Ensalada templada de coles de Bruselas con quinoa, nueces y arándanos

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 6 votos
Cargando...
ensalada de coles de Bruselas receta

¿Alguna vez has probado una ensalada de coles de Bruselas? Las coles de Bruselas son una verdura versátil y deliciosa que se pueden cocinar de muchas maneras diferentes.

La cocción al horno suaviza la textura de las coles de Bruselas y las hace crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que su sabor a nuez se intensifica.

Esta receta de ensalada de coles de Bruselas al horno es fácil de preparar y es muy saludable, porque además de las coles lleva nueces, quinoa y arándanos, un concentrado de vitaminas y minerales, lo que la convierte en un plato perfecto para cualquier comida o cena.

¡Prepárate para disfrutar de una ensalada deliciosa y saludable con esta receta!

Ensalada de coles de Bruselas al horno

Ingredientes

  • 500 g de coles de Bruselas
  • 1 taza de quinoa
  • Un puñado de nueces o pecanas
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 150 g de ensalada mezclum
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de coles de Bruselas con quinoa, nueces, y arándanos

  • recetas coles de bruselas -
    • Limpiamos las coles quitando las hojas externas que puedan estar arruinadas y los tallos si tuvieran, y las lavamos.
  • como cocinar coles de bruselas -
    • Precalentamos el horno a 220°C, calor arriba y abajo.
    • Cortamos las coles por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
  • coles de bruselas al horno -
    • Preparamos una bandeja de horno.
    • Rociar las coles de Bruselas con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
    • Mezclamos con las manos para mezclar bien el aliño y distribuimos las coles en la bandeja.
    • Ponemos la bandeja en el horno a altura media y cocinamos unos 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
    • Retiramos del horno y dejamos templar.
  • quinoa -
    • Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete.
  • coles de bruselas al horno -
    • Mezclar la quinoa, las coles de Bruselas horneadas, arándanos, lechuga y nueces en una ensaladera grande.
    • Mezclar el vinagre balsámico y el aceite de oliva restante en un recipiente pequeño.
    • Verter la mezcla de vinagre sobre la ensalada y mezclar hasta que esté bien combinada.
    • Servir la ensalada templada.

    ensalada de coles de Bruselas y quinoa

Otras recetas con coles de Bruselas

Si no sabes bien cómo cocinar coles de Bruselas aquí te dejamos algunas recetas, para hacer coles de Bruselas al horno, hervidas, al vapor, o bien coles de Bruselas salteadas, una deliciosa opción.

Recetas con coles de Bruselas
cocer coles de Bruselas
En PequeRecetas
Cocer coles de Bruselas (tiempo de cocción y trucos)
coles de bruselas al horno
En PequeRecetas
Coles de Bruselas al horno con miel y arándanos (receta sana)
coles de bruselas salteadas con jamón receta
En PequeRecetas
Coles de Bruselas salteadas con jamón
coles de bruselas recetas
En PequeRecetas
10 recetas con Coles de Bruselas (fáciles y sanas)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.