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Si hay algo que divierte a los niños, es poder “jugar” con la comida, y estas Monas de Pascua con forma de animalitos son la excusa perfecta. Aunque la base de esta receta es una masa tradicional de Mona de Pascua valenciana, tierna y con aroma a naranja, aquí la creatividad manda: desde simpáticas tortugas hasta conejitos o peces, las posibilidades son infinitas.
No solo es una bonita tradición, sino un planazo para pasar una tarde divertida con los más pequeños. No importa si no quedan perfectas;, lo mejor es ver cómo le dan forma a las monas, eligen dónde poner el huevo y decoran su animalito con fideos y huevos de colores. ¡Se lo pasarán bomba!
Monas de Pascua para niños en forma de animalitos
Ingredientes
- 50 g de harina de fuerza
- 50 ml de leche templada
- 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca
Para el prefermento
- 450 g de harina de fuerza
- 125 ml de leche
- 120 g de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva suave
- Ralladura de media naranja o limón
- 2 huevos (talla L)
- Una pizca de sal
Para la masa principal
- 1 yema de huevo y 1 cucharada de leche para pintar
- Huevos (cantidad según las monas que hagamos)
- Fideos de colores, bolitas de chocolate, pasas, almendras laminadas…
Para decorar
Cómo hacer Mona de Pascua con forma de animalitos
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Elaboramos la masa de arranque
FOTO: PEQUERECETAS En un bol pequeño, mezclamos los 50 g de harina con los 50 ml de leche templada y la levadura. Removemos hasta obtener una masa densa y pegajosa. Tapamos el bol y dejamos reposar en un lugar cálido unos 20-30 minutos, hasta que se llene de burbujas y veamos que ha crecido y se ha vuelto esponjosa.
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Preparamos la masa de las monas de Pascua
En un bol grande, ponemos 450 g de harina y 80 g de azúcar. Hacemos un hueco en el centro y añadimos los ingredientes líquidos: 80 ml de aceite de oliva suave, 125 ml de leche templada, 2 huevos, la ralladura de naranja y una pizca de sal.
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FOTO: PEQUERECETAS Añadimos la masa de arranque al bol principal. Mezclamos primero con una cuchara o tenedor y, cuando los ingredientes se hayan integrado, pasamos la masa a la encimera. Amasamos durante unos 10-12 minutos hasta que la masa deje de estar pegajosa y se vuelva lisa y elástica. Si se pega a las manos, es mejor untarlas con un poco de aceite de oliva en lugar de añadir más harina.
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Primer levado
FOTO: PEQUERECETAS Formamos una bola y la colocamos en un bol ligeramente engrasado. Tapamos con un paño y dejamos reposar en un lugar cálido, lejos de corrientes de aire, hasta que doble su volumen (entre 1,5 y 2 horas).
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Formamos las monas
FOTO: PEQUERECETAS Una vez la masa ha crecido, la dividimos en 4 o 5 partes dependiendo de la cantidad de monas que queráis hacer. Formamos bolas con cada una de ellas y empezamos a darles la forma de animalito que queramos, en nuestro caso hemos hecho una tortuga, un conejo y un pez, pero podéis dejar volar vuestra imaginación.
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Formamos las monas como animalitos
FOTO: PEQUERECETAS Por ejemplo, para la tortuga cogemos una de las bolas y de ahí separamos otros 5 trozos de tamaño similar, para las cuatro patas y la cabeza. Con el trozo grande formamos el cuerpo y pincelamos con el huevo batido mezclado con la leche para ayudar a pegar mejor las patas y la cabeza. Seguidamente colocamos un huevo en el centro del cuerpo, apretando bien, y dejamos que reposen unos 45-60 minutos más en un lugar cálido hasta que veáis que han aumentado de tamaño.
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FOTO: PEQUERECETAS Con el resto de bolas formamos el resto de animales, por ejemplo un conejo de Pascua en el que formamos las orejas y las patas con trocitos de la masa, por supuesto le podéis añadir un huevo. Podéis dejar que vuestros hijos os ayuden y os lo pasaréis en grande.
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Decoramos las monas de Pascua
FOTO: PEQUERECETAS Una vez las figuras han vuelto a levar por segunda vez, podemos empezar a decorarlas. Para ello, volvemos a pincelar con la mezcla de huevo y leche y decoramos con bolitas de colores, pasas, smarties o almendras laminadas.
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Horneamos
FOTO: PEQUERECETAS Finalmente horneamos a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien doradas. Id controlando el horno ya que dependerá del tamaño de las monas, pero si veis que se están dorando demasiado podéis taparlas con papel de aluminio a medio horneado. Las sacamos del horno, las dejamos enfriar, y si queremos podemos cambiar los huevos cocidos por unos huevos pintados o de chocolate como decoración. ¿A que han quedado “monísimas”?
Consejos para que vuestras monas de Pascua queden perfectas
Hacer masas con levadura puede imponer un poco, pero con estos tres detalles el éxito está asegurado:
- Paciencia con los levados: No fuerces el crecimiento de la masa. Deja que doble su volumen en un lugar cálido y sin corrientes de aire (el horno apagado es ideal). Un buen levado es lo que garantiza una mona esponjosa.
- Cuidado con el exceso de harina: Si al amasar notas que se pega, úntate las manos con un poco de aceite de oliva en lugar de añadir más harina. Si te pasas con la harina, la masa perderá su jugosidad.
- El truco del horneado: Cada horno es un mundo. Si ves que las figuras se doran demasiado rápido por fuera pero aún les falta tiempo, tápalas con un trozo de papel de aluminio para que terminen de cocerse sin quemarse.
¿Qué animales podemos hacer con la masa?
Lo mejor es elegir formas sencillas para que los niños puedan participar sin complicaciones y disfruten del proceso. Por ejemplo, la tortuga es la figura más clásica y agradecida, ya que el cuerpo es una bola grande que sujeta perfectamente el huevo, y solo requiere añadir cinco bolitas pequeñas para las patas y la cabeza, usando p.ej. unas pasas o unas bolitas de chocolate para los ojos.
Si preferís algo diferente, podéis dar forma a un pez aplanando un poco la bola principal, dándole forma ovalada y colocándole las aletas y la cola con trozos de masa. Otra opción que siempre triunfa es el conejo de Pascua: basta con hacer un cuerpo ovalado y ponerle unas orejas alargadas, terminando de decorar con fideos de colores y grageas de chocolate.
Además de estos, podéis dejar volar la imaginación y probar con otras figuras divertidas, como un caracol enrollando una tira de masa sobre sí misma, un simpático pollito o incluso una serpiente que rodee el huevo de Pascua.
Otras recetas divertidas para cocinar con niños en Pascua
Si os ha gustado preparar estas monas de Pascua con los niños, en la web tenemos otras opciones que os encantarán para pasar una tarde divertida. Por ejemplo, podéis probar los Bollitos de Conejos de Pascua o Quarkhasen
i os ha gustado la experiencia de modelar estas monas, en la web tenemos otras opciones temáticas que os encantarán para pasar una tarde creativa. Por ejemplo, podéis probar los Bollitos de Conejos de Pascua o Quarkhasen, unos bollitos tiernos alemanes con queso Quark que se hace en un periquete, o nuestro pan dulce de conejitos de Pascua, que es otra forma facilísima de hacer pan tierno con formas. Para los que prefieran sacar su lado más artístico, las galletas de Pascua decoradas con glaseado de colores son siempre un éxito, mientras que el bizcocho con sorpresa de conejo dejará a todos boquiabiertos al cortarlo y descubrir la silueta que esconde en su interior.
