Mermelada casera de pera con especias
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Preparar una mermelada casera es conservar el sabor de la fruta de manera sana, saludable y sin aditivos. Esta mermelada casera de pera con especias además combina a la perfección el sabor de la fruta con el aroma de las especias y tiene el equilibrio justo de dulce gracias a la miel.
Preparando mermeladas en casa podemos controlar la cantidad de azúcar que utilizamos y aunque muchas de la mermeladas y confituras que se comercializan hoy en día están muy bien y tienen un gran sabor, ¡nada como lo hecho en casa!
La miel es un excelente conservante natural y aunque tiene un sabor característico no afectará al sabor final de nuestra mermelada ¿Vamos a ver la receta?
INDICE DE CONTENIDOS
Mermelada casera de pera con especias
Ingredientes
Para un frasco de 350 grs aproximadamente
- 800 grs de pera
- 150 grs de miel de mil flores
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
Cómo preparar mermelada casera de pera con especias
Primero vamos a pelar las peras, les quitamos el corazón y las cortamos en dados. Las colocamos en una olla o cazuela y llevamos a fuego hasta que comience a hervir. Cuando hierva, bajamos a fuego lento y cocemos durante unos 40-45 minutos, removiendo continuamente. Trituramos con el robot de cocina y con la mermelada aún caliente rellenamos el o los frascos esterilizados. Cerramos los frascos y los colocamos boca abajo hasta que se enfríen.
Hace un tiempo en Pequerecetas compartimos estos consejos para preparar conservas caseras. Allí seguramente disiparéis todas vuestras dudas sobre esterilización y conservación.
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Mar&Vi Trombeta
¿Quién dijo que el que mucho abarca poco aprieta?... Todo medio de expresión tiene espacio en el universo de Mar&vi. Una mañana decidimos no decidir. Ser todo lo que deseábamos ser. El resultado es un blog único, personal y heterogéneo, lleno de lo que hacemos y lo que nos inspira, Mar&Vi Creative Studio
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