Cómo hacer Buttercream de Chocolate FÁCIL y rápido

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buttercream de chocolate receta

El buttercream de chocolate es una receta básica de la repostería para decorar tartas de chocolate y cupcakes.

Se trata de una crema de mantequilla a la que, en este caso, se le añade chocolate fundido.

También resulta muy sencilla de hacer y es perfecta para decorar tartas de chocolate caseras.

Receta de buttercream de chocolate

Ingredientes

  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 120 g de chocolate para fundir

Cómo hacer buttercream de chocolate

  • Ponemos el chocolate cortado en trozos en un recipiente apto para microondas y fundimos en intervalos de 30 segundos, removiendo en cada intervalo.

como hacer buttercream o crema de mantequilla

  • Ponemos la mantequilla  pomada a temperatura ambiente en un bol junto con el azúcar glas tamizado.
  • Batimos con la batidora eléctrica durante unos minutos hasta que nuestra buttercream forme picos.
  • En ese momento añadimos el chocolate fundido y a temperatura ambiente, mezclamos con una espátula y volvemos a batir hasta que se integre el chocolate.

buttercream de chocolate receta

Buttercream de chocolate para decorar

Una vez lo tengamos listo lo podemos poner en una manga pastelera para decorar nuestra tarta o cupcake. Si utilizamos una boquilla rizada como la de la imagen solo tenemos que colocarla en la base, apretar y hacer una espiral.

decorar tartas con buttercream de chocolate

Si prefieres la receta de crema de mantequilla clásica te la explicamos paso a paso en esta receta:

Buttercream (receta de crema de mantequilla FÁCIL)

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