos pimientos.

Pon a calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y extiéndela; a continuación, vuelca los huevos con el bacalao y los pimientos y encima de estos coloca Philadelphia Original. Envuelve con cuidado la tortilla.

Puedes acompañar, si quieres, con otros pimientos salteados.

Receta de tortilla de bacalao con Philadelphia
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Un comentario sobre “Receta de tortilla de bacalao con Philadelphia”

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  1. Creo que la intentare con merluza que nos gusta algo mas en casa:)

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