¿Cuál es el mejor jamonero para cortar jamón? Comparativa de jamoneros tradicionales y giratorios

Por Mamá al Día
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Los mejores jamoneros, tanto tradicionales como giratorios, para cortar jamón como un profesional. Lo que tienes que tener en cuenta para comprar un buen jamonero.
¿Cuál es el mejor jamonero para cortar jamón? Comparativa de jamoneros tradicionales y giratorios

Quienes disfrutamos de un buen jamón -¿y quién no?- sabemos que cortarlo a cuchillo es un placer absoluto, y para ello hace falta un jamonero.

Jamoneros hay muchos, algunas piezas de jamón se venden ya con uno incluido, pero cualquier amante de la gastronomía española sabe que hay una gran diferencia entre uno cualquiera y uno bueno. Claro está que parte del éxito del cortado está en tener un buen cuchillo jamonero, pero un soporte que tenga firme la pieza y permita cortar con comodidad también es fundamental.

Hemos analizado los mejores jamoneros, desde los tradicionales a los giratorios, y te contamos las ventajas y desventajas de cada uno y cuáles son nuestros preferidos.

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Los mejores soportes jamoneros tradicionales

Soporte jamonero Fackelmann

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El jamonero Fackelmann con cajón es perfecto para quienes organizan aperitivos con amigos porque incluye un cajón extraíble en la base que contiene un cuchillo jamonero, una chaira y un cuchillo auxiliar, y además el cajón puede ser usado como tabla para cortar.

La base es de madera de pino y los herrajes de acero inoxidable.

Pros:

  • Es muy cómodo para llevar a la mesa en un aperitivo.

Contras:

  • Los cuchillos son de calidad regular.
  • La madera de pino es menos resistente que otros tipos de madera.
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Soporte para jamón Buarfe Rioja Nogal

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Elegante y robusto, el soporte para jamón Buarfe es de madera de pino insigne lacado en color nogal. Los herrajes y los pinchos son de acero con el acabado de la superficie zincada.

Con el sistema de sujeción mediante presión del torniquete se consigue un perfecto anclaje del jamón.

Pros:

  • Para una perfecta sujeción del jamonero, incluye 4 patas antideslizantes.
  • Resistente y estable

Contras:

  • Por ponerle una, no se pliega por lo que o lo dejas montado, o lo tienes que desarmar y volver a armar para guardarlo.
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  • Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y…
  • NOVEDAD: Para una perfecta sujeción del Jamonero, hemos equipado la base del jamonero con 4 patas…

Jamonero plegable Buarfe

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Buarfe es una marca española de excelente calidad, y este jamonero plegable es muestra de ello. Base de pino insigne de primera calidad lacada en color nogal, herrajes de acero cromado, el sistema de plegado es muy práctico para guardar el soporte. Tiene cuatro patitas antideslizantes para que no se mueva al cortar.

Pros:

  • Excelente calidad
  • El brazo plegable es muy práctico para guardar el jamonero ocupando poco espacio.

Contras:

  • Por el mismo precio se puede coger uno giratorio de buena calidad.
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  • Su sistema de plegado hace que este jamonero sea muy practico.

Jamoneros baratos

Si no eres de tener piezas de jamón en casa y quieres uno para usar ocasionalmente, tal vez con algún jamón que te hayan regalado, puedes optar por un jamonero barato. Pero ten en cuenta que si piensas darle uso más o menos regular, es mejor gastar un poquito más y asegurarte que el soporte te dure en el tiempo.

Soporte jamonero Steelblade

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Por veinte euros, un jamonero que hace su trabajo. El soporte para jamón Steelblade incluye un cubre jamón, un cuchillo jamonero y una chaira.

Pros:

  • El precio

Contras:

  • Para uso ocasional
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Jamonero Cuperinox

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El jamonero Cuperinox es el más barato y esencial: si quieres un soporte para cortar ese jamón que te regalaron para Navidad pero no piensas usarlo sino hasta el próximo año, puede ser tu solución.

Pros:

  • Precio imbatible

Contras:

  • Si no tienes pretensiones, ninguna.
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Jamonero basculante o balancín

Los jamoneros basculantes o balancines tienen un sistema que permite poner el jamón en la posición deseada, tanto horizontal como oblicua, de este modo se facilita el corte.

Algunos jamoneros son tanto basculantes como giratorios, pero en este caso nos hemos limitado a un jamonero balancín.

Flores Cortés, soporte jamonero balancín

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El Flores Cortés es un excelente soporte basculante, completamente en acero inoxidable, súper duradero, higiénico… un jamonero profesional que te durará muchos años, sino toda la vida.

Pros:

  • Fabricado en acero inoxidable AISI 304, la base tiene un grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte.
  • Lleva en la base 4 puntos de silicona que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

Contras:

  • Le faltaría ser también giratorio para ser perfecto.
Flores Cortés Balancín Soporte Jamonero, Acero Inoxidable, Plateado
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Flores Cortés Balancín Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Plateado
  • Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite…
  • Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el…

Jamonero giratorio, comodidad a 360°

Un jamonero giratorio tiene un cabezal giratorio en la zona de sujeción de la pata del jamón. El cabezal está formado por dos cilindros de acero que giran entre sí, permitiendo girar el jamón sin tener la necesidad de soltar la pata.

Jamonero giratorio 3 claveles

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3 claveles es una marca súper reconocida y tiene muchos modelos de excelentes jamoneros. En particular nos quedamos con dos: el jamonero plegable y giratorio con base de bambú, y el modelo igual pero de acero inoxidable.

Pros:

  • El cabezal giratorio permite girar el jamón para cortar de manera sencilla.
  • Su diseño compacto y plegable permite guardarlo en poco espacio.
  • Los topes antideslizantes permiten que no se mueva.

Contras:

  • Es difícil encontrarles alguna.

Jamonero giratorio Lepanto House

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Basculante y giratorio, el jamonero Lepanto es un soporte profesional, con base de madera negra y herrajes de acero cromado.

Pros:

  • Un jamonero que puede utilizarse incluso en un restaurante.

Contras:

  • La calidad profesional se paga
Ferreteria Lepanto Jamonero Basculante Giratorio, Future Soporte Jamonero Con Base Madera Color...
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  • ✅ Llega el mejor jamonero basculante giratorio con balancín versátil, manejable y cómodo de la…
  • ✅ Medidas base: 49 x 20 x 4 cm.

Jamonero giratorio Steelblade

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El jamonero Steelblade es bonito para regalar porque incluye el cuchillo jamonero y dos platos de pizarra. La base es de madera lacada y el cabezal de acero.

Pros:

  • El cuchillo corta bien y los platos son un detalle bonito

Contras:

  • Se puede encontrar la misma calidad por un precio algo más bajo
Steelblade - Jamonero Giratorio 360º En Madera Lacada + Cuchillo Jamonero 28 Cm + 2 Platos De...
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  • Comodidad este soporte cuenta con un cabezal giratorio 360. la principal ventaja es que permite ir…
  • Incluye cuchillo jamonero modelo germany de 28 cm de hoja alveolada en acero inoxidable aisi 420….

Hemos preparado una guía de compra especial para este tipo de jamoneros que te aconsejamos de mirar si te interesan:

Comprar un jamonero giratorio
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Jamonero giratorio (qué es, y cuáles son los mejores modelos)

Nuestro TOP 3 en jamoneros

Nuestra elección recae sobre estos tres jamoneros y te contamos por qué.

Lepanto House, jamonero profesional

Para cortadores de jamón que buscan la excelencia, el jamonero Lepanto es uno de nuestros preferidos porque lo tiene todo: basculante, giratorio, máxima calidad.

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  • ✅ Llega el mejor jamonero basculante giratorio con balancín versátil, manejable y cómodo de la…
  • ✅ Medidas base: 49 x 20 x 4 cm.

Buarfe, robusto jamonero tradicional

Si lo que te interesa es que tu soporte para jamón sea robusto y resistente, que no se mueva al cortar y no tienes problemas de espacio, te aconsejamos el jamonero Buarfe con acabado nogal.

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  • NOVEDAD: Para una perfecta sujeción del Jamonero, hemos equipado la base del jamonero con 4 patas…

3 claveles, plegable y giratorio

Por último nos quedamos con el jamonero plegable 3 claveles porque es comodísimo y al mismo tiempo bonito, fácil de limpiar y guardar y de calidad.

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3 Claveles - Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera De Bambú Y Acero Inoxidable...
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3 Claveles – Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera de Bambú y Acero Inoxidable…
  • Soporte jamonero giratorio, plegable y de fácil limpieza
  • Dos posiciones para sujetar el jamón

Confronta las características de los tres en nuestra comparativa de jamoneros:

PROFESIONAL
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TRADICIONAL
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PLEGABLE
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Materiales
madera y acero cromado
madera de pino y acero zincado
bambú y acero inoxidable
Giratorio
Basculante
Plegable
PROFESIONAL
Ferreteria Lepanto Jamonero Basculante Giratorio, Future Soporte Jamonero Con Base Madera Color...
Producto
Valoración
Materiales
madera y acero cromado
Giratorio
Basculante
Plegable
TRADICIONAL
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Producto
Valoración
Materiales
madera de pino y acero zincado
Giratorio
Basculante
Plegable
PLEGABLE
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Producto
Valoración
Materiales
bambú y acero inoxidable
Giratorio
Basculante
Plegable

Cómo elegir el jamonero perfecto para ti

Mejores Jamoneros

¿Es mejor el jamonero tradicional o el giratorio?

La ventaja del jamonero giratorio es que para darle la vuelta al jamón no tienes que quitar el pincho y volver a ajustarlo, simplemente lo giras y listo. Seguramente es más cómodo que el fijo, pero girar la pata tampoco es una cosa que tengas que hacer a diario, por lo que un buen soporte tradicional también está muy bien.

¿Jamonero vertical u horizontal?

Los jamoneros verticales son indicados cuando se dispone de poco espacio. El mástil es mucho más alto que el de un jamonero convencional, pero la base mucho más estrecha. Pero hay que tener en cuenta que como su base de apoyo mucho menor es más probable que se mueva a la hora de cortar.

Si no tienes problemas de espacio, te recomendamos un jamonero horizontal tradicional.

¿De madera o acero?

Como hemos visto hay soportes que tienen la base de madera, y otros la tienen de acero. Si la madera está bien lacada será tan fácil de limpiar como una de acero, pero esta es una característica de los jamoneros de precio medio-alto.

También en este caso vale a pena la misma recomendación que hemos hecho anteriormente: invierte un poquito más y compra un jamonero de buena calidad que te durará muchos años.

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