Cómo hacer chuletas de cordero al horno
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La receta de chuletas de cordero al horno que os traemos en esta ocasión tenéis que conservarla en un lugar especial porque es una receta diez: deliciosa, aromática y rápida, muy rápida, tanto, que seguro la vais a preparar en muchas ocasiones sobre todo cuando tengáis invitados en casa.
Personalmente siempre que podemos utilizamos el horno para preparar diferentes platos, porque nos resulta rápido y limpio. De esta forma a menudo preparamos costillas de cerdo al horno, un lomo de cerdo al horno, o el clásico pollo asado, pero hasta ahora no habíamos preparado las chuletas de cordero asadas al horno, porque siempre habíamos recurrido a las clásicas chuletas fritas o a la brasa, y tengo que decir que nos han sorprendido muy gratamente y ya hemos incluido esta receta en nuestros menú familiar habitual.
Las chuletas de cordero hay que comerlas recién hechas. La receta es sencilla, es rápida para hornear y recién sacada del horno disfrutarla, por lo que veréis que tampoco es necesario tenerla preparada con antelación.
Hemos condimentado estas chuletas de cordero con salsa de miel y mostaza, una combinación que nos encanta. Esperamos que os animéis a hacer estas chuletas de cordero en el horno, ya nos contaréis vuestras impresiones.
Receta de chuletas de cordero al horno
Ingredientes
- 12 chuletas de cordero al horno
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Tomate
- Tomillo
Cómo hacer chuletas de cordero al horno con salsa
Preparamos la salsa de miel y mostaza
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo, la miel, la mostaza y el aceite de oliva virgen extra, trituramos la salsa y reservamos.
Horneamos las chuletas de cordero
- Salpimentamos las chuletas y untamos las chuletas por ambos lados con la salsa
- Disponemos en una fuente apta para horno y horneamos a 200ºC durante 15 – 20 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retiramos las chuletas del horno y las pincelamos con más salsa.
Cómo servir las chuletas de cordero al horno
A nosotros nos gusta disfrutar de este plato con un ligero acompañamiento, bien sea una ensalada, verduras asadas… En este caso servimos con una ensalada de tomate, unas gotas de aceite, sal, y un poco de tomillo. También se pueden acompañar con con puré de patatas o patatas fritas.
Las chuletas de cordero hay que comerlas recién horneadas porque no quedan igual después de recalentadas.
Como habéis visto disfrutar de unas deliciosas chuletas de cordero es muy fácil si lo hacemos en el horno, sin el engorro de la fritura, y os aseguro que quedan deliciosas.
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