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Estas galletas de Halloween con Thermomix son siempre un éxito el 31 de octubre por lo fáciles y originales que son. No hace falta complicarse demasiado: un poco de cacao, mantequilla, azúcar, y en un rato tienes la cocina oliendo a galletas recién hechas.
Puedes decorar tus galletas de Halloween con ojos y lacasitos para hacer caras con ellas . Algunas salen terroríficas y otras más bien simpáticas, pero todas igual de ricas. Son de esas recetas de Halloween que no fallan y que te dejan buen humor y galletas para toda la tarde.
Receta de galletas de Halloween con Thermomix
Ingredientes
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno (½ taza)
- 1 huevo M
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 180 g de harina (1 taza y media aprox.)
- 40 g de cacao puro sin azúcar (4 cucharadas)
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- Lacasitos naranjas, amarillos y marrones para decorar
- Ojos de azúcar o de chocolate blanco
Cómo hacer galletas de Halloween en Thermomix
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Ponemos en el vaso 120 g de mantequilla y 100 g de azúcar moreno, y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.
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Añadimos el huevo y la cucharadita de vainilla, y programamos 15 segundos a velocidad 4.
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Incorporamos la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos 15 segundos a velocidad 5 y luego 30 segundos más en función amasado.
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Formamos una bola con la masa, la envolvemos en film y la dejamos reposar en la nevera 15 minutos.
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Precalentamos el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
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Dividimos la masa y vamos haciendo bolitas del mismo tamaño. Las colocamos entre las dos manos y las aplastamos.
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Las vamos colocando sobre una bandeja con papel de horno. Colocamos los ojos y los lacasitos presionando ligeramente para que se peguen a la masa. Horneamos 12-15 minutos, hasta que los bordes estén firmes.
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Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de guardarlas en una caja metálica.
Consejos para hacer galletas de Halloween en Thermomix
Preparar estas galletas es facilísimo, pero aquí van algunos trucos para que queden aún mejor:
- Si quieres que conserven una forma perfecta, enfría la masa cortada 10 minutos en la nevera antes de hornearlas.
- Usa lacasitos o M&M’s de colores típicos de Halloween: naranja, amarillo y marrón. También puedes usar mini chocolatinas o perlitas.
- Para pegar los ojos, si las galletas ya se han enfriado, usa una gotita de chocolate fundido o glasa real.
- Se conservan hasta 5 días en una caja hermética, aunque dudo que duren tanto.
- Si quieres una versión sin gluten, usa harina de arroz o mezcla sin gluten en la misma cantidad.
¿Puedo hacer la masa de las galletas el día antes?
Sí, sin problema. Puedes dejar la masa envuelta en film en la nevera hasta 24 horas antes de hornear. Solo recuerda sacarla unos minutos antes para que se ablande un poco y sea más fácil de manejar.
¿Qué puedo usar si no tengo ojos de azúcar?
Los puedes hacer en casa con un poco de chocolate blanco y una gotita de chocolate negro en el centro, o usar mini lacasitos blancos y marrones. También quedan graciosos con trocitos de fondant.
¿Puedo congelar la masa o las galletas ya horneadas?
Sí a las dos cosas. La masa se congela perfectamente en una bolsa bien cerrada (aguanta hasta un mes). Las galletas horneadas también, aunque lo ideal es guardarlas en una caja metálica y se mantienen crujientes varios días.
¿Sirven para hacer con niños pequeños?
Sí, es una receta perfecta para hacer con ellos. Pueden encargarse de amasar un poco, cortar las formas o decorar. Solo hay que tener cuidado con el horno, claro.
¿Puedo hacerlas sin Thermomix?
Claro. Basta con batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y luego los ingredientes secos. Amasas, formas las galletas y al horno. Quedan igual de ricas.
Hacer estas galletas de Halloween con Thermomix es una de esas cosas que convierten una tarde cualquiera en un plan divertido. No hace falta mucha organización, solo ganas de pasarlo bien y de llenar la casa de olor a chocolate.
Si te apetece seguir con el espíritu de Halloween, puedes preparar alguna de estas recetas de Halloween con Thermomix, desde pizzas para Halloween, fingers de bruja, plátanos fantasma o unas tartaletas de halloween, y montar una merienda terroríficamente buena sin complicarte demasiado:
